Thématique Gastronomie et Oeno
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Thématique Gastronomie et Oeno
La Gastronomie et l'Oenotourisme sont l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace  2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme.   Cette thématique couvre les univers suivants :  oenotourisme ; brassitourisme ; valorisation des produits de terroir ; savoir-faire et excellence ; arts de vivre et de la table ;  une cuisine et des spécialités emblématiques  ; circuits courts et producteurs locaux.    
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April 5, 2019 4:48 AM
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Palmarès alsacien des vins médaillés du Concours 2019 des Vignerons Indépendants

"La finalité de ce concours est de médailler des vins sur la sensation de plaisir et l’émotion qu’il procure plus que sur la technique en tant que telle.

Pour les Vignerons Indépendants “le meilleur vin est celui qu’on aime“ celui qu’on veut faire déguster ou offrir. Tel est le leitmotiv du concours des vignerons indépendants.

Pour l’Alsace, 76 médailles ont été décernées aux Vignerons Indépendants.

→ 35 médailles d’or

→ 32 médailles d’argent

→ 9 médailles de bronze"

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April 1, 2019 7:56 AM
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Les œnovisiteurs en Alsace | Mars 2019 l Clicalsace

Les œnovisiteurs en Alsace | Mars 2019 l Clicalsace | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it

Un focus sur les œnovisiteurs de l'Enquêtes Clientèles 2016-17 de l'Observatoire du Tourisme d'Alsace.

 

Cette analyse concerne les visiteurs qui ont déclaré s'intéresser à la découverte des vignobles, des caves et des vins, lors de leur visite de la destination Alsace. Ils ont été interrogés partout en Alsace, et pas uniquement dans le vignoble en lui-même.

Très organisés, on peut noter que ces visiteurs sont de véritables boulimiques d'activités. Ils visitent aussi beaucoup de sites lors de leur passage dans la destination Alsace.

Dans cette étude, vous pourrez découvrir de manière détaillée :

  • les motivations de visites de ces œnovisiteurs ;
  • les activités qu'ils pratiquent ;
  • le mode de transport ;
  • l'origine de ces œnovisiteurs ;
  • le mode d'hébergement ainsi que la durée du séjour ;
  • les dépenses effectuées ;
  • la satisfaction globale.
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April 1, 2019 6:15 AM
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Etude sur les clientèles touristiques du Vignoble alsacien l Mars 2019 | Clicalsace

Etude sur les clientèles touristiques du Vignoble alsacien l Mars 2019 | Clicalsace | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it

Le Vignoble alsacien jouit d'une grande réputation et accueille chaque année de nombreux visiteurs.

 

L'Observatoire du Tourisme d'Alsace vous propose de découvrir le nouveau volet de son Enquêtes Clientèles 2016-17, dédié au Vignoble !

 

Dans cette étude, vous pourrez découvrir :

  • les motivations des visiteurs du Vignoble de la destination Alsace ;
  • les activités qu'ils pratiquent ;
  • le mode de transport ;
  • l'origine de ces visiteurs ;
  • le mode d'hébergement ainsi que la durée du séjour des touristes ;
  • les dépenses effectuées ;
  • la satisfaction globale des visiteurs.
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March 21, 2019 6:19 AM
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Colmar Ville | Lancement de la marque Taal à Wihr-au-Val : toute une famille de bières

Colmar Ville | Lancement de la marque Taal à Wihr-au-Val : toute une famille de bières | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it
Depuis maintenant, la famille Heck propose toute une famille de bières fait maison à Wihr-au-Val.
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March 21, 2019 5:24 AM
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Réchauffement climatique : un vigneron alsacien s'adapte et produit des vins de macération

Réchauffement climatique : un vigneron alsacien s'adapte et produit des vins de macération | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it
S'adapter au réchauffement climatique : à Pfaffenheim, Jean-Pierre Frick, pionnier du bio en Alsace, produit des vins de macération. Lors des vendanges : il réserve la récolte du matin, plus fraîche, pour la vinification et la récolte de l'après-midi, plus chaude, pour la macération.
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March 7, 2019 11:14 AM
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Crafty Tom's

Crafty Tom's | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it

"Crafty Tom’s c’est microbrasserie spécialisée dans la bière artisanale qui gère son propre bar. Des brassins directement dans vos verres. Situé au 69 Rue du Faubourg de Pierre, cette tap room a ouvert ses portes le 23 février."

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February 12, 2019 8:21 AM
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Atout France - Les Tutos de l'Oenotourisme

Atout France - Les Tutos de l'Oenotourisme | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it

5 vidéos d'Atout France pour apprendre à mieux connaître les clientèles de la filière oenotourisme et mieux les accueillir !

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February 12, 2019 6:25 AM
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Une micro-brasserie d'Alsace bossue remporte le prix d'excellence au concours général agricole

Une micro-brasserie d'Alsace bossue remporte le prix d'excellence au concours général agricole | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it
Lancée en 2014 à Waldhambach (Bas-Rhin), la toute jeune micro-brasserie bio Blessing obtient l'une des plus belles distinctions du concours général agricole.
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February 12, 2019 6:08 AM
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IGP pour la choucroute d'Alsace : "Une reconnaissance du savoir-faire alsacien"

IGP pour la choucroute d'Alsace : "Une reconnaissance du savoir-faire alsacien" | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it
L'eurodéputée d'Alsace Anne Sander explique mardi sur franceinfo que le label d'Indication géographique protégée pour la choucroute alsacienne va permettre de mieux valoriser cette tradition régionale.
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February 12, 2019 2:45 AM
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Gault et Millau Tour : des récompenses pour sept Alsaciens

Gault et Millau Tour : des récompenses pour sept Alsaciens | Thématique Gastronomie et Oeno | Scoop.it
Le Gault et Millau Tour a fait étape ce lundi à Kaysersberg. Le célèbre guide jaune a récompensé 13 restaurateurs et artisans des métiers de bouche. 7 Alsaciens ont décroché un prix dans ce palmarès du Grand Est.
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Thématique culture et histoire de l'Alsace
La culture, l'histoire, le tourisme de mémoire et le patrimoine alsacien. Ces thèmes couvrent les univers suivants : une identité unique et une culture alsacienne façonnée par l'Histoire ; lieux et tourisme de mémoire  ; la richesse de la dimension transfrontalière et européenne  ; le patrimoine architectural  ; les musées ;  les arts et traditions populaires, les grands évènements populaires comme Noël en Alsace. Ce topic mettra aussi en avant la thématique de la coopération transfrontalière.
Thématique Gastronomie et Oeno
La Gastronomie et l'Oenotourisme sont l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace  2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme.   Cette thématique couvre les univers suivants :  oenotourisme ; brassitourisme ; valorisation des produits de terroir ; savoir-faire et excellence ; arts de vivre et de la table ;  une cuisine et des spécialités emblématiques  ; circuits courts et producteurs locaux.    
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La Montagne est l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace  2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : Parcs Naturels Régionaux, espaces naturels protégés et tourisme durable ; écomobilité ;  loisirs actifs de plein air ; une montagne 4 saisons.
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