 Your new post is loading...
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
August 14, 9:23 AM
|
Taille du marché du tourisme culinaire, analyse des actions et de l'industrie, par type (sentiers culinaires, festivals alimentaires, cours de cuisine, restaurants et autres), par type touristique (domestique et international), par groupe d'âge (baby-boomers, génération X, génération Y et génération Z), par mode de réservation (agents de voyage en ligne, agents traditionnels / voyagistes et réservations directes), et prévisions régionales, 2025-2032
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
July 11, 9:18 AM
|
Selon le GHR, reprenant les données du cabinet Altares, le nombre de défaillances d’entreprises dans le secteur HCR a augmenté de 62,6% entre 2022 et 2024.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
June 27, 2:21 AM
|
Sous le haut patronage d’Emmanuel Macron, président de la République, le 75e Prix culinaire Prosper Montagné se déroulera le 12 janvier 2026 à Ferrandi Paris. Le concours est présidé par le chef Nicolas Stamm-Corby, qui a choisi de mettre à l’honneur sa région, l’Alsace. En conséquence, le thème imposé est le sandre, accompagné d’un jus ou d’une sauce en saucière, d'une garniture libre, d'une garniture à base de légumes racines, et d'une dernière composée de chou fil d’or.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
June 23, 6:22 AM
|
La 14e édition de la Moisson des Brasseurs se déroulera du 20 au 22 juin prochains. Ce rendez-vous est l’occasion pour le grand public d’aller à la rencontre des brasseurs et de découvrir les méthodes de fabrication de la bière. Cette année, 70 brasseries ouvrent leurs portes au grand public le temps d’un week-end pour que la production de bière n’ait plus de secret pour les Français. Au programme : visites, dégustations et des ateliers pour découvrir un savoir-faire, des produits et des recettes uniques.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
June 16, 10:45 AM
|
L’ancien secrétaire d’Etat au Tourisme Hervé Novelli qui préside aujourd’hui le Conseil supérieur de l’oenotourisme (CSO) a remis à la ministre déléguée au Tourisme, Nathalie Delattre, une feuille de route visant à faire de la France la première destination européenne en matière d’œnotourisme à l’horizon 2030.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
April 29, 10:26 AM
|
Avec plus de 60.000 bouteilles, l'œnothèque de la Confrérie Saint-Étienne à Kientzheim (Haut-Rhin) héberge tous les vins d'Alsace récompensés pour leur qualité et leur typicité. Une densité incroyable de trésors viticoles, accessibles au public lors de dégustations.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
April 15, 3:57 AM
|
Le Conseil supérieur de l’œnotourisme a inauguré ce lundi le laboratoire national du spiritourisme en Guadeloupe. Celui-ci, piloté par l’office de tourisme de la Riviera des îles de Guadeloupe et le conseil départemental de Guadeloupe, est porté par le ministère des outre-mer, Atout France, des collectivités locales, des distilleries et acteurs du tourisme et du patrimoine.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
April 2, 4:25 AM
|
Ce lundi 31 mars, le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2025 à Metz, au Centre Pompidou. En tout, 78 nouveaux restaurants ont emporté une étoile. Parmi eux, deux établissements alsaciens ont brillé : La Cheneaudière, l’Hôtel Spa et Relais & Châteaux de Colroy-la-Roche, et l’Auberge Chez Guth, tous les deux situés dans le Bas-Rhin. Il y a désormais 35 étoilés en Alsace dans le petit guide rouge.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
March 31, 8:49 AM
|
La restauration est l'un des secteurs d'activité les plus touchés par les défaillances d'entreprise, en ce début d'année 2025. La hausse des prix à la carte et le remboursement des prêts accordés par l'Etat pendant le Covid expliquent notamment la situation.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
March 26, 10:17 AM
|
L'association des Etoiles d'Alsace a organisé mardi 25 mars la 2e édition du concours du meilleur plat d'Alsace. Quatre chefs de la région ont revisité la gastronomie alsacienne, devant un jury prestigieux.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
March 4, 9:07 AM
|
Pour sa première participation officielle au Concours Général Agricole (CGA) en 2025, la Choucroute d’Alsace IGP s’est distinguée avec brio. Sur les trois médailles décernées, deux d’or reviennent à cet emblème de la gastronomie alsacienne, confirmant son excellence.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
February 27, 10:51 AM
|
Certains d'entre vous ont peut-être fait le "Dry January", ce mois sans boire une seule goutte d'alcool. Ayant, à titre personnel, échoué, nous aurions bien fait de nous tourner vers les vins désalcoolisés... Soit tout le plaisir de s'ouvrir une petite bouteille entre amis, mais sans les effets de l'alcool. Visite à la Cave de Ribeauvillé, pionnière du genre en Alsace.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
February 27, 10:45 AM
|
Les vins d’Alsace seront au coeur du Pavillon France, aux côtés de prestigieuses autres marques comme Dior. Le CIVA, Conseil interprofessionnel des Vins d’Alsace, a imaginé une scénographie moderne et immersive pour présenter les 15 000 hectares de vignes en Alsace. Durant les six mois de l’exposition, près de 80 vignerons passeront par le Japon pour défendre la vigne régionale. Au sein de ce pavillon France, l’Alsace sera la seule région viticole représentée.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
February 21, 10:38 AM
|
Avec un nombre de visiteurs en hausse de 20 % en 7 ans, l’œnotourisme a le vent en poupe, selon l’Agence de développement touristique "Atout France". Le concept séduit en particulier les étrangers, qui composent près de 50 % des œnotouristes. Britanniques, Belges et Américains en tête.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
January 30, 4:25 AM
|
C'est certainement le marché touristique qui devrait connaître la plus forte croissance d'ici à 5 ans (x4 !) et le moyen d'allier tourisme et art de la bonne chère ou comment faire de son repas une occasion d'expériences inoubliables en famille ou entre amis !
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
November 18, 2024 10:17 AM
|
Une association portée par des bistrotiers va demander l’inscription des bistrots et des cafés français au patrimoine immatériel de l’humanité.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
October 30, 2024 11:41 AM
|
Comme chaque année, le Gault et Millau Tour a fait une halte dans le Grand-Est pour récompenser différents acteurs de la gastronomie locale. Rendez-vous était donné aux douze lauréats, ce lundi 28 octobre au parc de l'Orangerie à Strasbourg. Une cérémonie dominée par les Alsaciens.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
October 15, 2024 3:51 AM
|
L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), sorte d'"ONU du vin" qui réunit les experts de la filière, a appelé à un "développement durable" de la vigne, dimanche, à l'issue d'une réunion ministérielle en France.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
October 9, 2024 10:15 AM
|
Pour la dixième année consécutive, la Fédération des Artisans et Producteurs d’Alsace s’installe à Cavalaire du vendredi 18 au dimanche 20 octobre et invite Cavalairois et visiteurs à découvrir toute la culture et la gastronomie de cette belle région.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
September 11, 2024 3:00 AM
|
La Cité du Vin de Bordeaux a franchi le cap des 3 millions de visiteurs depuis 2016. Un succès confirmé par un modèle économique innovant et un engagement renforcé pour l'environnement, avec de nombreux projets culturels et durables à venir.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
August 6, 2024 7:44 AM
|
Un troisième terroir de pinot noir reçoit l’appellation AOC Alsace Grand Cru : le Vorbourg, qui s’étend sur Rouffach et Westhalten. Pour la famille Muré, c’est l’aboutissement d’un long combat pour la reconnaissance de leur vin rouge et une avancée pour le pinot noir alsacien.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
July 29, 2024 10:18 AM
|
Ce dimanche 18 août 2024, de 11h à 21h, la Tablée des Vignes promet un voyage gourmand dans les rues de cette cité viticole ! Préparez-vous à savourer les délices de la gastronomie alsacienne, agrémentés des meilleurs vins sélectionnés avec soin par les vignerons locaux.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
July 29, 2024 3:48 AM
|
L'Alsace se dote d'un Vinopôle : il va permettre de faire travailler ensemble des chercheurs et des vignerons, sur le dépérissement de la vigne et répondre aux enjeux climatiques. Les statuts ont été signés lors de l'inauguration de la Foire aux vins de Colmar, le vendredi 26 juillet.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
July 26, 2024 3:10 AM
|
Principales régions vinicoles du Grand Est, l’Alsace et la Champagne sont toutes deux productrices de vins effervescents. Malgré un net avantage pour les Champenois, le crémant d’Alsace essaye de se faire une place à l’ombre de Dom Perignon depuis plus d’un siècle. Chronique d’une guerre des bulles, où s’opposent deux fiertés régionales.
|
Scooped by
Alsace Destination Tourisme
June 28, 2024 7:48 AM
|
L’entreprise Sunday dévoile ses "Sunday stars", le classement des 30 restaurants les mieux notés à Strasbourg. La liste se base sur la note Google attribuée par les clients à chaque restaurant et sur le nombre d’avis récoltés.
|
Curated by Alsace Destination Tourisme
ADT Alsace accompagne et conseille les acteurs touristiques locaux. Afin d'appréhender au mieux les enjeux et tendances, elle assure et partage une veille touristique Plus d'infos : www.alsace-destination-tourisme.com
Other Topics
Chiffres clés, fiches marchés et études
Analyses et études concernant le marché touristique. Statistiques et chiffres. Analyse chiffrée des clientèles touristiques et leur consommation. Analyse et étude chiffrée de l'impact d'un certain nombre de paramètres sur les modes de consommation et les pratiques des clientèles touristiques (impact des crises climatiques, environnementales, énergétiques, inflation, crise économique, guerre..). Fiches marchés des clientèles touristiques nationales et internationales. Analyse et études sur les marchés externes.
Innovation - Prospective
L'innovation et la prospective de technologies qui peuvent avoir une forte valeur ajoutée pour le tourisme (ex: blockchain, cryptomonnaies, nft, intelligence artificielle, réalité virtuelle, réalité mixte.. ). La prospective permettant d'apporter un éclairage sur les éventuelles utilisations futures de ces technologies à moyen et long terme. Exemples d'utilisations de ces nouvelles technologies par les acteurs touristiques, les destinations. Exemples de bonnes pratiques. Analyses.
Marketing et promotion touristique
Tout ce qui a trait au marketing et la promotion touristique de destination. Exemples de bonnes pratiques en matière de communication, promotion et de marketing. Nouveaux outils et outils les plus efficaces en matière de promotion/communication/marketing (ex: utilisation des réseaux sociaux, campagnes de promotion/communication des destinations/ des territoires/ des pays, utilisation de nouveaux médias comme tiktok). Toutes les Initiatives originales et efficaces des OGD en matière de communication et de promotion.
MICE Tourisme d'affaires
Toutes les informations dans le domaine du tourisme d'affaires et de congrès en Alsace. Nouvelles offres et tendances en Alsace en matière de MICE/tourisme d'affaires.
Nouveautés - Offre touristique Alsace
Les nouveautés et offres touristiques nouvelles en Alsace. Exemples: création de nouveaux parcours et nouvelles expériences de visites pour les touristes, nouveaux établissements hôteliers….
Stratégies Touristiques
Retrouvez ici les actualités et infos concernant : la Stratégie de Développement et d'Innovation Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021, le Schéma Directeur Régional du Tourisme Grand Est, le Plan Tourisme France , le Conseil du Tourisme etc.
Tendances - Etourisme
Les tendances observées dans le marché touristique. Tendance de consommation, tendances chez les visiteurs/touristes. Tendances des clientèles touristiques locales, nationales et internationales. Tendances de nouvelles pratiques qui prennent leur essor. Tous les nouveaux outils de etourisme prisés par les visiteurs/touristes. Exemples de bonnes pratiques des destinations en matière de etourisme.
Thématique Bien-être
Le Bien-être est l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : reconnexion à la nature et à soi ; notion du corps « santé » ; contemplation et déconnexion ; satisfaire les 5 sens ; nature et action.
Thématique Châteaux forts
Les Châteaux forts sont l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : cadre naturel (ressourcement) ; médiéval ; Histoire et culture alsacienne ; randonnée pédestre ; mystère / fantastique ; tourisme participatif
Thématique Gastronomie et Oeno
La Gastronomie et l'Oenotourisme sont l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : oenotourisme ; brassitourisme ; valorisation des produits de terroir ; savoir-faire et excellence ; arts de vivre et de la table ; une cuisine et des spécialités emblématiques ; circuits courts et producteurs locaux.
Thématique Humanisme rhénan
L'Humanisme rhénan est l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : une identité unique et une culture alsacienne façonnée par l'Histoire ; lieux de mémoire ; la richesse de la dimension transfrontalière et européenne ; le patrimoine architectural ; les musées ; les arts et traditions populaires.
Thématique Itinérance douce
L'Itinérance douce est l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : randonnée pédestre et cyclotourisme, en s'appuyant notamment sur un réseau de grands itinéraires variés et qualifiés pour tous dans un cadre préservé et authentique.
Thématique Montagne
La Montagne est l'une des six Thématiques d'Excellence de la Stratégie d'Innovation et de Développement Touristique pour l'Alsace 2017 - 2021 pilotée par Alsace Destination Tourisme. Cette thématique couvre les univers suivants : Parcs Naturels Régionaux, espaces naturels protégés et tourisme durable ; écomobilité ; loisirs actifs de plein air ; une montagne 4 saisons.
Tourisme durable
Démarches écoresponsables. Ecomobilité. Tourisme de nature. Sensibilité aux enjeux environnementaux et prise de conscience sociétale. Evolutions et demandes des touristes en matière de tourisme durable. Adaptation du secteur touristique et des destinations touristiques aux enjeux du tourisme durable, de la sobriété énergétique, de la décarbonation, de l'écoresponsabilité.
Veille touristique
Partage d'articles sur l'actualité touristique, les tendances, le marketing, l'innovation touristique, etc.
|