Lors d’une table ronde organisée au salon Food Hotel Tech à Paris, les deux groupes ont partagé leur vision d’un secteur en constante mutation sous l’effet de l’intelligence artificielle.

Minor Hotels va construire, avec Google Cloud, Salesforce, OneTrust et Deloitte, une plateforme mondiale de données et d’IA. 640 établissements en exploitation et en développement sont concernés

À mi-chemin entre le théâtre collaboratif et l’escape game XXL, Live Cinéma, une nouvelle expérience à Paris, propose de devenir l’acteur d’un blockbuster hollywoodien. Entretien avec Laurent Ifrah, co-fondateur du projet.

Tout porte à croire que 2026 sera l’année de l’IA agentique, définie en quelques mots comme une IA générative capable d’accomplir des tâches concrètes plutôt que de se contenter de produire du contenu.

Face à l’instabilité mondiale, Atlas Protect propose une solution SaaS unique, combinant analyse des risques, veille réglementaire et IA de confiance, pour permettre aux professionnels du tourisme de prendre des décisions éclairées et sécurisées.

Meta dévoilait à Paris une étude menée par le BCG sur l’essor de la messagerie professionnelle en France. Des cas d’usage de Whatsapp par des entreprises ont à cette occasion été présentés.

Vous est-il déjà arrivé de voir un client étranger un peu perdu, n'osant pas poser de questions par peur de ne pas être compris ? Ou pire, de paniquer vous-même face à une demande complexe en anglais, en allemand ou en mandarin ? A priori, cette époque est officiellement sur le point de se terminer.

Airbnb lance, avec Welcome Pickups, un service de voitures privées intégré à son application. Déjà disponible dans plus de 125 villes d’Asie, d’Europe et d’Amérique latine, il relie logement et aéroport ou gare, à l’aller comme au retour.

Le chinois WeRide a lancé un service commercial de robotaxi avec Uber à Dubaï et, avec Grab, Ai.R à Singapour, premier service autonome public du pays, après une phase d’essais étendue.

Vuelo boucle une levée de fonds de 63 millions d’euros pour développer une plateforme de voyage intégrant réservation et financement.  La startup fait le pari de l’IA pour révolutionner la manière dont les consommateurs planifient, réservent et paient leurs voyages.

Le marché européen de la réalité virtuelle (VR) connaît une croissance annuelle de 30,4 %, propulsant cette technologie au cœur des stratégies événementielles B2B. Les séminaires d’entreprise ne se contentent plus des formats statiques traditionnels, mais intègrent des infrastructures interactives capables de capter l’attention des audiences professionnelles.

Le fournisseur de PMS Apaleo dévoile « Apaleo Copilot », une couche agentique intégrée à sa plateforme pour automatiser des tâches opérationnelles clés. L’outil, entraînable sur les procédures internes, vise une adoption de l’IA plus pragmatique dans l’hôtellerie.

La 9ème édition de Food Hotel Tech, le salon TECH&RSE de l’hôtellerie-restauration se tiendra à Paris les 14 et 15 avril 2026. Sa fondatrice Karen Serfaty nous en dévoile le programme.

Le projet de data center géant de Microsoft dans le Haut-Rhin est sévèrement critiqué. La Mission régionale de l’autorité environnementale (MRAe) pointe un dossier incomplet et recommande de suspendre la procédure, révélant de fortes incertitudes sur ses impacts.

Un an après des portails immersifs en ville, Futuroscope Xperiences et DigitaLandmarks testent, avec Nhood, une nouvelle Fenêtre Immersive dans quatre centres Aushopping de mars à juin 2026.

L'Italie bloque DeepSeek. Trump signe un décret pour accélérer l'IA américaine. L'Europe déploie l'AI Act avec des amendes de 35 millions d'euros. Trois visions du tourisme s'affrontent. L'enjeu : qui contrôlera les données de milliards de voyageurs.

Septeo Hospitality dévoilera lors du salon Food Hotel Tech 2026 Witbooking AI, son moteur de réservation intelligent intégré à la plateforme et au PMS Ulyses Suite. Conçu pour maximiser les réservations directes, Witbooking AI propose un tunnel de réservation dynamique qui, grâce à l’IA, s’adapte en temps réel au profil de l’internaute et à son canal d’acquisition.

Google déploie Ask Maps, une interface conversationnelle intégrant Gemini. L’application est disponible sur Android et iOS aux États‑Unis et en Inde. Autre fonctionnalité : Immersive Navigation est proposé aux États‑Unis avant de s’étendre à tous les appareils iOS, Android, CarPlay et Android Auto.

Une requête ChatGPT = 10 recherches Google. Microsoft +34% d'eau en un an. L'entraînement d'un LLM = 5 voitures pendant toute leur vie. Mais l'IA promet d'optimiser les flux et réduire le gaspillage. Qui gagne l'équation ?

Porté par l’Escaet en partenariat avec Provence Tourisme, Provence Travel Innovation (PTI) intègre sa huitième promotion de start-up. Objectif : accélérer gratuitement des entrepreneurs, pendant neuf mois.

Club Med déploie la plateforme de recherche d’Algolia sur 70 destinations et 35 marchés locaux. Cette solution promet des résultats en millisecondes et une expérience d’achat unifiée, pour davantage d’engagement et de conversions en ligne.

Les 18 et 19 mars 2026, la station de La Rosière accueillera Destination Data, un rendez-vous dédié aux professionnels du tourisme pour transformer la donnée en levier stratégique. Conférences, ateliers et échanges réuniront experts du marketing digital, de la data et de l’innovation autour d’un objectif commun : passer de l’analyse à l’action.

La Maison Blanche lance un eVTOL Integration Pilot Program (eIPP) porté par le Département des Transports (DOT) et la FAA. Huit projets pilotes ont été sélectionnés et impliquent des acteurs comme Archer, Wisk, Joby et Electra qui préparent des opérations encadrées dès 2026.

À l’occasion de l’édition 2026 de l’ITB Berlin, Bookboost a dévoilé AI Agent, un assistant conversationnel connecté à son Customer Data Platform. L’outil promet un service autonome et personnalisé 24/7 grâce aux profils unifiés des invités.

OpenAI renonce à intégrer des paiements et réservations de voyage en direct dans ChatGPT et privilégie des applications tierces. L’annonce a aussitôt dopé les principales OTA en Bourse, rassurées sur le risque de désintermédiation.