Consumers are increasingly turning to beauty to improve longevity, and there are key areas of evolving scientific research that are worth tapping into, says Euromonitor International.

Longevity is now a defining focus across many aspects of consumer lives, shaping food and beverage choices, health and wellbeing actions and influencing beauty and personal care decisions. But for beauty companies to succeed in this space, they must understand the significant shift in consumer thinking that underpins this movement, said Emily Hood, consultant in beauty, consumer and health at Euromonitor International.

Adèle James, cofondatrice de la start-up Phagos, parie sur des prédateurs naturels des bactéries pour contrer l’antibiorésistance. Elle est l’invitée de DeepTechs, le podcast de Challenges réalisé en partenariat avec Mascaret.

Aussi passionnante qu’un épisode de « Qui veut être mon associé ? », cette finale de la 5e édition du Cap Protéines challenge a été instructive, drôle, déroutante, émouvante. Tous les participants ont injecté une énergie folle dans leur pitch, rendant l’exercice captivant.

European AgriFoodTech startups raised €3 billion in 2025. But, increasingly, the story is not in the numbers but in what’s behind them. Today, we’ll cover our three main takeaways from the report and the perspectives for the year ahead.

1 – Funding keeps declining, but the fundamentals remain solid

2 – New key categories and new hubs

L'événement start-up et tech numéro 1 en Europe, Viva Technology, revient cette année du 17 au 20 juin à Paris Expo, Porte de Versailles. Venez y rencontrer l'Université Paris-Saclay et découvrir des projets et start-up de son écosystème. 

Green Spot Technologies uses fermentation to transform food and beverage byproducts into sustainable, nutrient-rich ingredients for bakery, chocolate, and other food applications, advancing circular food production.

Face aux tensions croissantes sur les matières premières agricoles, notamment le cacao, Soufflet Malt et Ferments du Futur annoncent un partenariat stratégique pour accélérer le développement de nouveaux ingrédients alimentaires issus de la fermentation solide du malt. Ce programme de recherche, lancé en janvier 2026 pour une durée de 18 mois, vise dans un premier temps à créer une alternative durable au cacao.

Green Innovation : Vous évoquez souvent Paris-Saclay comme le « premier écosystème deeptech d’Europe ». Qu’est-ce qui distingue aujourd’hui ce territoire des autres hubs internationaux d’innovation ?
Martin Guespereau : Paris-Saclay se distingue par une concentration exceptionnelle de recherche et d’innovation, unique en Europe (...)

Un article publié en février 2026 dans la revue Nature compare quatre sources de protéines alternatives : les substituts végétaux à la viande, les protéines unicellulaires issues de la fermentation de micro-organismes (levures, champignons, bactéries ou algues), la viande cultivée à partir de cellules animales et les insectes. Ces différentes solutions sont évaluées selon plusieurs critères : impact environnemental, capacité de production à grande échelle, acceptation par les consommateurs et implications en matière de bien-être animal.

L’Oréal et Institut Pasteur annoncent un partenariat stratégique de recherche consacré à la santé de la peau et au rôle des micro-organismes cutanés. Cette collaboration vise à approfondir la compréhension des interactions biologiques entre la peau, son microbiome et le système immunitaire afin de développer de nouveaux actifs et formulations cosmétiques de haute performance.

L’innovation durable continue de redessiner les standards de l’industrie cosmétique. Le groupe allemand Mann & Schröder Cosmetics, spécialisé dans les soins capillaires et corporels, vient d’obtenir son tout premier brevet industriel pour une technologie développée en interne. Une étape symbolique pour cette entreprise familiale forte de 75 ans d’histoire, mais surtout un signal fort pour l’ensemble des professionnels du secteur beauté.

Aurélie Lagorce, maitre de conférence à l’UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, met en lumière son projet EXOTICA, consacré à la valorisation de nouvelles sources de protéines, en particulier issues de la spiruline et d’insectes, et explore leur potentiel pour développer des solutions innovantes et durables au service de l’alimentation de demain.

Entreprendre dans l'agro-alimentaire en 2026, c'est faire face à des exigences de plus en plus nombreuses... et contradictoires. On veut réduire l'empreinte carbone de son assiette sans en sacrifier le goût. On veut des alternatives à la viande sans basculer dans les produits ultra-transformés. On accepte le repas végétarien tout en se méfiant des perturbateurs endocriniens ou des carences.
Pourtant, l'ADEME est formelle. Pour atteindre la neutralité carbone, on doit baisser de minimum 50% la consommation de produits carnés.

☕️ Venez à partir de 8h30 dans les locaux de makesense (Bastille, Paris) pour entamer le débat tartine et boisson chaude en main !

Évènement gratuit et inscription obligatoire.

À l’occasion de l’édition 2026 du salon interpack, rendez-vous incontournable des professionnels de l’emballage et des technologies de transformation, l’initiative Save Food a dévoilé les lauréats de ses prix et de son concours international de projets. À travers cette nouvelle édition, l’organisation confirme son ambition de faire émerger des solutions concrètes capables de réduire durablement les pertes alimentaires sur l’ensemble de la chaîne de valeur, de la production jusqu’à la consommation.