The future of food is routinely framed as a technological race: faster innovation, smarter tools, more data. It is a compelling picture. It is also incomplete. As a growing body of research and practice is making clear, the central challenge facing agrifood systems is not only how to accelerate innovation but also how to direct it. Without direction, even the most advanced technologies can reinforce inequality, deepen environmental degradation and leave agrifood systems as fragile as they found them.
Veille sur le management et le marketing de l'innovation dans les agro-activités et les bio-industries de l'agriculture et de l'alimentation, des cosmétiques et du médicament
Informations sélectionnées par les documentalistes d'AgroParisTech
Découvrez le Baromètre Femtech 2026 : 200 startups actives, un leadership français confirmé sur la scène internationale et un focus sur la santé mentale. Une étude de référence par Wavestone et Femtech France. Découvrez le Baromètre Femtech 2026 : 200 startups actives, un leadership français confirmé sur la scène internationale et un focus sur la santé mentale. Une étude de référence par Wavestone et Femtech France.
Cette année encore, AgroParisTech s’est illustré au concours Ecotrophelia France, événement de référence pour l’innovation alimentaire étudiante qui s’est tenu à La Rochelle du 16 au 18 juin. Deux équipes d’étudiants ont relevé le défi : imaginer un produit agroalimentaire innovant, éco-conçu et engagé dans une démarche durable. Portés par leur créativité, leur engagement et l’accompagnement de leurs enseignants, les projets Sirgho et Calipsos ont marqué les esprits, repartant avec pas moins de trois trophées !
Une étude menée auprès 2 697 entreprises ayant obtenu un brevet en région Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) met en lumière le lien entre la création d’emploi et le dépôt d’un brevet.
Depuis 1826, la ferme expérimentale de Grignon, dans les Yvelines, permet aux étudiants d'AgroParisTech d'allier la théorie du campus de Saclay à la pratique du terrain. Aujourd'hui, l'exploitation compte 400 hectares de culture, un troupeau de 200 vaches laitières et 600 brebis allaitantes. Visite guidée.
Gaëlle reçoit Anne-Lise Goumon et Laure Lamy pour parler du livre "L'exploitation agricole française à l'horizon 2040" qu'elles ont co-écrit. Plus d'informations sur l'ouvrage : https://www.edued.fr/LS/ExpAgri2040
To highlight the companies driving the transition to a greener world, TIME partnered with data firm Statista on the second annual ranking of the World's Top GreenTech Companies, naming the 250 top performing companies that either develop or provide green technologies, products, or services that help mitigate or reverse the environmental impacts of human activity.
The future of food is routinely framed as a technological race: faster innovation, smarter tools, more data. It is a compelling picture. It is also incomplete. As a growing body of research and practice is making clear, the central challenge facing agrifood systems is not only how to accelerate innovation but also how to direct it. Without direction, even the most advanced technologies can reinforce inequality, deepen environmental degradation and leave agrifood systems as fragile as they found them.
Consumers are increasingly turning to beauty to improve longevity, and there are key areas of evolving scientific research that are worth tapping into, says Euromonitor International.
Longevity is now a defining focus across many aspects of consumer lives, shaping food and beverage choices, health and wellbeing actions and influencing beauty and personal care decisions. But for beauty companies to succeed in this space, they must understand the significant shift in consumer thinking that underpins this movement, said Emily Hood, consultant in beauty, consumer and health at Euromonitor International.
Avant les premiers modèles d’intelligence artificielle, les méthodes de recherche existantes avaient permis l’identification d’environ 170 000 protéines en 60 ans.
Europe's startup and scaleup ecosystem has been growing steadily, according to the first-ever European Startup and Scaleup Scoreboard (ESSS) published today by the European Commission.
The scoreboard reveals a clear trend: pro-startup policies drive real results. Since 2020, the baseline year for the Scoreboard, 20 out of 27 EU Member States have improved their performance, proving that targeted support for founders fuels innovation, job creation, and economic growth.
Adèle James, cofondatrice de la start-up Phagos, parie sur des prédateurs naturels des bactéries pour contrer l’antibiorésistance. Elle est l’invitée de DeepTechs, le podcast de Challenges réalisé en partenariat avec Mascaret.
Aussi passionnante qu’un épisode de « Qui veut être mon associé ? », cette finale de la 5e édition du Cap Protéines challenge a été instructive, drôle, déroutante, émouvante. Tous les participants ont injecté une énergie folle dans leur pitch, rendant l’exercice captivant.
European AgriFoodTech startups raised €3 billion in 2025. But, increasingly, the story is not in the numbers but in what’s behind them. Today, we’ll cover our three main takeaways from the report and the perspectives for the year ahead.
1 – Funding keeps declining, but the fundamentals remain solid
À l’issue des phases de sélection de la 5ᵉ édition du programme French Tech Tremplin Incubation, Bpifrance et la Mission French Tech annoncent aujourd’hui la liste des incubateurs lauréats de l’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) French Tech Tremplin Incubation 5 (2026). Ces structures, sélectionnées pour leur engagement en faveur de l’inclusion et de l’innovation, accompagneront les porteurs de projets pendant 12 mois.
Comment l’intelligence artificielle générative transforme-t-elle déjà l’agriculture française ? Pour répondre à cette question, l’Académie d’agriculture de France, l’Acta – les instituts techniques agricoles et la Chaire AgroTIC publient conjointement un livre blanc intitulé : « Intelligence artificielle générative en agriculture : enjeux, principes et applications ».
Longtemps considéré comme un simple outil de visibilité, le marketing est devenu un facteur clé de réussite pour les startups. Dans un environnement saturé et concurrentiel, il joue un rôle déterminant pour attirer les talents, convaincre les clients et accélérer la croissance. Une tribune de Gaultier Brun, Partner chez 199 Ventures.
Face aux défis alimentaire, agricoles et climatiques, Danone, entreprise leader de l’alimentation, et AgroParisTech, établissement d’enseignement supérieur des sciences du vivant et de l’environnement, ont signé le 2 juin 2026, un accord-cadre de collaboration dédié à la recherche, à l’innovation et au développement des talents. Cette coopération repose sur une ambition commune : accélérer l’émergence de solutions concrètes pour accompagner la transition des modèles alimentaires et agricoles, au service de la santé et de l’environnement, tout en renforçant les passerelles entre le monde académique et l’entreprise.
La Fromagerie Dongé, fabricant et affineur de Brie de Meaux AOP depuis 1930, annonce le lancement d’une innovation de rupture : Le Végé du Fromager. Forte de plus de 100 ans d’excellence dans la fabrication de fromages au lait cru, la maison familiale propose une spécialité fermentée à base de protéines laitières et végétales. À déguster comme un yaourt ou un fromage blanc, Le Végé du Fromager répond à une exigence inchangée de goût et de respect du vivant.
Trois ans après la création de France Biolead, qui rassemble tous les acteurs des biomédicaments sur le territoire, Laurent Lafferrère, directeur général, estime que la filière s’est désormais fédérée. Mais les financements, les soutiens publics et une coordination européenne manquent encore pour accélérer dans ce domaine stratégique des médicaments innovants, issus du vivant et en première ligne face aux maladies graves et aux pathologies rares.
Face aux tensions croissantes sur les matières premières agricoles, notamment le cacao, Soufflet Malt et Ferments du Futur annoncent un partenariat stratégique pour accélérer le développement de nouveaux ingrédients alimentaires issus de la fermentation solide du malt. Ce programme de recherche, lancé en janvier 2026 pour une durée de 18 mois, vise dans un premier temps à créer une alternative durable au cacao.
Green Innovation : Vous évoquez souvent Paris-Saclay comme le « premier écosystème deeptech d’Europe ». Qu’est-ce qui distingue aujourd’hui ce territoire des autres hubs internationaux d’innovation ? Martin Guespereau : Paris-Saclay se distingue par une concentration exceptionnelle de recherche et d’innovation, unique en Europe (...)
Un article publié en février 2026 dans la revue Nature compare quatre sources de protéines alternatives : les substituts végétaux à la viande, les protéines unicellulaires issues de la fermentation de micro-organismes (levures, champignons, bactéries ou algues), la viande cultivée à partir de cellules animales et les insectes. Ces différentes solutions sont évaluées selon plusieurs critères : impact environnemental, capacité de production à grande échelle, acceptation par les consommateurs et implications en matière de bien-être animal.
Pourquoi certains chercheurs franchissent le pas de l’entrepreneuriat, et d’autres non ? Une étude menée à l’Université du Mans identifie les blocages qui expliquent pourquoi l’entrepreneuriat académique reste limité en France.
L’Oréal et Institut Pasteur annoncent un partenariat stratégique de recherche consacré à la santé de la peau et au rôle des micro-organismes cutanés. Cette collaboration vise à approfondir la compréhension des interactions biologiques entre la peau, son microbiome et le système immunitaire afin de développer de nouveaux actifs et formulations cosmétiques de haute performance.
L’innovation durable continue de redessiner les standards de l’industrie cosmétique. Le groupe allemand Mann & Schröder Cosmetics, spécialisé dans les soins capillaires et corporels, vient d’obtenir son tout premier brevet industriel pour une technologie développée en interne. Une étape symbolique pour cette entreprise familiale forte de 75 ans d’histoire, mais surtout un signal fort pour l’ensemble des professionnels du secteur beauté.
To get content containing either thought or leadership enter:
To get content containing both thought and leadership enter:
To get content containing the expression thought leadership enter:
You can enter several keywords and you can refine them whenever you want. Our suggestion engine uses more signals but entering a few keywords here will rapidly give you great content to curate.
Your new post is loading...
![[Paris-Saclay Spring] Paris-Saclay, au cœur des révolutions de l'IA, du quantique et de la transition écologique | Innovation Agro-activités et Bio-industries | Scoop.it](https://img.scoop.it/3NGVB4NXT1nWl7vT4zQoHjl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
