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MS MASTERNOVA - Management de l’innovation dans les agro-activités et les bio-industries
Devenez Manager de l’innovation dans les agro-activités et les bio-industries En savoir plus
Marie-Benoit Magrini, économiste, responsable INRAE du groupe filière « légumineuses » et Laurent Bedoussac, agronome, tous deux chercheurs au laboratoire AGroécologie Innovation et teRritoires (AGIR) du centre Occitanie-Toulouse ont contribué auprès de la délégation prospective du Sénat au rapport "Vers une alimentation durable : Un enjeu sanitaire, social, territorial et environnemental majeur pour la France" adopté le jeudi 28 mai au Sénat. Les légumineuses y sont identifiées comme un enjeu écologique et économique, clé de voûte de la transformation des systèmes alimentaires.
Plant-based cheese, ready meals, seafood, and alternatives to eggs are among the biggest opportunities in the plant-based sector, a survey of over 6,000 consumers has found.
Le projet AFTER-BIOCHEM est une occasion unique de mieux exploiter certains co-produits comme nouveaux flux bio-sourcés.La technologie, qui repose... [ lire la suite ]...
Le producteur de carburants renouvelables Neste a annoncé un nouveau projet de recherche et développement.
Le projet Gemm_Est, dont l’objectif est d’identifier les biomolécules obtenues grâce à la technique du gemmage, a entamé sa première phase de test le 16 juin.
Très présent en Chine, le champion des cosmétiques a pu anticiper et s'adapter pour faire face à la pandémie. Si les consommateurs ont ralenti leurs achats pendant la crise, l'heure de la reprise a déjà sonné. Le PDG du groupe estime que L'Oréal a su se développer dans le digital et renforcer ses liens avec son écosystème
L’association professionnelle représentant les intérêts de l’industrie des cosmétiques en Europe s’est associée à BBC StoryWorks, la division de productions commerciales de la BBC, et à certaines de ses sociétés et associations membres pour produire une série de vidéos explorant la contribution...
La cameline, de son nom scientifique Camelina Sativa, est une crucifère dont les dernières traces de culture en France à grande échelle remontent à la fin du XIXe siècle.
“Covid is shining a light for consumers to start evaluating their own choices and whether or not they want to continue to buy meat,” Josh Balk, vice president of farm animal protection for the Humane Society, told Bloomberg.
Consumers across Europe are willing to change their eating habits as long as buying sustainable food becomes easier with better pricing, improved information, and more options, according to BEUC, The European Consumer Organisation (Bureau Européen des Unions de Consommateurs, "European Bureau of...
« Responsabilité, Agilité, Solidarité et Innovation seront les maîtres-mots de la reprise qui risque d’être ultra-concurrentielle, en particulier avec les acteurs asiatiques, déclare Christophe Masson, directeur général de Cosmetic Valley. À cet effet, le pôle lance les états généraux de la filière pour relever collectivement le challenge de l’après-Covid 19. »
Nous en parlions largement en 2019, le chanvre s’invite dans nos vies. On lui prête de multiples vertus, et certains consommateurs non avertis confondent encore chanvre et cannabis. Une chose est certaine : nous n’avons pas fini d’en entendre parler ! On vous présente aujourd’hui What the Hemp! et Hello Joya, deux marques françaises issues du groupe « The Green Leaf Company« . Fondée par Aurélien Delacroix, l’entreprise a un objectif : dynamiser la filière française du chanvre en proposant de nouveaux produits.
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Cet article propose une synthèse des arguments développés en faveur de la viande artificielle et les différentes objections qu’elle soulève. Cette question provoque actuellement de nombreux débats et questionnements dans les milieux scientifiques, industriels et financiers. A ce propos, nous invitons nos lecteurs à participer à une enquête réalisée par des enseignants-chercheurs des écoles d’ingénieurs ISARA-Lyon et Bordeaux Sciences Agro et des chercheurs de INRAE en France. Ces derniers ont mis en place avec leurs étudiants des travaux visant à étudier la perception des consommateurs quant à la « viande de culture » également appelée « viande artificielle ». Merci de les aider en répondant à l’enquête disponible sur le lien internet suivant (cliquer directement sur le lien ci-dessous). Vos réponses resteront anonymes même si des informations préalables vous sont demandées pour les besoins statistiques d’analyse. Nous vous remercions par avance d’y répondre, cela prend une dizaine de minutes.
Ensure 75% of soils are healthy by 2030 for healthy food, people, nature and climate : interim report of the mission board for soil health and food - Study
Personalised nutrition is a phrase that has attracted much attention, with futuristic visions of people consuming a diet tailored to their individual needs to deliver optimum health and wellness. But for this future to materialise it will require a complete overhaul of food and beverage business...
Vous souhaitez valoriser vos innovations biosourcées et rencontrer industriels et startups incontournables de la chimie du végétal et des biotechnologies industrielles ? Proposer votre contribution à l’occasion du Call for paper qui s’ouvre aujourd’hui.
Le spécialiste français de l’élevage et de la transformation d’insectes pour l’alimentation animale Ÿnsect a reçu l’autorisation de mise sur le marché d’Ÿnfrass
La société grenobloise Cirophane s’inscrit dans la tendance du « zéro déchet » et a mis au point un emballage alimentaire 100 % naturel et réutilisable
Au cours des dernières années, le terme « intelligence artificielle » est devenu omniprésent dans les médias. Dans cet article, nous expliquons d’où vient cette révolution et ce que font les algorithmes existants en apprentissage automatique. Nous examinons ensuite l’impact que nous pouvons en attendre à court terme dans les industries agroalimentaires. De la production agricole aux modes de consommation en passant par la transformation et les chaînes logistiques, tous les maillons peuvent profiter d’une optimisation accrue et de nouvelles possibilités de gestion intelligente et d’aide à la décision. Nous concluons en soulignant les défis à relever pour tirer pleinement parti du potentiel de l’intelligence artificielle, c’est-à-dire d’une intelligence augmentée.
56% des consommateurs mondiaux ont déclaré que les histoires autour d’une marque avaient influencé leurs décisions d’achat, indique, le dernier rapport d’Innova Market Insights sur les tendances mondiales des saveurs dans l’industrie des aliments et des boissons. Ce rapport souligne qu’il ne s’agit plus seulement de séduire les papilles gustatives avec une gamme de saveurs aventureuses, innovantes et repensées, …
Fresh customer research unveils what ingredients offer the greatest opportunities in the health and wellness space.
A better understanding of the emotional impact of food can help manufacturers overcome the challenge of new products that fail, and also adapt to disruption in the industry.
Le 28 mai, Citeo et la Fédération des entreprises de la beauté (Febea) ont publié un guide relatif à l'éco-conception des emballages des produits cosmétiques. Intitulé Concevoir pour mieux recycler en France, le document s'adresse en particulier aux ...
En lançant les premiers tubes cosmétiques intégrant du carton, la marque du groupe L’Oréal progresse dans son objectif de réduction drastique de son impact environnemental. Développée en partenariat avec Albéa, cette première mondiale permet un réduction importante du plastique contenu dans l’emballage, ainsi que de son empreinte carbone. La marque a également pris soin de s’assurer que la formule était sans danger pour les écosystèmes marins, tout en maximisant son efficacité, notamment dans la protection contre les UVA.
Nous en parlions en 2018 : les graines de basilic débarquent dans notre alimentation ! Cette fois sous la forme de jus avec Gr’N. Cette start-up propose des jus à base de superaliments et de graines de basilic.
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