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Le Laboratoire de GEnie des Procédés - Environnement – Agroalimentaire (GEPEA - UMR 6144 – Université de Nantes – CNRS - Oniris) met au point actuellement à Saint-Nazaire une plateforme de production industrielle de micro-algues, Energie Marine Renouvelable au potentiel très prometteur. Le projet à vocation internationale, mené en collaboration avec l’ensemble de la filière micro-algues en Pays de la Loire, permettra notamment, dans un futur proche, de produire en masse les biocarburants de 3e génération. ...
Les résultats du premier vol d'un aéronef civil alimenté uniquement au biocarburant, publiés le 7 janvier par le Conseil national de recherches du Canada (CNRC), démontrent que le biocarburant utilisé pour ce vol qui a eu lieu en octobre dernier est "plus propre" et "tout aussi efficace" que le carburant d'aviation courant.
L’ITERG a organisé, le 13 décembre dernier, la réunion de démarrage du projet VAREDIA, pour Valorisation des Rejets Energétiques De l’Industrie Agro-alimentaire. Ce programme coordonné par l’ITERG a pour objectif d’identifier les solutions techniques de récupération ou de valorisation énergétiques des effluents liquides ou gazeux dans cinq filières importantes de l’industrie agro-alimentaire : les corps gras, le lait, la viande, la conserve, les alcools.
Une analyse de près de cent études dans le monde aboutit à cette surprenante conclusion. Des personnes en surpoids et légèrement obèses vivent plus longtemps que celles d'un poids normal, tandis qu'une forte obésité accroît nettement le risque de mortalité, selon une analyse de près de cent études dans le monde publiée mardi. Cette méta-analyse avance plusieurs hypothèses pour expliquer ce paradoxe, comme les effets bénéfiques des plus grandes réserves d'énergie dans l'organisme ou encore le fait que les personnes légèrement obèses prennent davantage de traitements médicaux.
Unilever propose une nouvelle référence sous marque Planta Fin, baptisée Tendre Mousse. La nouveauté dispose d'une toute nouvelle texture, légère, combinée à un taux de matière grasse réduit à 39 %.
La Malaisie cherche à écouler ses stocks d’huile de palme brute, qui ont atteint 2,5 millions de tonnes en novembre, soit 2,5% de la production annuelle...
On entend de plus en plus de critiques sur l’huile de palme. Présente dans de nombreux produits alimentaires de notre quotidien, sa consommation serait néfaste pour notre santé et sa culture pour notre environnement. Mais qu’en est-il réellement ? Quelques éléments de réponse pour se faire sa propre idée…
Franck Debauge, directeur associé d'Acies Consulting Group et animateur de l'Observatoire du crédit impôt recherche dénonce des risques de saupoudrage de l'argent public, sans réel effet levier pour l'innovation.
Selon des chercheurs américains, il serait à présent également possible d’enrichir les produits laitiers en acides gras oméga-3.
La chimie verte ? Un concept tendance et une solution d'avenir pour l'industrie comme pour la planète. Décodage.
Après un an d'essais, l'affichage environnemental a convaincu les industriels et les distributeurs de sa faisabilité.
L'affichage environnemental est réaliste et il ne fait plus peur aux entreprises. C'est la conclusion principale du rapport que présentera au début de l'an prochain le gouvernement au Parlement. Le ministère du Développement durable boucle actuellement avec ses consultants le bilan de plus d'un an d'expérimentation volontaire de l'étiquetage vert.
Lors de la conférence nationale "Agricultures, produisons autrement" du 18 décembre 2012, Stéphane Le Foll a expliqué ce que sera la trame de son action au ministère de l’Agriculture pour les cinq ans qui viennent, mais sans annoncer de nouveautés significatives. Il veut surtout faire de la France un modèle de l’agro-écologie.
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La société Seppic, filiale du groupe Air Liquide, renforce son activité dans les ingrédients de spécialité pour les marchés de la cosmétique, de la pharmacie et des vaccins grâce à l’acquisition de BiotechMarine auprès du groupe Roullier. L’originalité de cette société est qu’elle conçoit et commercialise des actifs cosmétiques d’origine végétale à base d’algues.
La start-up de la chimie verte embauche Emmanuel Petiot, ex-directeur commercial de Novozymes aux Etats-Unis. Fondée en 2006, Deinove est l’une des start-up françaises les plus en pointe dans les biocarburants et la chimie verte. Installée à Paris et Montpellier (Hérault), elle emploie une trentaine de personnes.
Les matières grasses constituent une part essentielle d’une alimentation équilibrée: le corps a besoin d’elles pour se nourrir. Oleoblog fait le point sur les chiffres et idées clefs à retenir avant de prendre vos résolutions 2013.
Fermentalg, jeune société girondine a présenté un véhicule roulant avec une huile aux micro-algues, en décembre 2012. Ce biodiesel intégrant 7 % de biocarburant d’algues est conforme à la norme européenne et compatible avec l’ensemble du parc automobile en circulation, sans aucune adaptation technique. Les essais ont été réalisés fin novembre sur un véhicule utilitaire de marque française. Cette entreprise installée à Libourne, près de Bordeaux, cultive en laboratoire les micro-algues en les nourrissant de sous-produits de l’industrie agroalimentaire ou chimique.
Jean-Jacques Elias a reçu la médaille de bronze du concours régional 2012 de l'huile de noix du Périgord.
Le faible investissement des PME agroalimentaires dans l'innovation a conduit le ministère chargé de l'agriculture et de l'agroalimentaire à développer depuis 2007 un partenariat avec Oséo, destiné à partager les risques inhérents aux programmes R&D de ces entreprises. Ce rapport dresse le bilan des cinq années de ce partenariat : analyse des projets soutenus, évaluation de l’impact et de la pertinence du dispositif ainsi que son articulation avec les autres mesures de soutien à l’innovation en faveur des IAA. Il analyse aussi la gouvernance et le suivi du dispositif aux niveaux national et régionaux, et formule des recommandations pour en améliorer l’efficacité. http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CGAAER_12075_2012_Rapport_cle067b8f.pdf
C'était une figure dynamique qui a marqué la ville" Patron emblématique et infatigable, pionnier des huiles biologiques en France, c'est sous sa férule que la PME du chemin des Oliviers devient première employeur privé de la ville, avec une cinquantaine de salariés. Émile Noël a su transformer un petit moulin à huile artisanal en une puissante firme à taille humaine et au rayonnement international.
La controverse sur l'étude du professeur Gilles-Eric Séralini sur la toxicité des OGM a relancé le débat sur l'indépendance de l'expertise scientifique – et de ceux qui la rendent. On ne s'entend plus sur les mots et la confusion règne dans les esprits. Qu'est-ce que l'expertise scientifique ? Qui est garant de son indépendance ? Selon quelles modalités ? Peut-on croire la parole des experts ?
Elle a tué 3,4 millions de personnes en 2010, selon une étude sur l'état de santé du monde publiée dans la revue médicale britannique "The Lancet".
la compagnie pétrolière finlandaise Nestlé Oil développe un carburant conçu à base de viscères de panga que l’on transforme alors en huile.
Le « pangarburant » permettrait une diminution de la production de GES de l’ordre de 84% en prenant en compte le cycle de vie dans son intégralité.
Le vent politico-médiatique serait-il en train de tourner au bénéfice de l’huile de palme ? Le corps gras, très utilisé dans les produits alimentaires du fait de ses excellentes propriétés techniques, a été mis sur le grill en cette fin d’année. Dans le cadre de l'adoption de la loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS) 2013, le sénateur Yves Daudigny avait déposé un amendement visant à surtaxer le corps gras.
Cette proposition a eu l’avantage de susciter un débat public, durant lequel les défauts nutritionnels et environnementaux de l’huile de palme ont été relativisés (Lire Process Alimentaire de décembre 2012, pp.45-46). Lors du vote définitif, début décembre, les députés ont finalement rejeté l'amendement, que leurs homologues sénateurs avaient trop vite dénommé "amendement Nutella".
Même avant que l'obésité ne se manifeste, consommer des aliments gras et sucrés occasionne des modifications chimiques dans le cerveau. Selon une étude publiée par Stephanie Fulton, Ph. D., de la Faculté de médecine et du Centre de recherche du Centre hospitalier de l'Université de Montréal (CRCHUM), suivre un régime pourrait provoquer des symptômes similaires à ceux du sevrage de drogue.
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