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Quelles activités d'innovation aident les entreprises à devenir durables? Conçu pour les chefs d'entreprise et les cadres supérieurs, ce rapport exécutif fournit : - Un cadre en 3 étapes pour évaluer à quel stade de la démarche de développement durable votre entreprise se situe actuellement. - 38 pratiques pour favoriser l'innovation à chacune des étapes. - Des études de cas d'entreprises leaders, grandes et petites, qui trouvent activement des façons novatrices de servir les gens, les profits et la planète. * Consultez le guide : http://nbs.net/fr/files/2012/12/Rapport_executif_Innovation.pdf
Via AgroVision
En dépit du feu vert donné par l'Autorité européenne pour la sécurité des aliments (Efsa) à une demi-douzaine de cultures génétiquement modifiées, la Commission européenne ne soumettra pas aux Etats membres la moindre autorisation de culture cette année. Un soja et six maïs OGM, dont le MON 810 qui demande le renouvellement de son autorisation, frappent à la porte. Mais le nouveau commissaire à la Santé Tonio Borg, qui remplace John Dalli démissionné sur la base de soupçons de corruption, ne souhaite pas autoriser de nouveaux OGM avant d'avoir clarifié le sujet avec les Etats membres
Alors que les agrocarburants semblent de moins en moins correspondre au qualificatif de biocarburants, chercheurs et entrepreneurs se tournent vers d'autres matières premières. Parmi les plus prometteuses on compte les micro-algues. Etat des lieux d'une filière à suivre…
Nicolas Danchin, professeur de cardiologie et maladies vasculaires, s'interroge sur "le côté totalitaire de certains messages de santé publique, trop souvent moralisateurs ou même franchement castrateurs".
L’EFSA a établi les besoins moyens (BM) en apports énergétiques pour les adultes, les nourrissons et les enfants, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Les besoins moyens fournissent la meilleure estimation possible des besoins en énergie des groupes de population en Europe et aideront les décideurs politiques à élaborer et à suivre des programmes de nutrition destinés à promouvoir la santé publique, notamment grâce au développement de recommandations nutritionnelles exprimées en termes d’aliments.
Quelle est la différence entre margarines et matières grasses tartinables ? C’est la réglementation qui les définit, dans le règlement européen no 2991/94. La définition règlementaire des margarines est basée sur un contenu de 80 % de matière grasse, ce qui n’est actuellement presque plus le cas des produits sur le marché. Aujourd’hui, la plupart des matières grasses tartinables commercialisées sont allégées, avec une teneur inférieure à 60 % de matière grasse. La composition des margarines a évolué au rythme des connaissances scientifiques et met en avant des bénéfices nutritionnels bien établis : apport en oméga 3, oméga 6, stérols végétaux. . . reconnus pour leurs actions sur le bon fonctionnement cardiovasculaire et sur le cholestérol
LA MARGARINE « blanc de perle » La margarine est née en 1869 en France à la suite d’un concours ouvert par Napoléon III pour la recherche d’un produit propre à remplacer le beurre qui était à cette époque cher, rare et se conservait mal. Hippolyte MEGE-MOURIES réalisa une émulsion blanche résultant du mélange de graisse de bœuf et de lait et d’eau baptisée Margarine (du grec margaron = blanc de perle).
Quels consommateurs de bio sommes-nous, et à partir de là, quelles modifications apporter à l’organisation de la filière au niveau européen ? C’est pour répondre à ces questions que la Commission européenne a lancé une large consultation en ligne. Les producteurs d’agriculture biologique peuvent s’attendre à des modifications dans les règlements européens les concernant. A travers les questions posées aux consommateurs bio, on comprend d’autres questions, celles que se pose l’administration européenne pour réformer la filière.
AVIS D'EXPERT - Mangeons-nous trop gras ? L'huile de palme est-elle à bannir ? L'analyse du Pr Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de médecine et auteur de «La nouvelle diététique du cerveau»
Le Monde Eco & entreprise" du 11 décembre a ajouté sa pierre à la thèse d'un cheminement inévitable vers l'économie verte, en expliquant que nous devrions accélérer cette transition en privilégiant le recyclage, la récupération, la modification de la chaîne de la valeur, les énergies nouvelles. Mais, avant de verdir, est-on sûr d'y consacrer suffisamment de matière grise ? Reste, en effet, un tout petit détail peu évoqué dans le dossier : le problème des coûts, plus exactement du calcul coûts/avantages. Nous retrouvons là le B.A.-BA de l'économie : l'allocation des ressources....
Via Paul-Jean Ricolfi, AgroVision
Une méthode non invasive permettant d'observer in situ comment sont orientés les assemblages de lipides dans les tissus biologiques vient d'être mise au point par les physiciens du Laboratoire d'optique et biosciences (CNRS / Inserm / École polytechnique). Elle ne nécessite ni préparation, ni marqueur. Ces travaux devraient permettre de détecter et caractériser certaines pathologies associées à des désorganisations moléculaires au niveau de la peau ou du tissu nerveux. Ils viennent d'être publiés dans la revue en ligne Physical Review X.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a mis en ligne lundi toutes les données qu'elle a utilisées pour donner son avis favorable à l'autorisation de commercialisation du maïs Ogm NK603 dénoncée par le chercheur français Gilles-Eric Séralini.
Une nouvelle étude démontre que les troubles métaboliques jouent un rôle important dans le développement de démences.
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Le groupe financier et industriel de la filière oléoprotéagineuse entend réaliser 100 millions d’euros d’économies sur son outil industriel d’ici à 2018 et augmenter de 30 % son chiffre d’affaires. "L’excellence opérationnelle". C’est désormais un des cinq axes stratégiques du groupe Sofiprotéol pour les cinq années à venir.
Le groupe agroalimentaire et agroindustriel Sofiproteol a défini un plan stratégique à cinq ans qui devrait l'amener à réaliser un chiffre d'affaires de 8 milliards d'euros en 2017. Propriétaire de Lesieur et Puget, de Glon Sanders (nutrition animale, volaille et porc), ainsi que de la marque d’œufs Matines, et présent dans les agro-carburants notamment, le groupe a réalisé 7 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2012 et sa croissance est phénoménale puiqu’il ne réalisait que 500 millions d’euros en 2003
Comme chaque année, les Rencontres régionales grandes cultures organisées par FranceAgriMer donnent l'occasion de compiler dans un dépliant de 8 volets tout ce qu'il y a à savoir sur les Chiffres-clefs 2011/2012 - Prévisions 2012/2013 sur la filière des céréales, des oléoprotéagineux, et sucres pour la plus part de nos régions.
Ce sont les interrogations que soulève le projet Food Manufuture, piloté par une équipe multiculturelle de treize acteurs provenant de tous les horizons de l’industrie agroalimentaire. Définir le visage potentiel de l’industrie de demain est l’objectif final de ce projet. Leur réponse réside dans leur rapport final émis en Janvier 2013 et qui présente quatre scénarios spécifiques.
Henkel se lance dans la fabrication d’adhésifs thermofusibles biosourcés. Pour relever ce défi, il s’est associé à la société privée américaine Danimer Scientific, spécialisée dans le développement de produits durables et de ressources renouvelables et biodégradables.
Tous les acides gras essentiels à la vie sont dans les huiles végétales: elles contiennent toutes, dans des proportions différentes, des nutriments indispensables à notre équilibre. Huile de tournesol, huile de colza, huile d’olive, huile de noix, il est fondamental de varier les usages, de prendre l’habitude de changer d’habitude!
Cheap labor costs and access to water plus ambitious expansion plans could see China threaten Spain’s status as the world’s leading olive oil producer within a decade, says a major Spanish newspaper. Under the headline “China launches into producing its own olive oil”, El Mundo reported that in just a few years the Asian giant could have about 59 million olive trees in full production – up 50 percent on its current 39 million spread over 136,000 hectares – matching the plantation area of Jaén, the biggest olive oil producer region globally.
Le secteur de la bioéconomie est une industrie en croissance rapide à l'échelle mondiale. À mesure que nous continuons de consommer les ressources de la Terre, dont de nombreuses ne sont pas renouvelables, les alternatives aux carburants fossiles pour l'énergie et les matières premières industrielles entraînent un intérêt essentiel... La bioéconomie de l'UE bénéficie d'un chiffre d'affaires de près de 2 milliards d'euros et emploie plus de 22 millions de personnes, représentant ainsi 9% du total de la population active dans l'UE. Mais pour rester compétitive, la Commission européenne a adopté un nombre de mesures, dont une stratégie sur «l'Innovation au service d'une croissance durable: une bioéconomie pour l'Europe», lancée plus tôt en 2012. L'objectif général est de faire progresser l'économie européenne vers une meilleure utilisation plus durable des ressources renouvelables, se basant sur la recherche, l'innovation et l'investissement.
L’intérêt nutritionnel des huiles et margarines riches en acides gras essentiels a été reconnu à plusieurs reprises par les instances scientifiques et règlementaires françaises et européennes.
En 2012, nous avons été contraints de supprimer 5000 emplois. Ce sont 5000 emplois supplémentaires qui risquent de disparaître en 2013 même si 10000 emplois sont actuellement non pourvus ». Pour Jean-René Buisson, président de l’Ania, qui s’est exprimé hier soir à Paris, le mauvais bilan de l’agroalimentaire sur l’emploi traduit la baisse historique de la consommation couplée au tassement des marges du secteur.
Le groupe suisse de chimie de spécialité Clariant annonce avoir racheté la société française CRM International SAS, basée à Puget-sur-Argens dans le Var, qui fabrique des produits naturels pour l'industrie des cosmétiques, pour un montant non dévoilé.
Huile de colza, de soja, culture d’oléagineux, de betteraves ou de maïs… les procédés de production de biocarburants durables sont des enjeux sociétaux et environnementaux importants.
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