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Les aliments anti-cancer fleurissent dans les livres de recette dédiés. Pour contrer cette mode, des scientifiques américains publient une étude dans une revue. Selon eux, les aliments anti-cancers n’existent pas.
Unilever announced it is sourcing more than a third of its agricultural raw materials sustainably, has made significant progress towards its target of 100% by 2020.
Fernandel dialoguant avec Michel Boujenah… C'est possible avec Puget. Pour rajeunir l'image de la marque d'huile d'olive, Lesieur a choisi un nouvel ambassadeur et a renouvelé sa saga publicitaire. La campagne TV démarre le 10 avril.
Le « brief » de départ : pas plus d’un verre d’huile par friture. Trois semaines après, les ingénieurs proposent un système qui n’en consomme qu’une cuillerée !
Le 11 février dernier, à Gruissan, à l'occasion de la quatrième réunion publique sur l'extension du port, Robert Navarro avait étonné son monde, avec cette sortie : "L'huile de palme,...
Delphine BATHO, ministre de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie, et Stéphane LE FOLL, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ont présenté aujourd’hui le plan « Énergie Méthanisation Autonomie Azote » (EMAA). Ce plan s’inscrit dans une double logique : de démarche agronomique fondée sur le respect de l’équilibre de la fertilisation, la réduction globale du recours aux intrants et la substitution de l’azote minéral par l’azote issu des effluents d’élevage ;de développement de la production d’énergies renouvelables dans le cadre de la transition énergétique de notre pays.
Le groupe italien Ferrero, menacé l'automne dernier en France d'une taxe de 300% sur le Nutella, assure qu'il utilise désormais uniquement une huile de palme « 100% certifiée » durable par la RSPO, organisme de régulation des producteurs de cette matière première.
Nouvelle unité de production pour Finorga
Spécialisé dans la production de principes actifs pharmaceutiques, FINORGA envisage d'installer une nouvelle unité de production à Mourenx pour produire des Oméga-3 purifiés à partir d'huile de poisson et par un procédé de purification complexe. Pour répondre à un important contrat de long terme, la société s'est engagée dans un vaste programme d'investissements sur 2012-2014 dont la construction d'un nouveau bâtiment, d'annexes, d'un nouveau magasin de stockage... qui pourrait créer 28 emplois directs. La Commission Permanente du 25 mars 2013 du Conseil Régional a alloué 800 000 € de subvention et 200 000 € de prêt public. Lettre CCI Aquitaine
Roger-Marc Nicoud, président du groupe lorrain Novasep, a profité de la Semaine de l'industrie pour venir présenter à Mourenx le projet "Leffe". Annoncé le 10 octobre 2012, celui-ci nécessite un investissement de 30 millions d'euros destiné à la fabrication d'une molécule, l'EPA, qui entrera dans la composition du Vascepa. Ce médicament est utilisé pour réduire le taux de triglycérides dans le sang et prévenir ainsi les maladies cardio-vasculaires. Extraite de l'huile de poisson, cette molécule sera conditionnée puis transportée aux Etats-Unis pour être transformée en médicament par la société Amarin.
Les Oméga 3, qui participent activement au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, du cerveau, à la régulation des phénomènes inflammatoires et à la construction celllulaire. On les trouve...
L'évolution actuelle du secteur des biocarburants pourrait fortement influencer le marché des huiles végétales. Les opérateurs craignent un changement des règles sur le biodiesel à partir de 2014. Après avoir encouragé son développement avec un système d'aides et de quotas appropriés, l'Union européenne souhaite à terme freiner son déploiement en limitant les exonérations.
Cargill recently announced the official launch of the Cargill Tropical Palm Learning Academy, an institute of continuous learning with the objective of developing and nurturing professionals and future Cargill leaders in oil palm management. The academy, located in Manismata, West Kalimantan, is also Cargill’s first-ever specialized learning institution of its kind in the world, aimed at training professionals in the palm oil industry.
Avec l'amendement Nutella visant à augmenter de 300 % la taxe sur l'huile de palme, cette huile est de nouveau sur la sellette en France. Entretien avec le Dr Jean-Louis Thillier, expert en sécurité sanitaire.
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En dix ans, le transformateur d'huiles végétales, animales et marines Olvea a multiplié par 10 son chiffre d'affaires, qui a atteint les 65 millions d'euros en 2012. Pour l'essentiel, cette croissance s'est effectuée à l'export, où l'entreprise basée à Fécamp réalise 70 % de ses ventes, contre seulement 10 % au début des années 2000.
Deoleo, which already controls three of the world’s top four olive oil labels, will be allowed to acquire the huge Hojiblanca cooperative.
Lesieur lance des dosettes d’huile pour l’Actifry de Seb :
Formulées par Eric Reithler, chef étoilé conseillé de Lesieur, les huiles (olive ou assemblage colza et maïs) renferment un concentré d’aromates qui tiennent à la cuisson et délivrent un goût puissant. Au delà d’un apport en matière grasse maîtrisé, les dosettes, riches en vitamine E et Oméga 3, sont formulée sans colorant, sans exhausteurs de goûts et sans conservateurs.
L'huile d'olive, ça sert à tout : assaisonner la salade, faire briller les cheveux, mais aussi comme des tas d'études l'ont montré, elle :aide à ne pas perdre la mémoire ;fonctionne comme un anti-inflammatoire et vous libère de certaines douleurs...
La bonne réponse c’est qu’il faut varier les apports de nutriments, pour bénéficier des caractéristiques nutritionnelles différentes des huiles : certaines sont riches en Oméga 6, d’autres en Oméga 3 et les teneurs en vitamines varient d’une huile à l’autre.
A study conducted at the University of Arkansas suggests peptides found in soybeans can fight against colon, lung and liver cancer. After soybean seeds are stripped of oil content the remaining product is known as soybean meal, a good source of daily protein. A new study published in the journal Food Research International now suggests peptides in soybean meal can reduce the possibility of cancer.
Lancement d'un complément nutritionnel à haute teneur en polyphénols
Co-développé par l'Université Bordeaux Segalen et Nutrivercell, avec l'aide d'Aquitaine Science Transfert®, NEOGIL est un complément nutritionnel à haute teneur en polyphénols de plantes, à base de malvidine (pigment de la cuticule de raisin) et de propolis, une composition brevetée. NEOGIL agit sur les composantes de l'inflammation et de la douleur sans aucune toxicité. Cette innovation s'appuie sur des résultats d'une recherche menée depuis plus de 10 ans, suivie de 3 ans de développement et de tests scientifiques spécifiques. Lettre CCI Aquitaine
Après avoir été pointé du doigt au Parlement français, l'italien Ferrero souhaite redorer son image en adoptant un approvisionnement 100% durable
Peut-on réellement parler d'un goût du gras ? Les résultats des recherches les plus récentes, menées notamment par l'équipe du professeur Philippe Besnard, qui dirige aujourd'hui l'équipe NUTox (Physiologie de la Nutrition et Toxicologie) au sein de l'Unité Mixte de Recherche "Lipides Nutrition Cancer" [1], suggèrent que si la texture et l'odeur des lipides sont responsables de leur détection orale, la gustation est également impliquée dans cette préférence spontanée des corps gras observée chez l'homme et les rongeurs.
Bioetch giants Monsanto and DuPont will have to wait two years to seek a standard for genetically-engineered high-oleic soy bean oil. Olive oil has some breathing room. Bioetch giants Monsanto and DuPont will have to wait two more years to seek an international standard for genetically-engineered high-oleic soy bean oil – which some say could become olive oil’s biggest rival.That’s because the Codex Committee on Fats and Oils (CCFO), which is responsible for oil standards, wants more detailed production and export forecasts first.
La protection naturelle des huiles ou matières grasses c’est d’abord la graine ou le fruit… la nature est bien faite, et les lipides sont essentiellement une forme de conservation de l’énergie ; mais une fois transformés en huile, les lipides vont plus ou moins rapidement subir des transformations par auto-oxydation.
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