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Point éco : demande prospective en tourteau de soja à horizon 2032
Cette étude pilotée par Sofiprotéol, pour le compte du Fonds d'actions stratégiques pour les oléagineux et protéagineux (FASO), s'interroge sur l'évolution du positionnement du tourteau de soja issu de graines françaises face à des perspectives de marché mouvantes (règlement déforestation, réduction des cheptels, questionnements sur la demande non-OGM). Ce qu'il en ressort : l'origine France peut tirer son épingle du jeu. Une vigilance reste néanmoins de mise sur sa compétitivité à l'amont comme à l'aval. Pour accéder à l'étude
The alternative protein market is rapidly transitioning from niche to mainstream. Protein diversification is no longer just a sustainability trend: Experts regard it as a core pillar for achieving a net-zero, healthy, and resilient food system by 2050, which they see as the ultimate deadline for global food security.
Etude : Saisir l'opportunité économique de la diversification des sources de protéines en Europe
"Etude menée par le cabinet de conseil Systemiq Ltd., en collaboration avec le The Good Food Institute Europe. Elle détaille les opportunités pour l'agriculture européenne et surtout les mesures à prendre pour parvenir à ce résultat : un renforcement de l'investissement dans la R&D et la production et une évolution de la règlementation." Pour la consulter
The European Union has agreed to ban 31 meat-like names from being used on plant-based product labels, but terms like 'veggie burger' have been exempted.
En Indonésie et Malaisie, les plantations d’huile de palme, où les conditions de travail n’ont guère changé depuis l’époque coloniale, sont aujourd’hui menacées par l’absence d’attractivité sociale de ce secteur.
"Verley, entreprise française spécialisée dans le développement d’ingrédients à forte valeur nutritionnelle à base de protéines de lait, produits par fermentation de précision, annonce avoir finalisé une Série A sursouscrite de 32 millions d’euros, quatre ans seulement après sa création. Ce tour de table rassemble des acteurs européens de premier plan : de nouveaux investisseurs, dont Alven qui a mené le tour, Blast et le fonds French Tech Seed géré pour le compte de l’Etat par Bpifrance dans le cadre de France 2030, ainsi que les investisseurs historiques de Verley : Sofinnova, Sparkfood, Captech et Founders Future. Ce financement soutient la phase à venir d’industrialisation et de déploiement commercial de l’entreprise."
Les menaces de représailles économiques de Trump, après le refus de l’Espagne de soutenir la guerre en Iran, inquiètent l’industrie de l'olive. Ils exportent massivement olives et huile vers les États-Unis.
Le directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI) a inauguré la 13ᵉ édition de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) à Madrid le 3 mars, l’un des principaux rendez-vous internationaux du secteur de l’huile d’olive. L’événement a réuni des professionnels de 59 pays participants, parmi lesquels des producteurs, des négociants, des acheteurs et des représentants […]
En attendant de connaître les résultats d’une recherche « simple, et pourtant titanesque » qui pourraient se traduire par un Toxi-Pack Score dans l’esprit du Nutri-Score, la chercheuse Mathilde Touvier invite les consommateurs à préférer le verre réputé inerte aux plastiques et métaux.
Le Burkina Faso a inauguré le 27 février à Kossodo, Ouagadougou, un nouveau complexe industriel dédié à la transformation du soja, une installation de près de 2milliards FCFA destinée à accroître la transformation locale des oléagineux et à renforcer la filière soja nationale.
Rappel huile de tournesol bio : une huile vierge Sans détour en Bag-in-Box 5L est rappelée en France pour défaut de goût. Vérifiez le lot 252050006 et suivez la procédure de retour magasin.
Malgré la bonne position de la France par rapport à ses voisins européens sur le plan de l’autonomie protéique, la marge de progression reste importante.
Gilbert & Gaillard lance son premier Challenge International des Huiles d’Olive pour mettre en valeur un patrimoine riche, porté par des producteurs passionnés. Inscriptions
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L'ex-directeur général de la coopérative Axéréal a pris la tête du groupe français spécialiste des oléoprotéagineux début mars. Dans un monde agricole en crise, il devra renforcer la résilience du groupe face aux soubresauts de l'histoire.
Dans cette nouvelle publication de « Perspectives & Innovation », l’interprofession s’est associée à DigitalFoodLab pour analyser l’écosystème de la FoodTech autour des Protéines « alternatives » et décrypter des tendances qui impacteraient de la filière française des huiles et protéines végétales. Un constat : pour pallier la demande croissante en protéines au niveau mondial, le secteur des protéines végétales poursuit sa structuration et confirme son potentiel d’innovation. Retour sur les éléments clés.
L’alimentation de type méditerranéen est considérée comme un allié précieux de la santé cérébrale et de la prévention de la maladie d’Alzheimer.
Healthscore 7/10. Utilisée à bon escient, cette friteuse sans huile limite les apports en graisse et l'émission de particules dans l'air. Sans trop rogner sur le plaisir gustatif.
Le Conseil adopte formellement l'application transfrontière des règles relatives aux pratiques commerciales déloyales au sein de la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire.
La Commission propose une loi sur l'accélérateur industriel pour renforcer l'industrie et créer des emplois en Europe
La Commission européenne a adopté aujourd'hui une proposition législative visant à accroître la demande de technologies et de produits à faible intensité de carbone fabriqués en Europe. La loi sur les accélérateurs industriels stimulera l'industrie manufacturière, développera les entreprises et créera des emplois dans l'UE, tout en soutenant l'adoption par l'industrie de technologies plus propres et prêtes pour l'avenir. Communiqué de Presse
Esterified Propoxylated Glycerol (EPG) is an engineered fat substitute designed to lower calories while preserving the taste and texture of traditional fats. Its growing use reflects a trend toward reformulating processed foods to meet high-protein, low-calorie demands. Although current data have not identified major safety concerns, questions remain about labeling practices and how such ingredients are represented on nutrition panels. EPG illustrates the tension between technological innovation and transparency in today’s food supply.
L’Observatoire de la qualité des graines, piloté par Terres Univia et dont la mise en œuvre a été confiée à Terres Inovia, vient de publier ses résultats pour la récolte 2025 de tournesol.
Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard qui transforme la caméline, est reconnue pour son l'huile vierge et son huile torréfiée de caméline. Elle vient tout juste remporter deux prix pour sa nouvelle huile de caméline au goût de beurre, ainsi qu'une bourse pour sa nouvelle gamme de suppléments protéinés de caméline destinée aux chevaux. L'entreprise a le vent dans les voiles. Au cours de la dernière année, elle a doublé la superficie de ses entrepôts et elle a conquis de nouveaux marchés dans l'Ouest canadien, ainsi qu'en Asie.
Bunge announced it has completed the acquisition of the soy protein concentrate, lecithin and soy crush businesses from International Flavors & Fragrances (IFF), strengthening its ingredients portfolio and expanding its capabilities in plant-based proteins and emulsifiers.
Obligatoire depuis 2020, le plan de prévention et d'éco-conception, plan quinquennal, doit réduire l’usage de ressources non renouvelables, augmenter les matières recyclées et améliorer la recyclabilité des produits, avec des objectifs chiffrés et des actions concrètes.
Complete, un projet qui associe quatre laboratoires de l’INRAe (C2VN, PEGASE, IGEPP, EVA) et Terres Inovia, a été présenté au Salon International de l’Agriculture, jeudi 26 février. Il vise à valoriser le colza, de la culture à la consommation, en passant par l'alimentation animale.
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