ITERG - Veille sectorielle
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Ceci est un Panorama de Presse. Les contenus des articles non rédigés par ITERG n'engagent pas sa responsabilité.
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Corps gras d’origine animale et végétale : une norme pour la qualité des produits

Corps gras d’origine animale et végétale : une norme pour la qualité des produits | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Triturateurs, huiliers, laboratoires spécialisés privés et publics, instituts de recherche, fournisseurs de matériel de laboratoire, industriels de l’agroalimentaire… C’est à vous que revient le soin d’écrire ces méthodes d’analyse partagées. Donc, de vous mobiliser ! Nous vous l’expliquerons lors d’une web-conférence gratuite le 14 mars 2024 de 14 h à 15 h, animée par Clémence Gaucher, cheffe de projet en normalisation agroalimentaire chez AFNOR, avec Lionel Lagardère, responsable du laboratoire d’analyses ITERG, et Florence Lacoste , auto-entrepreneuse.
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SureCrisp Max de McCain Foodservice

SureCrisp Max de McCain Foodservice | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
[Communiqué] SureCrisp Max est la nouvelle génération de frites qui offre une expérience multi-sensorielle accrue aux clients où qu’ils se trouvent. Disponible en deux coupes 7/7 et 10/10, sa croustillance est maximale, son enrobage est visible et coloré pour une touche tendance et distinctive au menu.
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INTRUSION SUR LE CAMPUS D’AVRIL EN BRETAGNE LE GROUPE PORTE PLAINTE ET REAFFIRME SON MODELE AU SERVICE DE LA FERME FRANCE

INTRUSION SUR LE CAMPUS D’AVRIL EN BRETAGNE LE GROUPE PORTE PLAINTE ET REAFFIRME SON MODELE AU SERVICE DE LA FERME FRANCE | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Des militants de Greenpeace France sont entrés par effraction ce jeudi 22 février au matin dans l’enceinte du campus d’Avril à Bruz (Ille-et-Vilaine) et ont démonté l’enseigne portant le nom de l’entreprise.
Avril condamne fermement cette intrusion et les dégradations commises et annonce porter plainte.
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L’huile de moule bat l’huile de poisson dans la prévention de l’athérosclérose, selon une étude animale

L’huile de moule bat l’huile de poisson dans la prévention de l’athérosclérose, selon une étude animale | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Dans une étude récente publiée dans la revue Frontières de la nutrition, les chercheurs ont comparé l’efficacité des huiles de moules et de poisson dans la prévention de l’athérosclérose chez l’apolipoprotéine E-null (ApoE−/−) souris.
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Près de Rennes, un groupe agroalimentaire ciblé par Greenpeace

Près de Rennes, un groupe agroalimentaire ciblé par Greenpeace | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Des militants de Greenpeace ont visé, tôt ce jeudi matin, des sites des groupes agroalimentaires Avril près de Rennes (35) et LDC à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe) pour dénoncer le « système agro-industriel ».
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Day 8 to extract RuBisCO, the ‘holy grail of proteins,’ from ag waste

Day 8 to extract RuBisCO, the ‘holy grail of proteins,’ from ag waste | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Israeli startup Day 8 has emerged from stealth armed with $750,000 pre-seed funding from The Kitchen FoodTech Hub to develop an approach it claims could change the economics of RuBisCO protein by extracting it from discarded crop leaves.
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Alimentation : quelle est la meilleure huile pour la santé ?

Alimentation : quelle est la meilleure huile pour la santé ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Des chercheurs de l’INSERM recommandent de privilégier certaines huiles contenant des oméga 3 et de limiter celles contenant des oméga 6 pour prévenir l’obésité et ses complications sur la santé.
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SUISSE : Le Conseil fédéral n'adopte pas un label "Zéro déforestation" européen et fâche industriels et ONG

SUISSE : Le Conseil fédéral n'adopte pas un label "Zéro déforestation" européen et fâche industriels et ONG | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Chocolat, café, huile de palme, soja... La liste de produits garantis "Zéro déforestation" dès 2025 dans l'UE est longue, grâce à un nouveau règlement européen. De son côté, le Conseil fédéral renonce à une adaptation du droit suisse jusqu’à nouvel avis, ce qui agace tant les ONG que les industriels.
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Les investissements de Sofiprotéol (Avril) en hausse en 2023

Les investissements de Sofiprotéol (Avril) en hausse en 2023 | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
La filiale d’investissement et de développement du groupe Avril, a présenté son bilan annuel. 97 millions d’euros ont été investis en 2023, contre 60 millions en 2022.
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Cargill’s fats and oils now comply with WHO standards for industrially-produced trans fats

Cargill’s fats and oils now comply with WHO standards for industrially-produced trans fats | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Global agribusiness giant Cargill’s complete edible oils portfolio now complies to the World Health Organization’s (WHO’s) best practice on industrially-produced trans-fatty acids (iTFAs).
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Roquette unveils new application opportunities with latest extension to its NUTRALYS® pea protein range

Roquette unveils new application opportunities with latest extension to its NUTRALYS® pea protein range | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Roquette is pushing the frontiers of the plant protein market by launching four multi-functional pea proteins designed to improve taste, texture and creativity in plant-based food and high-protein nutritional products. By further expanding its established NUTRALYS® plant protein portfolio, the leading ingredients company is bringing a host of new and improved application opportunities to the table for food manufacturers.

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« Lesieur Huiles engagées » Lesieur rénove ses deux références phares via des pratiques agricoles plus durables

« Lesieur Huiles engagées » Lesieur rénove ses deux références phares via des pratiques agricoles plus durables | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Guidée par son ambition d’accompagner les Français dans leurs transitions alimentaires et environnementales et ses engagements en faveur des filières françaises, du climat et de la biodiversité, Lesieur a initié la démarche « Huiles Engagées » aux côtés des acteurs des filières de tournesol et de colza français.
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En Meurthe-et-Moselle, St Hubert investit 50 millions d’euros pour décarboner sa production de margarines

En Meurthe-et-Moselle, St Hubert investit 50 millions d’euros pour décarboner sa production de margarines | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it


Le fabricant français de margarines allégées en matière grasse St Hubert (groupe Fosun) a annoncé un plan d’investissement de 50 millions d'euros sur sept ans. Ces fonds serviront entre autres à réduire de plus de 60% les émissions de CO2 de son usine de Ludres (Meurthe-et-Moselle).

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Lesieur : le site de Coudekerque-Branche produit des «huiles engagées» | La Gazette Nord-Pas de Calais

Lesieur : le site de Coudekerque-Branche produit des «huiles engagées» | La Gazette Nord-Pas de Calais | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Lesieur (groupe Avril) s’engage pour une culture des graines de tournesol et de fleurs de colza plus respectueuse de l’environnement et une juste rémunération de ses 500 agriculteurs français partenaires. Ses «huiles engagées» sont produites depuis février 2024 sur son site de Coudekerque-Branche. À terme, le volume sera de 20 millions de litres par an.
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Perles de Gascogne "sort l’artillerie lourde" pour le Salon de l’agriculture

Perles de Gascogne "sort l’artillerie lourde" pour le Salon de l’agriculture | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
L’entreprise pujolaise Perles de Gascogne présentera ses huiles vierges au Salon de l’agriculture du 25 au 28 février.
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Cargill becomes first global edible oil supplier to meet World Health Organization’s trans-fat best practices

Cargill becomes first global edible oil supplier to meet World Health Organization’s trans-fat best practices | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
As of 1 January 2024, every Cargill food customer, no matter where they are in the world, can be confident that the company’s fats and oils comply with the World Health Organization’s (WHO) recommended maximum tolerance level for industrially produced trans-fatty acids (iTFA) in fats and oils.
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Healthy monday : bonnes ou mauvaises graisses, comment s'y retrouver ?

Healthy monday : bonnes ou mauvaises graisses, comment s'y retrouver ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Cette semaine Catherine Malpas, coach en stratégies nutritionnelles et naturopathe, nous aide à favoriser le «bon» gras dans notre alimentation.
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Une alimentation bonne pour la santé et le climat, c’est quoi ?

Une alimentation bonne pour la santé et le climat, c’est quoi ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
En France, notre assiette pèse lourd dans la balance des émissions de gaz à effet de serre. On estime que l’ensemble des aliments que l’on consomme représente 22% des émissions de gaz à effet de serre nationales. L’évolution de notre alimentation peut donc avoir un vrai impact positif sur le climat, si les citoyens… et l’État s’y mettent.
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Vitamine D et Omega-3 réduisent le risque de maladies auto-immunes de 30%

Vitamine D et Omega-3 réduisent le risque de maladies auto-immunes de 30% | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
La supplémentation en vitamine D et en huile de poisson (omega-3) diminue significativement l'apparition des maladies auto-immunes.
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Souveraineté alimentaire, mais qu’est-ce que ça veut dire ?

Souveraineté alimentaire, mais qu’est-ce que ça veut dire ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
La souveraineté, c’est la maîtrise des dépendances. Et en la matière, l’Union européenne est loin d’être infaillible, car elle est importatrice nette de calories et de protéines.
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La transformation de l’usine Cargill d’Haubourdin redouble d’intensité

La transformation de l’usine Cargill d’Haubourdin redouble d’intensité | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Démolitions, constructions… Les travaux de transformation du site Cargill démarrés en 2022 dans la foulée du plan social qui a conduit à la suppression de 150 emplois se poursuivent. Leur achèvement est prévu en 2026.
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Alimentation : un nouvel indicateur pour plus de « transparence » sur l’origine des produits

Alimentation : un nouvel indicateur pour plus de « transparence » sur l’origine des produits | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Olivia Grégoire, la ministre déléguée auprès du ministère de l’économie, a annoncé jeudi 22 février l’ouverture de discussions pour la mise en place sur les étiquettes des produits alimentaires d’un indicateur pour informer les consommateurs de l’origine des ingrédients. Objectif : favoriser le « made in France ».
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«Parfois on achète un peu plus cher parce que c’est français» : le gouvernement veut un Origine score dans les rayons

«Parfois on achète un peu plus cher parce que c’est français» : le gouvernement veut un Origine score dans les rayons | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
En pleine fronde agricole, le gouvernement souhaite travailler sur une amélioration de l’affichage de l’origine des produits afin de soutenir la vente des produits hexagonaux. La ministre du Commerce et des PME Olivia Grégoire invite industriels et distributeurs à plancher sur la mise en place d’un «Origine score» volontaire.
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Les huiles fabuleuses de l'entreprise Perles de Gascogne en route pour le salon de l'agriculture

Les huiles fabuleuses de l'entreprise Perles de Gascogne en route pour le salon de l'agriculture | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
L'entreprise pujolaise Perles de Gascogne présentera ses huiles vierges au salon de l'agriculture du 25 au 28 février.
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USSEC Launches Soy Excellence Center in India to Address Growing Protein Demand

USSEC Launches Soy Excellence Center in India to Address Growing Protein Demand | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
USSEC launches Soy Excellence Center in India aimed at early - to mid-career protein professionals to support Indian food and agricultural sectors’ sustainable growth.
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