ITERG - Veille sectorielle

Plusieurs révélations-chocs concernant la présence de traces d’hexane, un hydrocarbure neurotoxique, dans les huiles, le beurre ou encore la viande ont créé le buzz en 2025. L’enquête de la cellule investigation de Que Choisir révèle qu’il a été en partie construit par une entreprise qui a tout à y gagner, et repose sur des données fragiles.

Des chercheurs de l’Université de Pennsylvanie suggèrent que les oméga-3, acides gras essentiels présents dans l’huile de poisson, pourraient jouer un rôle inattendu dans la régulation de l’agressivité. Cette découverte prometteuse, issue d’une méta-analyse couvrant près de 4 000 participant rapportée dans la revue Aggression and Violent Behavior, ouvre de nouvelles perspectives sur le lien entre nutrition et santé mentale.

L'huile de poisson, largement consommée sous forme de compléments alimentaires, fait l'objet d'une nouvelle controverse. Une étude menée par des chercheurs anglais, publiée dans la revue BMJ Medicine, soulève des inquiétudes quant à son impact sur la santé cardiovasculaire.

Communiqué de presse

Le gazole est peu à peu remplacé par de l’huile végétale hydrotraitée (HVO), réduisant de 80 % les émissions de CO2. Une solution transitoire, en attendant l’arrivée des milliers de bus électriques ou roulant au gaz, d’ici 2029.

The Pakistan government has authorised imports of genetically engineered (GE) canola and soyabeans in 2025/26 to meet domestic crushing demand in the face of limited production, according to a US Department Agriculture (USDA) report.

Terres Univia a réalisé une analyse du risque de déforestation pour la culture du soja en France métropolitaine afin d’accompagner les opérateurs de la filière dans la mise en application du règlement européen de lutte contre la déforestation (RDUE). L’Interprofession a ainsi mesuré le risque de déforestation aux échelles nationale, régionale et départementale. 

Face à une dépendance massive aux importations et à une réglementation dépassée, le Maroc opère un tournant stratégique dans la gouvernance de ses huiles végétales. Le nouveau décret publié au Bulletin Officiel fixe des normes sanitaires plus strictes, jusqu’à redéfinir les règles du jeu pour l’ensemble de la filière, de la graine à l’étiquette.

Royal Cosun has been granted a subsidy commitment by the Lithuanian government to support the potential construction of a plant for high-quality plant-based proteins. Lithuania offers excellent conditions for this investment. This marks an important step and will be taken into account in the further decision-making process regarding this investment. We expect to complete this process in 2026.

Daudruy obtient le label Engagé RSE – Niveau Exemplaire
Daudruy est fier d’annoncer l’obtention du label Engagé RSE, délivré par AFNOR Certification, avec une note supérieure à 700/1000, correspondant au niveau Exemplaire, et ce dès sa première évaluation.

L’Observatoire sur la qualité des graines de colza collectées en France, piloté par Terres Univia et mis en œuvre par Terres Inovia, vient de publier sa synthèse pour la campagne 2025.

Paris, le 16/12/2025 – Le Groupement d’Intérêt Économique (GIE) PeaBoost annonce avoir obtenu le soutien du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, avec une première subvention publique de 5 millions d’euros destinée à financer son programme de recherche Pea4ever.

Les « auxiliaires technologiques » sont des substances qui peuvent contaminer les aliments sans que leur présence ne soit indiquée sur les étiquettes. Parmi elles figure l’hexane… mais aussi des centaines d’autres produits, pas forcément moins inquiétants.

Les aliments bons pour le cerveau et le microbiote et la cuisine saine et rapide s’imposent parmi les grandes tendances nutrition 2026. Des experts ont décrypté ces tendances en se basant sur ce qui suscite l'intérêt des internautes.

Raphaël Colicci, producteur dans l’Hérault, historien et conférencier intarissable sur les oliviers millénaires de Méditerranée, sort un livre illustré par le photographe Claude Cruells.

La fève naturelle est utilisée dans son entièreté sans aucune perte et traitée par des entreprises loco-régionales.

En effet, les fèves subissent un pressage à froid à l’institut des corps gras (ITERG à Canéjan ) afin d’en extraire l’huile, à l’instar du beurre qui est obtenu à partir du pressage de la fève torréfiée. Leurs compositions diffèrent apportant diverses vertus.

Vieille de plus de 2 000 ans dans le Sud de la France, la culture de l’olivier a donné naissance à une filière de passionnés. Producteurs, mouliniers (...) sont réunis au sein de France Olive, association interprofessionnelle de l’olive.

C'est une matière première stratégique cruciale dans la sécurité alimentaire mondiale. Le soja est une culture moins visible que le riz ou le blé, mais pourtant au coeur des tensions commerciales.

Soyabean production in Brazil in 2025/26 is projected at a record 177.1M tonnes, up 3.3% from the previous year, according to National Supply Company (Conab) data reported by World Grain.

L’Observatoire sur la qualité des graines de pois protéagineux collectées en France, piloté par Terres Univia et mis en œuvre par Terres Inovia, vient de publier sa synthèse pour la campagne 2025

Rabat - Morocco has approved a new government decree aimed at tightening the monitoring of the quality and safety of vegetable oils and fats intended for Morocco has approved a new government decree aimed at tightening the monitoring of the quality and safety of vegetable oils and fats intended for consumption.

BRUXELLES, 16 décembre 2025 /PRNewswire/ -- Dans un contexte où la qualité et l'origine des produits alimentaires font l'objet d'une attention croissante, Unaprol et France Olive Production ont uni leurs forces pour promouvoir l'huile d'olive de haute qualité certifiée par des systèmes de qualité reconnus (AOP, IGP, BIO), un produit emblématique du régime méditerranéen et de l'excellence agroalimentaire européenne.