Alimentation Santé Environnement : gestion des risques
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« Notre santé est étroitement liée à celle des animaux et de l’environnement »

« Notre santé est étroitement liée à celle des animaux et de l’environnement » | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

La santé des humains est liée à celle de l’environnement et des animaux, c'est le sens du concept de santé globale, discuté au Sommet One Health. L'épidémiologiste Kévin Jean montre les bénéfices sanitaires à attendre de l’action écologique.

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Alimentation Santé Environnement : gestion des risques
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux

Actualités réglementaires et juridiques sélectionnées par les documentalistes d'AgroParisTech
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Veille Alimentation - Santé - Environnement : gestion des risques

Veille Alimentation - Santé - Environnement : gestion des risques | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Cette veille est à destination des auditeurs du Mastère Spécialisé® ALISéE "Manager des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux" d'AgroParisTech. Elle est ouverte à toute personne souhaitant se tenir au courant des dernières nouveautés dans le domaine de la gestion des risques sanitaires.

Pôle Veille AgroParisTech's insight:

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Laits infantiles, rapport de l’Assemblée nationale : « Certains industriels voulaient planquer l’information : c’est une honte », commente foodwatch

foodwatch, qui a été auditionnée dans le cadre de la mission flash à l’Assemblée nationale sur les laits infantiles contaminés par la toxine céréulide, salue le travail transpartisan et réactif ainsi que la qualité d’analyse des rapporteurs.

> voir le rapport de la mission Flash de l'Assemblée Nationale

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Il est légal de bouter hors de France les aliments souillés de pesticides interdits

Il est légal de bouter hors de France les aliments souillés de pesticides interdits | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le Conseil d’État vient de juger que le Gouvernement pouvait légalement suspendre l’importation d’aliments provenant de pays hors Union européenne qui contiennent des résidus de certains pesticides interdits en Europe. Il juge que l’arrêté contesté s’appuie sur des données scientifiques solides et s’inscrit dans le cadre fixé par le droit européen en matière de sécurité alimentaire, qui permet à un État membre de prendre des mesures conservatoires d’urgence, tout en informant la Commission européenne, pour protéger ses habitants.

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FAO report calls for robust risk assessment for recycled plastic food packaging

FAO report calls for robust risk assessment for recycled plastic food packaging | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

The growing use of recycled plastic in food packaging and other food contact materials offers clear environmental benefits but also raises crucial chemical safety concerns that underscore the need for discussion on globally harmonized standards, according to a new report by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).

The report, published on Wednesday and titled Food safety implications of recycled plastics and alternative food contact materials, comes amid a steady rise in the global food packaging market - estimated at $505.27 billion in 2024 and projected to reach $815.51 billion by 2030.

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Stricter rules for protecting water in EU enter into force

Stricter rules for protecting water in EU enter into force | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

The new regulations will make Europe more water-resilient, while boosting its zero-pollution and water-resilience ambitions.

Pôle Veille AgroParisTech's insight:

Voir aussi :

- ECHA to play key role in protecting Europe’s waters from chemical pollution, ECHA, 11/05/26

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Sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux: le Conseil adopte une nouvelle loi visant à rationaliser les règles relatives aux biocides

Aujourd'hui, le Conseil a donné son feu vert définitif à de nouvelles règles sur les biocides en prolongeant certaines périodes de protection des données. Le nouveau règlement fait partie du train de mesures législatives "Omnibus X", qui s'inscrit dans le cadre du programme de simplification de l'UE. Le train de mesures vise à réduire les coûts et les charges administratifs, tout en maintenant les exigences très strictes de l'UE en matière de sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de santé et de protection de l'environnement.

Pôle Veille AgroParisTech's insight:

Voir aussi :

- Pesticides : mieux les évaluer pour mieux protéger notre santé et limiter la contamination de l’air, des eaux et des sols, The Conversation, 11/05/2026

- Pesticides : 1re victoire pour Générations futures face aux dérégulations voulues par l’Europe, Reporterre, 13/05/26

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Symptômes, modes de contamination, espoirs pour la recherche… Neuf questions sur l’hantavirus

Symptômes, modes de contamination, espoirs pour la recherche… Neuf questions sur l’hantavirus | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le 3 mai 2026, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a signalé un possible foyer d’infection à hantavirus à bord du navire de croisière MV « Hondius », parti d’Argentine à destination du Cap-Vert et transportant 147 passagers et membres d’équipage. Que sait-on aujourd’hui de ce virus, dont l’OMS juge le risque de propagation hors du navire faible ? Quels sont les symptômes de l’infection, et où en est la recherche pour mieux la prévenir et la traiter ? Un décryptage proposé par l’Inserm et l’ANRS MIE.

Pôle Veille AgroParisTech's insight:

Voir aussi : 

- Que sait‑on des hantavirus soupçonnés d’être responsables du décès de trois passagers d’un bateau de croisière ?, The Conversation, 4/05/26

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Révision de la norme ISO 14001 : présentation des principales évolutions

Révision de la norme ISO 14001 : présentation des principales évolutions | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Avec Erwan CHAGNOT, Délégué Régional Bretagne du Groupe AFNOR, Membre du groupe de travail AFNOR/E2C en charge de la révision

Dans sa nouvelle version, publiée mi-avril, l'ISO14001 renforce significativement les obligations des entreprises en matière de mesure d'impact et de trajectoires d'amélioration.

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« Les Etats européens doivent adopter une convention autonome consacrant le droit à un environnement sain »

« Les Etats européens doivent adopter une convention autonome consacrant le droit à un environnement sain » | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le comité des ministres de Chisinau, qui devrait se dérouler les 14 et 15 mai, doit être l’occasion de pallier l’inertie institutionnelle de l’Europe pour sanctionner des atteintes environnementales, estime, dans une tribune au « Monde », le rapporteur spécial des Nations unies Michel Forst.

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Salmonella : tendances mondiales et nouveaux défis sanitaires

Salmonella : tendances mondiales et nouveaux défis sanitaires | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Synthèse des tendances mondiales de Salmonella issue de la littérature scientifique récente, avec un éclairage sur les résistances et les enjeux One Health.

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Alimagri 1577 - Protéger votre alimentation

Alimagri 1577 - Protéger votre alimentation | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

MAGAZINE DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE, DE L'AGRO-ALIMENTAIRE ET DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE – NUMÉRO 1577 – Février 2026 – Protéger votre alimentation


Via Agrodoc Ouest
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Aliments ultratransformés : « Les méthodes sont les mêmes que l’industrie du tabac »

Aliments ultratransformés : « Les méthodes sont les mêmes que l’industrie du tabac » | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Malgré les nombreuses preuves de leurs effets délétères sur la santé, le gouvernement n'agit toujours pas. Une pétition, lancée notamment par Foodwatch, exige d'encadrer la publicité de ces aliments.

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Voir aussi :

- How unhealthy ultra‑processed foods are designed and marketed to make us crave them, The Conversation, 30/04/2026

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Restriction des substances chimiques : une feuille de route européenne au point mort, selon le BEE

Restriction des substances chimiques : une feuille de route européenne au point mort, selon le BEE | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it
En avril 2022, la Commission européenne publiait une feuille de route visant à faire avancer les travaux sur les restrictions des substances chimiques les plus dangereuses via une approche par familles de substances. L'initiative est aujourd'hu

Via Hubert MESSMER
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Pollution aux PFAS : des associations et des riverains saisissent le tribunal administratif pour faire reconnaître la responsabilité de l'Etat 

Pollution aux PFAS : des associations et des riverains saisissent le tribunal administratif pour faire reconnaître la responsabilité de l'Etat  | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Selon Notre Affaire à tous, Générations futures et Bloom, l'Etat a tardé à agir pour protéger les citoyens des effets des "polluants éternels", tout en ayant connaissance de la contamination du territoire français et des risques associés aux PFAS sur la santé.
"Depuis plus de quinze ans, les représentants de l'Etat sont au courant de cette contamination et n'ont pas mis en place de dispositifs suffisants pour la prévenir." Des associations de défense de l'environnement et six habitants de territoires contaminés par des "polluants éternels", c'est-à-dire aux substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS), annoncent porter plainte jeudi 21 mai devant le tribunal administratif de Paris.

 

Lire l'article complet sur : www.franceinfo.fr


Via ADACL
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La norme Iso 22000 en consultation jusqu’au 17 juin

La norme Iso 22000 en consultation jusqu’au 17 juin | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Démarrée en 2024, la révision de la norme Iso 2200 entre dans une nouvelle phase, toujours avec l’objectif d’une publication en 2027. Du 7 mai au 17 juin 2026, les

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Cancer colorectal chez les jeunes : un pesticide identifié comme facteur de risque

Cancer colorectal chez les jeunes : un pesticide identifié comme facteur de risque | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

L’exposition au piclorame, un pesticide inconnu du grand public et loin des radars des autorités sanitaires, a été identifié par une équipe de chercheurs espagnols comme l’un des facteurs de risque des cancers colorectaux précoces, dont le nombre s’envole. Ces résultats, repérés par Le Monde, ont été publiés fin avril dans la revue scientifique Nature Medicine.

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Cadmium : que contient la proposition de loi voulant réduire les seuils autorisés ?

Cadmium : que contient la proposition de loi voulant réduire les seuils autorisés ? | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

L’Assemblée nationale examinera, début juin, une proposition de loi écologiste visant à limiter les risques d’exposition au cadmium, ce métal lourd classé cancérigène avéré.

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Voir aussi :

- Les instruments juridiques existent pour lutter contre ces pollutions, Tribune dans le Monde, 2/04/26

- Cadmium : 8 pétitions réclament de limiter l’exposition des Français, Reporterre, 12/05/26

- Effets prévisibles d'un abaissement de la teneur en cadmium des engrais phosphatés et des boues d'épuration sur les approvisionnements en matières fertilisantes, rapport du CGAAER, 6/05/26

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La France utilise des pesticides non autorisés en Europe

La France utilise des pesticides non autorisés en Europe | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Non autorisés dans l’Union européenne, des pesticides comme le Movento, le Verseon et l’Avanza sont autorisés en France par dérogations, a révélé le 7 mai le média en ligne Basta !. Selon la réglementation européenne, en cas de « circonstances exceptionnelles », comme « un danger ou une menace compromettant la production végétale », le ministère de l’Agriculture peut accorder une dérogation de 120 jours maximum.

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Kellogg’s tourne le dos au Nutri-Score à l'heure du durcissement des critères

Kellogg’s tourne le dos au Nutri-Score à l'heure du durcissement des critères | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Après Danone et Bjorg, Kellogg’s abandonne à son tour le Nutri-Score en France. Une décision qui intervient alors que la nouvelle version du label dégrade la note des produits les plus sucrés et relance le débat sur les limites du volontariat des industriels.

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Résidus de pesticides dans les aliments : une situation inchangée au fil des années

Résidus de pesticides dans les aliments : une situation inchangée au fil des années | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Ce mardi 5 mai 2026, l'Efsa a publié son rapport annuel sur les données relatives aux résidus de pesticides retrouvés dans les produits alimentaires vendus aux consommateurs européens. (...) Les chiffres restent assez similaires à ceux des années précédentes, et l'Efsa assure que le risque pour la santé humaine résultant de la présence de résidus de pesticides dans les aliments reste faible.

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Publication du nouveau plan d'actions interministériel pour améliorer la prévention des risques liés à l'amiante (PAIA2)

Publication du nouveau plan d'actions interministériel pour améliorer la prévention des risques liés à l'amiante (PAIA2) | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le Gouvernement publie le second plan d’actions interministériel pour améliorer la prévention des risques liés à l’amiante (PAIA2), faisant suite au premier PAIA mis en œuvre à partir de 2016. Ce second plan vise à améliorer la coordination de la politique publique relative à la prévention des risques liés à l’amiante et sera mis en œuvre sur cinq ans (2026-2030). 

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[REACH) La Commission européenne enterre le projet de renforcer la régulation des produits chimiques

[REACH) La Commission européenne enterre le projet de renforcer la régulation des produits chimiques | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Promise il y a six ans dans le cadre du pacte vert européen, la révision du règlement sur les substances chimiques dangereuses ne verra finalement pas le jour. Les lobbys industriels s’étaient employés depuis son annonce à en réduire la portée.

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Pour connaître toutes les substances qui nous imprègnent, un réseau européen de laboratoires recense la pollution chimique du corps humain

Pour connaître toutes les substances qui nous imprègnent, un réseau européen de laboratoires recense la pollution chimique du corps humain | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Créé à l’initiative de chercheurs français, un réseau de laboratoires (dont la constitution a été annoncée, le 18 mars, dans une contribution à la revue Nature Medicine) s’est donné pour objectif de répertorier l’ensemble des contaminants dans des échantillons biologiques. Il mettra ses résultats à la disposition de tous les chercheurs.

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Food crises: no respite as 1.4 m people suffer the most severe level of food insecurity in 2025

Food crises: no respite as 1.4 m people suffer the most severe level of food insecurity in 2025 | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

There has been no decline in the share of people facing high levels of acute food insecurity, according to the 10th edition of the Global Report on Food Crises (GRFC). Preliminary projections for 2026 also show no improvement.

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Voir aussi :

- Crise des engrais liée à la guerre en Iran: inquiétudes pour la sécurité alimentaire mondiale, EuroNews, 1/05/26

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Réforme du contentieux environnemental : enjeux et défis

Réforme du contentieux environnemental : enjeux et défis | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le gouvernement poursuit sa stratégie d’accélération des procédures contentieuses en matière environnementale ainsi que de certains projets. Derrière une ambition affichée de simplification et de sécurisation, ce texte opère une réforme profonde du contentieux administratif environnemental, dont les implications pratiques pourraient s’avérer considérables pour les porteurs de projets comme pour leurs opposants.

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Voir aussi :

- Décret 2026-302 : contentieux environnemental, CAA 10 mois, Reglementation-environnement, 27/04/26

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Évaluation des risques de contaminations virales dans les aliments

Évaluation des risques de contaminations virales dans les aliments | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié, en janvier 2026, en coopération avec l’Organisation mondiale de la santé (OMS), un rapport sur les risques de contamination par des virus dans la chaîne alimentaire.

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