ITERG - Veille sectorielle

Les raffineries de pétrole conventionnelles pourraient bientôt intégrer le raffinage des matières alimentaires et végétales. La réussite de cette intégration pourrait permettre de produire des biocarburants et générer d’importants avantages économiques et environnementaux.

Dans le cadre du projet européen ICARE ("Impeding neo-formed contaminants accumulation to reduce their health effects") coordonné par l’ACTIA de 2006 à 2009, l’Iterg a conduit des travaux sur l’évaluation de la dégradation des huiles et la formation de composés néoformés au cours de la friture de chips de pomme de terre.

Présentation de Florence Lacoste, Responsable du département Analyse & Expertise à l’ITERG, à la journée du RMT LISTRAL "Structuration des lipides et oxydation", du 27 novembre 2012.

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Piedmont Chemical (Piedmont) announced recently a new offering of renewable, sustainable polyester polyols - building-block chemical intermediates used in the production of urethane foams, coatings, adhesives and sealants. Piedmont combines Susterra® propanediol from DuPont Tate & Lyle Bio Products (DTL) with Bio-Succinic Acid from Myriant Corporation (Myriant) to produce high-purity, 100 percent bio-based polyols that are functionally equal and cost-competitive with petroleum-derived polyols without requiring green-price premiums.

Le chiffre d'affaires  de la chimie du végétal dans le monde devrait doubler entre 2012 et 2017, mais il reste encore des freins techniques et réglementaires à lever.

Encore trop de sucre, de gras et de sel: les efforts de l'industrie agroalimentaire pour réduire ces apports excessifs s'avèrent encore insuffisants pour respecter les préconisations sanitaires, selon l'étude de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) publiée mardi.

Le prix des graines de colza progressait lundi à la mi-journée sur le marché à terme européen, tiré par le soja américain et le pétrole malgré une parité euro/dollar peu favorable aux origines européennes.

Secteur majeur de l’économie française tant par leur chiffre d’affaires, leur niveau d’emploi ou leur contribution positive à la balance commerciale, les industries agroalimentaires ont à faire face depuis plusieurs années à une volatilité importante des prix des matières premières agricoles qu’elles utilisent. Cette volatilité, caractérisée par des variations de prix soudaines et de forte ampleur, semble s’installer de façon durable car portée par des facteurs structurels, notamment liés à la démographie mondiale ou aux mutations des marchés internationaux

Les biocarburants représentent la plus grande partie de la nouvelle demande de production agricole. Ils ont entraîné la volatilité des prix des cultures céréalières comme le blé et le maïs, indique un nouveau rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Le rappel des résultats de l’étude INCA 2 sur les principaux vecteurs de lipides dans l’alimentation permettra d’identifier les secteurs les plus contributeurs et de constater qu’en matière d’équilibrage nutritionnel global, les huiles végétales et les margarines ont un rôle important à jouer.

Présentation d’Odile Morin, Chargée de Communication Scientifique et Technique à l’ITERG, lors de la journée du GLN du 13 novembre 2012

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Les recommandations nutritionnelles visent à réduire la consommation d’acides gras saturés (AGS), réputés associés au risque de maladies cardio-vasculaires. La composition de la matière grasse laitière ( 65% d’AGS) doit pouvoir être adaptée pour répondre à ces impératifs nutritionnels et ainsi contribuer à une amélioration de la santé des consommateurs. Contexte du projet AGILAIT

Présentation de Jean-Louis Coustille, Chargé d’affaires au Département Analyse et Expertise de l’ITERG, de Claude Genot de l’INRA Nantes et de Christelle Lopez, INRA de Rennes, à la journée du RMT LISTRAL "Structuration des lipides et oxydation" du 27 novembre 2012.

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L'objectif de production pour les biocarburants à base d'algues, défini par l'Agence Américaine de Protection de l'Environnement (EPA), est de près de 3,7 milliards de litres par an d'ici 2022, sur les 79 milliards de litres prévus pour les biocarburants dits "avancés". La production totale de biocarburants en 2022 est fixée à 136 milliards de litres.

With the stated objective of improving the health of the French population and positively impacting obesity rates, this increased taxation on specific oils and fats is once again discriminatory and an isolated ill-conceived measure given that oils should not be looked at in isolation and no individual foods can be considered good or bad.