Quand une entreprise est au soutien d’une marque… Leader français sur le créneau de la margarine, la société St Hubert implantée au pôle industriel de Ludres a décidé de s’engager pour la marque « Savourez la Lorraine », créée à l’initiative d’Agria Grand Est (l’association régionale des industries agroalimentaires de Lorraine) et soutenue par la région Grand Est.

Cette étude pilotée par Sofiprotéol, pour le compte du Fonds d'actions stratégiques pour les oléagineux et protéagineux (FASO), s'interroge sur l'évolution du positionnement du tourteau de soja issu de graines françaises face à des perspectives de marché mouvantes (règlement déforestation, réduction des cheptels, questionnements sur la demande non-OGM). Ce qu'il en ressort : l'origine France peut tirer son épingle du jeu. Une vigilance reste néanmoins de mise sur sa compétitivité à l'amont comme à l'aval.

Pour accéder à l'étude

The alternative protein market is rapidly transitioning from niche to mainstream. Protein diversification is no longer just a sustainability trend: Experts regard it as a core pillar for achieving a net-zero, healthy, and resilient food system by 2050, which they see as the ultimate deadline for global food security. 

The European Union has agreed to ban 31 meat-like names from being used on plant-based product labels, but terms like 'veggie burger' have been exempted.

En Indonésie et Malaisie, les plantations d’huile de palme, où les conditions de travail n’ont guère changé depuis l’époque coloniale, sont aujourd’hui menacées par l’absence d’attractivité sociale de ce secteur.

Le directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI) a inauguré la 13ᵉ édition de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) à Madrid le 3 mars, l’un des principaux rendez-vous internationaux du secteur de l’huile d’olive. L’événement a réuni des professionnels de 59 pays participants, parmi lesquels des producteurs, des négociants, des acheteurs et des représentants […]

En attendant de connaître les résultats d’une recherche « simple, et pourtant titanesque » qui pourraient se traduire par un Toxi-Pack Score dans l’esprit du Nutri-Score, la chercheuse Mathilde Touvier invite les consommateurs à préférer le verre réputé inerte aux plastiques et métaux.

Le Burkina Faso a inauguré le 27 février à Kossodo, Ouagadougou, un nouveau complexe industriel dédié à la transformation du soja, une installation de près de 2milliards FCFA destinée à accroître la transformation locale des oléagineux et à renforcer la filière soja nationale.

Rappel huile de tournesol bio : une huile vierge Sans détour en Bag-in-Box 5L est rappelée en France pour défaut de goût. Vérifiez le lot 252050006 et suivez la procédure de retour magasin.

La Commission européenne a dévoilé une nouvelle plateforme d'intelligence artificielle (IA), TraceMap, afin d'accélérer la détection de la fraude alimentaire, des denrées alimentaires contaminées et des foyers de maladies d'origine alimentaire dans l'ensemble de l'UE. Conformément aux normes de sécurité élevées de l'UE pour les denrées alimentaires et les produits importés, ce nouvel outil renforcera la sécurité des consommateurs et aidera les autorités nationales à travailler plus efficacement, en innovant sur la manière dont nous évaluons, détectons et réagissons aux risques en matière de sécurité alimentaire et aux activités frauduleuses.

Communiqué de Presse

L'ex-directeur général de la coopérative Axéréal a pris la tête du groupe français spécialiste des oléoprotéagineux début mars. Dans un monde agricole en crise, il devra renforcer la résilience du groupe face aux soubresauts de l'histoire.

Dans cette nouvelle publication de « Perspectives & Innovation », l’interprofession s’est associée à DigitalFoodLab pour analyser l’écosystème de la FoodTech autour des Protéines « alternatives » et décrypter des tendances qui impacteraient de la filière française des huiles et protéines végétales. Un constat : pour pallier la demande croissante en protéines au niveau mondial, le secteur des protéines végétales poursuit sa structuration et confirme son potentiel d’innovation. Retour sur les éléments clés.

L’alimentation de type méditerranéen est considérée comme un allié précieux de la santé cérébrale et de la prévention de la maladie d’Alzheimer.

Healthscore 7/10. Utilisée à bon escient, cette friteuse sans huile limite les apports en graisse et l'émission de particules dans l'air. Sans trop rogner sur le plaisir gustatif.

L’Observatoire de la qualité des graines, piloté par Terres Univia et dont la mise en œuvre a été confiée à Terres Inovia, vient de publier ses résultats pour la récolte 2025 de tournesol.

Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard qui transforme la caméline, est reconnue pour son l'huile vierge et son huile torréfiée de caméline. Elle vient tout juste remporter deux prix pour sa nouvelle huile de caméline au goût de beurre, ainsi qu'une bourse pour sa nouvelle gamme de suppléments protéinés de caméline destinée aux chevaux. L'entreprise a le vent dans les voiles. Au cours de la dernière année, elle a doublé la superficie de ses entrepôts et elle a conquis de nouveaux marchés dans l'Ouest canadien, ainsi qu'en Asie.