Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard qui transforme la caméline, est reconnue pour son l'huile vierge et son huile torréfiée de caméline. Elle vient tout juste remporter deux prix pour sa nouvelle huile de caméline au goût de beurre, ainsi qu'une bourse pour sa nouvelle gamme de suppléments protéinés de caméline destinée aux chevaux. L'entreprise a le vent dans les voiles. Au cours de la dernière année, elle a doublé la superficie de ses entrepôts et elle a conquis de nouveaux marchés dans l'Ouest canadien, ainsi qu'en Asie.

Obligatoire depuis 2020, le plan de prévention et d'éco-conception, plan quinquennal, doit réduire l’usage de ressources non renouvelables, augmenter les matières recyclées et améliorer la recyclabilité des produits, avec des objectifs chiffrés et des actions concrètes.

Complete, un projet qui associe quatre laboratoires de l’INRAe (C2VN, PEGASE, IGEPP, EVA) et Terres Inovia, a été présenté au Salon International de l’Agriculture, jeudi 26 février. Il vise à valoriser le colza, de la culture à la consommation, en passant par l'alimentation animale.

Grain-based baked snacks may be made with fat or oil or both. They are added directly into the matrix, which often resembles a batter. A topical spray may also be applied before or after baking. This assists with adhesion of seasonings, including salt.

“With cookies and bars, the fat or oil used will influence whether a product is crisp, chewy, tender or soft,” Peitz said. “Liquid oil used to bake a cookie can result in a crisper, flatter cookie with more spread. Whereas shortening in a cookie formulation has less spread and can maintain shape and be chewier or cake-like.”

Engagés depuis trois ans dans le sourcing tracé d’huiles de tournesol et de colza issus de l’agriculture régénératrice, PepsiCo et Saipo

Le Conseil d’Etat a rejeté le recours en référé du collectif Intox’Alim, qui contestait les recommandations formulées aux soignants et aux hôpitaux pour justifier d’une suspicion d’intoxication chez un bébé hospitalisé.

Avant l'usine Olatein, le site basé dans le quartier du Pollet, à Dieppe (Seine-Maritime) existait depuis déjà une centaine d'années. Voici son histoire.

Actuellement, treize phtalates sont interdits ou restreints au niveau européen vu leur classement comme toxiques pour la reproduction. L’Anses annonce ce lundi 2 mars sa volonté d’étendre cette liste à plus d’une quarantaine de substances.

Engagés depuis trois ans dans le sourcing tracé d’huiles de tournesol et de colza issus de l’agriculture régénératrice, PepsiCo et Saipol poursuivent ce partenariat pour trois nouvelles années.

Pour sécuriser et accélérer la R&D et l’innovation en alimentation des volailles, ARVALIS, Terres Inovia et l’ITAVI annoncent un accord d’engagement avec le soutien d’Intercéréales, de Terres Univia, de La Coopération Agricole Nutrition animale et du SNIA au Salon International de l’Agriculture 2026. La volonté commune à l’ensemble des partenaires est de consolider la recherche appliquée dédiée aux matières premières – grains et co-produits –, au coeur de la performance zootechnique et économique des élevages avicoles.

Des analyses menées sur un bébé hospitalisé à Montpellier ont révélé un taux anormalement élevé de la toxine céréulide présente dans les laits rappelés. Des enquêtes sont toujours en cours, dont une à Bordeaux

L'outil PrioR cible les dangers alimentaires majeurs, renforçant la protection des consommateurs et aidant les professionnels en France.

Rappel huile de tournesol bio : une huile vierge Sans détour en Bag-in-Box 5L est rappelée en France pour défaut de goût. Vérifiez le lot 252050006 et suivez la procédure de retour magasin.

Malgré la bonne position de la France par rapport à ses voisins européens sur le plan de l’autonomie protéique, la marge de progression reste importante.

Gilbert & Gaillard lance son premier Challenge International des Huiles d’Olive pour mettre en valeur un patrimoine riche, porté par des producteurs passionnés. 

Inscriptions

Tous les ans, le ministère de l’Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français : nombre d'entreprises, effectifs salariés, chiffre d'affaires, valeur ajoutée, répartition par taille d'entreprises et par région, échange

Danone a investi 11 millions d’euros dans une chaudière biomasse pour son site de Steenvorde (Nord), qui produit des laits infantiles et désormais, des compléments alimentaires.

Chaque année, le Concours Général de Paris, récompense les meilleurs produits français décernés en toute impartialité par des jurés passionnés et engagés. La 134ème édition du Concours Général de Paris, organisé par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et du CENECA. À cette occasion, notre huile d’olive de Nyons AOP a été récompensée par une médaille d’or.

Depuis quelques mois, l'usine Olatein à Dieppe (Seine-Maritime) est à l'arrêt. L'entreprise a donc mis à disposition ses salariés à d'autres industries de la région dieppoise.

Les pois chiches cultivés par la coopérative Cavac sont les premiers en France à obtenir ce nouveau Label rouge. Cette certification exigeante innove également en prévoyant, pour la première fois, un prix déterminé en amont, avant même la mise en culture.