"Le président américain a dynamité, ce jeudi, un pilier juridique du combat contre le dérèglement climatique et la pollution de l’air. Les industries fossiles, de l'automobile ou de l’acier ne seront plus tenues à la moindre obligation."

Et si la prochaine fois que vous trinquiez, vous leviez aussi votre verre… aux guêpes ? On vous explique tout et on vous promet que vous allez dorénavant adorer les guêpes !

Publié par Eugénie Pagot · dernière mise à jour le 24 juillet 2025

Quel est le rôle des guêpes dans la fabrication du vin ?

"Le lien entre les guêpes et le vin peut sembler improbable. Pourtant, en 2012, des études ont révélé la présence de levures dans le tube digestif des guêpes. Ces micro-organismes sont indispensables pour transformer le sucre du raisin en alcool. Ils ont ainsi un rôle crucial dans la fermentation alcoolique, notamment pour les vins naturels.

Pourquoi la vigne attire-t-elle les guêpes ?

Les guêpes sont attirées par le sucre contenu dans les fruits mûrs — et le raisin ne fait pas exception. La vigne devient alors un véritable paradis pour elles. Les guêpes viennent butiner les raisins mûrs et déposent les levures sur les grappes. La gourmandise des guêpes offre ainsi une contrepartie précieuse pour la fabrication du vin : elles participent au bon déroulement de la fermentation alcoolique. 

La levure transforme le sucre du raisin en alcool. Dans les vins naturels, on utilise exclusivement des levures indigènes, celles qui sont naturellement présentes sur la peau des raisins. Et qui contribue à leur présence ? Les guêpes ! Leur rôle est si fondamental que leur disparition compromettrait, entres autres, toute fermentation naturelle pour la production de vin naturel.

La levure : un ingrédient clé du vin… grâce aux guêpes

Quand le raisin est récolté lors des vendanges, il est ensuite pressé pour en extraire le jus. Ce moût (jus de raisin) contient naturellement des levures déposées sur la peau des raisins, notamment grâce aux guêpes. Ces levures vont transformer le sucre contenu dans le jus en alcool : c’est le début de la fermentation alcoolique. Aucun additif n’est nécessaire dans le cas des vins naturels, car tout le processus repose sur les levures indigènes. Ce phénomène naturel donne naissance au vin, tout en influençant ses arômes, sa texture et sa personnalité. Sans guêpes, pas de levures indigènes. Et sans levures, pas de vin naturel de qualité !

Bien entendu, il est possible d’ajouter des levures sélectionnées, comme dans les vins conventionnels. Toutefois, les levures naturelles jouent un rôle crucial dans le goût, l’identité et la richesse aromatique du vin."

(...)

Plongée au cœur du minuscule, ce cahier de jeux prolonge l’exploration amorcée par l’ouvrage 100 bestioles, 1000 pattes. Sur les traces des insectes e

Auteur : Étienne Normandin

Février 2026

Et si l'intelligence artificielle, au lieu de nous faire gagner du temps, nous poussait à travailler davantage ? C'est la conclusion d’une étude menée dans une entreprise américaine.

Le projet EPIC Butterfly prévoit d’organiser des formations sur les papillons en 2025 et 2026 dans le but de former des bénévoles à la mise en place de transects Sterf-eBMS.

Plan National d'actions en faveur des papillons de jour

"... Le projet prépare à la mise en œuvre du programme européen de surveillance des pollinisateurs (EUPoMS). Il s’agit d’une exigence pour chaque État membre selon le règlement européen de 2024 sur la restauration de la nature."

(...)

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via Lettre d'information - février 2026 de Vigie-Nature du 26.02.2026

Les indicateurs sont nécessaires pour évaluer l’état de la biodiversité, les tendances des populations (à savoir si elles sont stables, en déclin ou augmentation), ou encore l’effet de mesures de conservation sur ces populations. Un indicateur est une valeur, calculée à partir des mesures observées, qui résume un processus écologique complexe. Le calcul d’un indicateur au cours du temps permet de suivre l’évolution du processus. Son calcul dans différents contextes ou à l’échelle d’un territoire permet de comparer des situations.

Nos bilans & résultats

Vigie-Nature

• L'Observatoire national de la biodiversité - Les chiffres de référence sur la biodiversité en France | Office français de la biodiversité https://ofb.gouv.fr/doc/observatoire-national-de-la-biodiversite-les-chiffres-de-reference-sur-la-biodiversite-en

image : Focus sur 10 indicateurs de l'ONB https://oai-gem.ofb.fr/exl-php/document-affiche/cli_recherche_api/OUVRE_DOC/DOC00086587

Le règlement sur les services numériques, ou Digital Services Act, est entré en vigueur sur le continent européen vendredi 25 août 2023. Mais que change-t-il pour les internautes ? Quel est le rôle de l'Arcom ?

Le Règlement européen sur les services numériques (DSA) : protéger les droits des citoyens sur internet | Arcom

Situé sur le campus de l’Université de Tel-Aviv, le Musée Steinhardt d’histoire naturelle a ouvert au public en 2018 après plusieurs années d

L’établissement s’est lancé dans une vrévolution avec le lancement d’assises pour modifier en profondeur ses pratiques. Un panel de 70 volontaires réfléchit à de nombreux enjeux liés à la transition écologique, avec la possible remise en cause de piliers académiques.

Penser la recherche autrement : comment l’université de Lausanne se rêve en laboratoire de la transition écologique

Par David Larousserie (Lausanne (Suisse), envoyé spécial)

Publié aujourd’hui à 18h00

Extrait :

"Parmi les objectifs de ce plan figurent : la réduction de l’empreinte carbone de 47 % d’ici à 2037, année où l’UNIL fêtera ses 500 ans, par rapport à 2023 ; la diminution de l’impact sur la biodiversité de 28 % ; l’interdiction de l’avion pour les destinations atteignables en dix heures de train ; l’augmentation de la part d’aliments d’origine végétale dans les cafétérias de 30 %, par rapport à 2019 (l’assemblée aurait voulu cesser la viande en 2028 ; rare point de désaccord entre direction et panel) ; la suppression des emballages en plastique et en aluminium d’ici à 2030 ; le recours à l’énergie renouvelable pour couvrir 100 % des besoins ; la baisse de la surface brute par personne de 20 %…

L’université ne s’intéresse donc pas qu’aux émissions de carbone, mais aussi aux limites planétaires, telles que la biodiversité, l’air, l’eau, l’occupation des sols ou les cycles de l’azote."

En épisodes d’un quart d’heure, cette série aborde des thématiques comme la symbiose végétale ou l’adaptation des insectes au dérèglement climatique comme autant d’aventures, sans être trop technique.

Par Chloé Boyer

"... Outil de vulgarisation, le podcast nous initie tout autant au microbiote d’un plant de riz qu’à l’exil forcé des papillons."

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image : À la narration, Julie Ménard et Thibault Rossigneux, deux auteurs venus du théâtre. LSDM

Depuis 2013, les ministères de la Culture et de l'Education Nationale ont mis en place un dispositif inédit intitulé "La classe, l'œuvre !" qui a pour objectif de proposer à des scolaires de s'approprier un patrimoine commun pour, le temps d'une soirée, se faire passeurs de la culture et la re

Publié le  16 février 2026

Avec The Art of the Hairy Monkey, le photographe Simon Wald-Lasowski exhume un art populaire pékinois aussi méconnu que mordant, où des figurines d'insectes parodient les puissants.

(accès limité)

Inflation non compensée, postes gelés, explosion des droits d’inscription pour les étudiants extracommunautaires… Malmenées par la radinerie de l’Etat, les…

Education
Budget des universités - Les facs se noient avec les moyens du bord

Publié le 25 février 2026
Par Clara Bamberger

"Inflation non compensée, postes gelés, explosion des droits d’inscription pour les étudiants extracommunautaires… Malmenées par la radinerie de l’Etat, les universités sont à sec et le personnel est prié de se plier en quatre.

Cent pour cent des 75 universités françaises ont voté un budget initial 2026 en déficit. En 2022, elles n’étaient « que » 20 à afficher des comptes dans le rouge."

(...)

Le domaine de la santé environnementale présente de forts enjeux : (i) les impacts sanitaires estimés sont élevés, bien que probablement sous-estimés, avec notamment plusieurs dizaines de milliers de décès par an, en France, attribuables aux polluants les mieux connus ; (ii) certaines populations présentent des sensibilités particulières aux polluants, comme par exemple les jeunes enfants, dont le corps est en cours de construction ; (iii) le plan national santé-environnement (PNSE), qui vise à mettre en cohérence de nombreuses politiques de santé publique en matière de santé environnementale, fait l’objet d’évaluations officielles particulièrement critiques, soulignant notamment le manque de résultats en termes de réduction des risques mesurable pour la population générale.

[Soutenance de thèse] 03/02/2026 – Guillaume Karr : « Contribution de la démarche d’évaluation des risques sanitaires (ERS) à l’élaboration de politiques publiques visant des environnements favorables à la santé » (UPR Abeilles et environnement)

Guillaume KARR

29 janvier 2026

"Dans ce contexte, quels types d’éclairages pourraient aider les pouvoirs publics à élaborer des politiques plus efficaces en matière de santé environnementale ?

La présente thèse décrit et discute différents apports qui peuvent être produits en s’appuyant sur la démarche d’évaluation des risques sanitaires (ERS), comme autant d’éléments de réponse à cette problématique.

Ces apports sont illustrés avec des études de cas portant sur plusieurs thèmes : hiérarchisation de substances préoccupantes, amélioration de la qualité de l’air intérieur, étiquetage portant sur les émissions de polluants volatils issus de produits de consommation courante, maîtrise des émissions des sites industriels dans les milieux environnementaux, usage de renaturation dans la gestion des sols pollués.

Des perspectives de potentiels futurs apports d’intérêt sont également discutés, incluant la faisabilité d’adapter la démarche ERS aux effets sanitaires bénéfiques de certains environnements naturels." 

Mots-clés : Santé environnementale, Politiques publiques, Évaluation des risques sanitaires (ERS), Environnements favorisant la santé, Aide à la décision

Cette Semaine est l’occasion parfaite pour mettre en œuvre une grande diversité d’actions pédagogiques : séquences en classe, projets transversaux, ateliers, webinaires, visite médias, réalisations de productions médiatiques, et bien d’autres actions.
La pluralité et la diversité de ces actions proposées visent à stimuler la curiosité des élèves, à renforcer leur rapport à l’information et à développer de nombreuses compétences en accord avec les objectifs de chaque discipline et cycle.

Pour la 2ᵉ année consécutive, cette nouvelle édition vous invite à poursuivre l'exploration du thème « Où est l’info ? ». La 37ᵉ édition se tiendra du 23 au 28 mars 2026.

Cette semaine a pour vocation d’accompagner les élèves, de la maternelle au lycée, dans la compréhension et l’analyse de l’univers médiatique, dans l’apprentissage de la vérification des sources et de l’information, ainsi que dans le développement de leur esprit critique et la construction de leur citoyenneté.

Participer à cette semaine, c’est s’associer à un dispositif national, la première action éducative en nombre de participants, qui mobilise de nombreux acteurs et contribue durablement au développement des compétences médiatiques et informationnelles des élèves tout au long de l’année.

Comme chaque année, un dossier pédagogique est mis à disposition de chaque enseignant inscrit pour l’accompagner dans la préparation et la mise en place de séquences en classe.

• Télécharger le dossier pédagogique de l'édition 2026 https://www.clemi.fr/sites/default/files/clemi/SPME2026_int%C3%A9gral_interactif.pdf

Blog dédié à la recherche en éducation à l'environnement et au développement durable qui propose des synthèse d'articles académiques.

"Éducation et transformation écologique : que nous dit la recherche ?" propose des résumés d'articles académiques sur l'éducation à l'environnement et au développement durable. Notre objectif est de rendre plus accessibles les recherches récentes dans ce domaine pour informer sur les pratiques éducatives et promouvoir un enseignement efficace des enjeux écologiques. Explorez des articles passionnants pour une éducation adaptée au défis de notre temps."

image : L’écologisation de l’éducation ou quand la transformation écologique oblige à repenser en profondeur les modèles éducatifs

 Gallimard - Mars 2026 Il n'y avait pas d'animal au Moyen Âge. Des cochons et des oiseaux, des bœufs et des belettes, des lapins et des ours, des loups et des abeilles,

Les Livres de Philosophie, mardi 17 février 2026

Les données recueillies par les participant·e·s alimentent de nombreuses recherches scientifiques. Découvrez comment elles contribuent à la science et à la préservation de la biodiversité, accédez aux publications, aux indicateurs de suivi et aux bilans des observatoires.

Nos bilans & résultats

• Vigie-Nature
  https://mnhn.hal.science/VIGIE-NATURE

Les publications scientifiques présentées ici sont basées ou utilisent en partie les données récoltées par les participant·e·s, données qui sont accessibles à la demande selon certaines modalités.

La simplicité du système nerveux central des insectes a longtemps laissé penser que non. Des études récentes semblent pourtant indiquer qu'ils manifesteraient bien des états semblables à des émotions.

La chaire bien-être animal

12/12/2024

"... les études récentes indiquent que certaines espèces d’insectes, notamment les bourdons, manifestent des « états émotionnels » ou des « états affectifs » qui se rapprochent des émotions des mammifères. Cela leur permet de moduler leurs comportements face à des situations positives ou négatives. Cependant, la dimension de ressenti subjectif conscient associé aux états émotionnels est encore incertaine, notamment en raison d’un nombre d’études restreint sur le sujet, même si certains auteurs suggèrent que ce niveau de conscience pourrait être présent chez les insectes."

L’entomologie dont il a été question lors de ces deux journées de formation médicale et lors des débats, fait désormais partie du Plan national de lutte contre les maladies à transmission hydrique et vectorielle. C’est une avancée majeure. L’entomologie est la discipline scientifique qui a pour objet l’étude des insectes. Plusieurs de ces petites bêtes, comme les moustiques, les tiques, les phlébotomes, etc. constituent des vecteurs de transmission de certaines maladies, de la même manière que l’eau pour d’autres.

Ali DOUIDI

12-02-2026

"... La formation médicale devient un enjeu majeur dans cette lutte. S’informer au moyen de périodiques scientifiques, comme au bon vieux temps, ne suffit plus. Il faut une formation plus solide alternant journées de formation, colloques scientifiques, conférences et débats. Les 4 et 5 février, l’institut qui se charge de ce volet, a organisé donc à Bouira deux journées de formation autour de l’entomologie et des maladies à transmission hydrique, MTH, et vectorielles."

"... Au total, c’étaient 250 médecins, professeurs qui ont pris part à ce stage."

Une étude inédite montre que trois mois après avoir pris part à une fresque du climat, la grande majorité des personnes n’a pas tellement changé leur mode de vie.

Hélène Jalin,, 09.02.2026

"C’est un atelier pédagogique de sensibilisation au changement climatique qui jouit d’un succès grandissant. La « Fresque du climat » revendique avoir touché 2 millions de personnes. Mais comment affecte-t-elle ses participants ?"

"... Notre équipe, composée de psychologues et de psychologues sociaux, a cherché à répondre à cette question.

Une évolution des comportements à court terme seulement

Pour y répondre, nous avons suivi 460 participants à l’atelier de la Fresque du climat pendant trois mois et comparé l’évolution de leurs comportements à ceux d’un groupe qui n’y avait pas participé. Les ateliers étaient organisés en entreprises, en collectivités ou dans des grandes écoles.

Nos résultats montrent que 30 % des participants à la fresque ont significativement modifié leurs habitudes un mois après, contre seulement 9 % dans le groupe qui n’y avait pas participé. La sensibilisation apparaît donc efficace, mais seulement pour une minorité de participants. Par ailleurs, les efforts étaient concentrés dans le mois qui suivait l’atelier et disparaissaient ensuite."

(...)

L’importance du sentiment de contrôle de la situation

"... Il s’avère que la modalité d’animation la plus efficace pour faire évoluer les participants était celle qui adoptait une tonalité mixte. C’est-à-dire celle dans laquelle les participants étaient confrontés aux mauvaises nouvelles, puis exposés à des informations plus positives : le stress, puis l’espoir. Quant aux efforts consentis par les participants aux ateliers dits « stressants » ils n’étaient pas significativement différents de ceux du groupe n’ayant pas participé à l’atelier.

Des recherches montrent ainsi que lorsque les gens ont le sentiment de perdre le contrôle d’une situation, ils ont tendance à fuir le problème, voire à nier son existence. Désespérer des personnes, les confronter à leur impuissance sans leur donner le moindre espoir, ce n’est pas mobilisateur, ça pousse simplement au déni. Dans la modalité mixte, le fait de donner des bonnes nouvelles en fin d’atelier a permis aux participants de percevoir la situation comme moins incontrôlable et leur a probablement donné envie d’agir pour contribuer aux efforts collectifs."

(...)

Le risque de contribution à l'épidémie de nématode et au risque de mortalité en résultant a été évalué pour 72 différentes essences résineuses.

05 février 2026 Info

"En novembre 2025, le nématode du pin a été officiellement détecté pour la première fois en France dans un peuplement de pins maritimes de la commune de Seignosse (40). Le risque de
contribution à l’épidémie et de mortalité n’est pas le même selon les essences résineuses.

La maladie du flétrissement du pin est causée par un ver microscopique, le nématode Bursaphelenchus xylophilus, véhiculé d’arbre en arbre par un insecte coléoptère, Monochamus
galloprovincialis. Le nématode est principalement transmis aux arbres-hôtes lors de repas de maturation des jeunes adultes sur des branches. La multiplication du ver dans les vaisseaux du
bois provoque des cavitations qui bloquent la circulation de la sève entraînant un flétrissement voire la mortalité de l’arbre. Les arbres ainsi affaiblis deviennent favorables à la ponte et au développement de M. galloprovincialis, bioagresseur de faiblesse.

Dans des arbres contaminés par le nématode, à l’issue de son développement larvaire, M. galloprovincialis est infesté par les
nématodes et les jeunes adultes contribueront à le propager.

L’avis de l’ANSES relatif « aux connaissances nécessaires à la gestion du risque des écorces sensibles au nématode du pin » (Saisine n° 2018-SA-0103) propose une évaluation de trois
composantes du cycle biologique de la maladie pour 72 essences résineuses (figure 1) :

1- La capacité de Monochamus galloprovincialis à effectuer son repas de maturation,

2- La capacité de Bursaphelenchus xylophilus à se multiplier dans l’arbre et à provoquer des cavitations,

3- La capacité de M. galloprovincialis à se développer dans un arbre contaminé de nématode.