[...] Les sept gaillards récemment interpellés dans la province de Guangdong (Chine du Sud) ne se souciaient guère de la qualité du gigot de leurs moutons. Seul le poids les intéressait. Ils tuaient jusqu'à 100 bêtes par jour et injectaient dans les carcasses en moyenne six litres d'eau pompée dans la mare insalubre voisine. Sur place, la police a trouvé tout le matériel d'injection, les faux certificats et 335 moutons attendant de passer par cet abattoir clandestin comme il en existe de nombreux en Chine...
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