AGROALIMENTAIRE
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AGROALIMENTAIRE
Ressources scientifiques et techniques sélectionnées par les documentalistes du Service Documentation L@Doc : Ressources - Formation - Appui à la recherche -Institut Agro Rennes-Angers : Alimentation - Innovation - Nutrition - Ingrédients - Procédés agroalimentaires - Alimentation et santé
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April 25, 2018 4:57 AM
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La pépite portugaise d'Intermarché / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

La pépite portugaise d'Intermarché / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site Linéaires le 29/03/2018
Auteur : B. Merlaud

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April 25, 2018 4:53 AM
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Les astucieux paniers à cuisiner d’Auchan / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Les astucieux paniers à cuisiner d’Auchan / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur Linéaires le 05/04/2018
Auteur : B Merlaud

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April 25, 2018 4:50 AM
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Deux nouveaux drives piéton pour Leclerc / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Article paru sur le site Linéaires le 11/04/2018
Auteur : B. Merlaud

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April 25, 2018 4:08 AM
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Survivre dans le nouveau paysage concurrentiel du secteur agroalimentaire - L'industrie c'est fou

Survivre dans le nouveau paysage concurrentiel du secteur agroalimentaire - L'industrie c'est fou | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article proposé par le site "Usine Nouvelle" le 01/03/2018
Auteur : Siemens PLM Software

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April 25, 2018 4:03 AM
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L’Anses recommande à certaines populations d’éviter la consommation de compléments alimentaires contenant de la mélatonine | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’e...

L’Anses recommande à certaines populations d’éviter la consommation de compléments alimentaires contenant de la mélatonine | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’e... | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site de l'ANSES le 11/04/2018
Auteur : anses

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April 25, 2018 3:56 AM
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"La simulation touche désormais tous les secteurs", selon le président de Teratec Christian Saguez - Informatique

"La simulation touche désormais tous les secteurs", selon le président de Teratec Christian Saguez - Informatique | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Entretien : "Président de Teratec, le pôle européen de compétence en simulation et calcul haute performance, Christian Saguez détaille les mutations et l'importance de cet outil"

Article paru sur le site "L'Usine nouvelle" le 19/04/2018
Propos recueillis par M. Moragues

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April 25, 2018 3:51 AM
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Fondez pour les glaces véganes ! / Ingrédients - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire

Fondez pour les glaces véganes ! / Ingrédients - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site "Process Alimentaire" le 16/04/2018
Auteur : A. Dereuder

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April 25, 2018 3:44 AM
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L’ONG Foodwatch déplore les campagnes de publicité de certains industriels, à destination des enfants. L’organisation cible notamment la marque LU.

L’ONG Foodwatch déplore les campagnes de publicité de certains industriels, à destination des enfants. L’organisation cible notamment la marque LU. | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
L’ONG Foodwatch déplore les campagnes de publicité de certains industriels, à destination des enfants. L’organisation cible notamment la marque LU.

Article publié sur le site de IAA le 16/04/2018
Auteur : S. Lefevre

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April 10, 2018 9:49 AM
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IAA - Chiffres et indicateurs clés | Alim'agri

IAA - Chiffres et indicateurs clés | Alim'agri | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site "alim'agri" le 23/02/2018
Auteur : alim'agri

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April 10, 2018 9:45 AM
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Ricard Plantes Fraîches, la deuxième recette...

Article paru sur le site LSA le 25/03/2018
Auteur : S. Leboulenger
Source photo : Ricard

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April 10, 2018 9:41 AM
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Des carottes pour bébés cosignées La Madrague et Blédina / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Des carottes pour bébés cosignées La Madrague et Blédina / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site "Linéaires" le 29/03/2018
Auteur : A. Beautru

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April 10, 2018 9:35 AM
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Charcuterie : Le sans-antibiotique, c’est automatique à la Cooperl

Article paru sur le site RIA le 23/02/2018
Auteur : F. B.

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April 10, 2018 9:26 AM
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Comment LDC veut conquérir l’Europe

"Le groupe volailler a mis en place une organisation dédiée pour réaliser le quart de ses ventes à l'international, export compris, d'ici 2025."

Article paru sur le site "RIA" le 16/03/2018
Auteur : F. Biaggini

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April 25, 2018 4:55 AM
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Extracoop Bologne : des pistes pour relancer l'hyper / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Extracoop Bologne : des pistes pour relancer l'hyper / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site Linéaires le 30/03/2018
Auteur : F. Caluer-Lossouarn

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April 25, 2018 4:51 AM
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Boulangeries, corners : Biocoop étudie de nouveaux formats / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Boulangeries, corners : Biocoop étudie de nouveaux formats / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site Linéaires le 30/03/2018
Auteur : B.M-D

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April 25, 2018 4:48 AM
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INRA - Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger...

INRA - Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger... | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
La nutrigénétique et la nutrigénomique ont pour objectif de nous aider à mieux comprendre les interactions entre notre ADN et les nutriments et micronutriments. Des chercheurs de l’Inra travaillent sur les vitamines liposolubles, et notamment sur la vitamine D. 

Article publié sur "Inra science & impact" le 18/04/2018
Auteur : A. Bozino
Source photo : Inra

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April 25, 2018 4:06 AM
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Aliments ultra-transformés : 60 Millions de consommateurs alerte, l'Ania tempère - Consommation

Aliments ultra-transformés : 60 Millions de consommateurs alerte, l'Ania tempère - Consommation | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article publié sur le site "l'Usine Nouvelle" le 12/04/2018
Auteur : S. Chodorge
Source photo : P. Vassal - LSA

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April 25, 2018 3:59 AM
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Végétal : ces appellations bientôt interdites...

Végétal : ces appellations bientôt interdites... | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

"Après l’interdiction d’utiliser les appellations propres aux produits laitiers prononcée en juin 2017, les industriels du végétal vont, une nouvelle fois devoir faire évoluer la dénomination de leurs produits. Un amendement adopté jeudi 19 avril 2018 va leur interdire d’utiliser les noms propres à l’univers de la viande."

Article paru sur le site LSA le 20/04/2018
Auteur : M. CADOUX

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April 25, 2018 3:53 AM
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15 nouveautés tendance à voir sur Alimentaria 2018 / À la une - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire

15 nouveautés tendance à voir sur Alimentaria 2018 / À la une - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site "Process Alimentaire" le 16/04/2018
Auteur : P. Christen

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April 25, 2018 3:49 AM
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Cambusier, la toute nouvelle liqueur des millenials

Cambusier, la toute nouvelle liqueur des millenials | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Innovation :
"Il faut une bonne dose d’audace pour lancer une marque de liqueurs."

Article publié sur LSA le 17/04/2018
Auteur : S. LEBOULENGER

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April 12, 2018 3:33 AM
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Revue de presse Agroalimentaire

Revue de presse Agroalimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Le service de documentation L@Doc de l'Institut Agro Rennes Angers valorise l'information dans le domaine de l'agroalimentaire en ciblant les thèmes suivants :  Alimentation - Innovation - Nutrition - Ingrédients - Procédés agroalimentaires - Alimentation et santé


Via Agrodoc Ouest
Agrodoc Ouest's insight:

https://www.institut-agro-rennes-angers.fr/

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April 10, 2018 9:47 AM
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MOOC sur la qualité des aliments

MOOC sur la qualité des aliments | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
L’ACTIA lance un MOOC sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Le début des cours est le 16 avril 2018.

Information postée sur le site "ania" le 23/03/2018
Auteur : S. Blanchemanche

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April 10, 2018 9:43 AM
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Intermarché pousse Bleu Blanc Coeur / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Intermarché pousse Bleu Blanc Coeur / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site "Linéaires" le 23/03/2018
Auteur : B. Merlaud
Source photo : Intermarché

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April 10, 2018 9:38 AM
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Atelier Nubio : des granolas aux superaliments |

Atelier Nubio : des granolas aux superaliments | | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Article paru sur le site LRBEVA Nutrition le 26/03/2018
Auteur : G. Jumeaux

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April 10, 2018 9:31 AM
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INRA - Les 7 fonctions de l'emballage

INRA - Les 7 fonctions de l'emballage | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
En constante évolution socio-économique et technologique, le domaine de l’emballage confronte en permanence les industriels à de nouvelles contraintes d’adaptation, notamment en agroalimentaire, afin de garantir la qualité et la sécurité sanitaire des denrées et leur conservation. Cet ouvrage propose une approche inédite de l’emballage alimentaire.

Information parue sur le site "Inra science & impact" le 06/03/2018
Auteur : Inra

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