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Agrodoc Ouest
March 20, 10:56 AM
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La ministre de l’Agriculture a relancé le débat du Nutri-Score en bloquant l’entrée en vigueur de sa version améliorée, le trouvant trop à charge sur les produits laitiers. Depuis 2023, les industriels laitiers s’insurgent du classement du lait en catégorie boissons et non plus aliments.
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Agrodoc Ouest
March 20, 4:29 AM
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De la rareté à la transformation des habitudes. Le chocolat et le café sont-ils en passe de devenir des produits de luxe ? La question se pose alors que
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March 18, 12:25 PM
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À l’occasion du sommet international « Nutrition for Growth », que la France accueille les 27 et 28 mars à Paris, focus sur deux tendances illustrant les conséquences sécuritaires de l’alimentation : la recherche de la souveraineté alimentaire et les efforts pour améliorer la nutrition humaine.
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Agrodoc Ouest
March 17, 11:37 AM
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Malgré les réserves récentes d’Annie Genevard, l’arrêté validant le nouvel algorithme du Nutri-Score a finalement été signé par les cinq ministres concernés. Rebondissement au sujet du Nutri-Score
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March 13, 3:58 AM
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Alors que l'on peut désormais trouver de la viande cultivée en laboratoire dans des supermarchés ou restaurants aux États-Unis et à Singapour, en Europe, ce nouvel aliment divise.
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Agrodoc Ouest
March 11, 3:34 AM
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Une étude récente de la Banque de France témoigne une certaine fragilité du secteur agroalimentaire breton. Les indicateurs qu’elle met en avant traduisent la lente dégradation de sa compétitivité. Explications
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March 11, 3:22 AM
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33 sites ecommerce volontaires ont signé la charte d’engagement gouvernementale initiée en 2021 et renforcée. Parmi eux, on relève notamment Carrefour, Leclerc et Cdiscount (groupe Casino). Selon l’État, la logistique pour livrer un colis représente environ 1 kg d’équivalent CO2 d’émissions de gaz à effet de serre.
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March 11, 3:18 AM
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Face au changement climatique, les chercheurs travaillent pour contrôler le processus de fermentation et optimiser la production d'arômes des vins
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March 11, 3:15 AM
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Si les recommandations nutritionnelles pour les sportifs ne préconisent pas un apport quotidien spécifique en fibres, il semble primordial de ne pas
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March 11, 3:11 AM
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Arsène s’invite dans les tasses avec une boisson qui bouscule les codes du café traditionnel. Exit l’arabica et le robusta, place à une recette qui mise
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March 3, 7:47 AM
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L'Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole (UNICID) se félicite de la publication du Décret n° 2025-162 du 20 février 2025, portant application de l'article L. 412-1 du Code de la Consomm
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March 3, 7:45 AM
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The editorial board of The DairyNews follows the principles of openness, accessibility and independence - all information about dairy farming and the dairy industry, as well as about the activities of enterprises - players in the dairy market is always fully accessible and free for readers.
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February 25, 3:01 AM
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L’étiquetage alimentaire évolue, avec la diversification des modes de production, la segmentation de la consommation et l’attention portée aux impacts de l’alimentation sur l’environnement, la santé ou l’économie. De nombreux signes officiels de qualité, labels,
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March 20, 10:54 AM
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Utilisation de pesticides, accaparement de la ressource en eau... La culture de pommes de terre pour la fabrication de chips est sous le feu des critiques. Mais leur consommation ne cesse d’augmenter…
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March 20, 4:25 AM
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Le ministère de l’Agriculture vient d’annoncer le lancement d’une expérimentation sur l’affichage de la rémunération des agriculteurs, aussi appelé « rémunérascore », assorti d’un appel à manifestation d’intérêt
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March 18, 3:43 AM
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C’est une première sur un mois, le solde commercial de la France est déficitaire au mois de janvier. En cause, la hausse de nos importations de cacao et de beurre, insuffisamment compensées par des exportations en recul.
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March 17, 10:48 AM
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L'élevage d’insectes devait contribuer à verdir la production alimentaire. Les difficultés financières de deux pionniers questionnent sa viabilité économique et son intérêt écologique.
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March 12, 9:15 AM
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On the occasion of International Women's Day, we are pleased to announce that the International Symposium on Women's Empowerment and Innovation in Mediterranean Agri-food Systems will be held in Zaragoza (Spain) from 10 to 12 June 2025
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March 11, 3:24 AM
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La société a mis au point une farine de féverole fermentée, qu’elle va pouvoir commercialiser grâce à une levée de fonds de 1,6 million d’euros. Spécialisée dans l
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March 11, 3:20 AM
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Nouvelle perte de master franchisé pour Casino qui annonce la fin de la collaboration avec le groupe Magne dans le quart sud-est de la France. Ainsi, 83 supérettes sous enseignes Spar, Vival ou Casino, sortent du périmètre du groupe, soit environ 1% de son parc total.
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March 11, 3:17 AM
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INFOODMATION vise à éclairer et à améliorer la compréhension de la façon dont les médias influencent les habitudes de consommation alimentaire
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March 11, 3:14 AM
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La ministre de l’Agriculture a concédé avoir bloqué l’arrêté de mise à jour du logo nutritionnel en France, car elle désapprouve le classement. De son côté, la Commission européenne semble avoir enterré le projet. Les associations et le créateur du Nutri-Score sont vent debout.
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March 3, 7:50 AM
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TALADAL bouscule les habitudes des sportifs avec des barres énergétiques où les légumineuses tiennent la vedette. Lentilles corail, sarrasin, graines de
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March 3, 7:46 AM
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Face au déclin de la balance agro-alimentaire française en baisse régulière depuis 10 ans et alors que les débats ont tendance à se concentrer sur la production agricole et les filières de production, il est devenu impératif de s’interroger sur l’avenir des industries agro-alimentaires françaises qui doivent faire face à de nombreux défis : sécurisation de leur approvisionnement, concurrence internationale croissante, innovations, décarbonation, accès à l’eau… Quels futurs possibles pour les industries agro-alimentaires françaises, quels choix politiques engager ? Le travail commun de prospective entre le CGAAER et le CGE tente de répondre à ces questions.
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Agrodoc Ouest
February 25, 3:02 AM
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Humanativ veut faire des œufs un allié du cerveau. L’entreprise mise sur l’enrichissement en DHA, un acide gras oméga-3 réputé pour ses bienfaits sur la
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