L’Observatoire de la qualité des graines, piloté par Terres Univia et dont la mise en œuvre a été confiée à Terres Inovia, vient de publier ses résultats pour la récolte 2025 de tournesol.

Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard qui transforme la caméline, est reconnue pour son l'huile vierge et son huile torréfiée de caméline. Elle vient tout juste remporter deux prix pour sa nouvelle huile de caméline au goût de beurre, ainsi qu'une bourse pour sa nouvelle gamme de suppléments protéinés de caméline destinée aux chevaux. L'entreprise a le vent dans les voiles. Au cours de la dernière année, elle a doublé la superficie de ses entrepôts et elle a conquis de nouveaux marchés dans l'Ouest canadien, ainsi qu'en Asie.

Obligatoire depuis 2020, le plan de prévention et d'éco-conception, plan quinquennal, doit réduire l’usage de ressources non renouvelables, augmenter les matières recyclées et améliorer la recyclabilité des produits, avec des objectifs chiffrés et des actions concrètes.

Complete, un projet qui associe quatre laboratoires de l’INRAe (C2VN, PEGASE, IGEPP, EVA) et Terres Inovia, a été présenté au Salon International de l’Agriculture, jeudi 26 février. Il vise à valoriser le colza, de la culture à la consommation, en passant par l'alimentation animale.

Grain-based baked snacks may be made with fat or oil or both. They are added directly into the matrix, which often resembles a batter. A topical spray may also be applied before or after baking. This assists with adhesion of seasonings, including salt.

“With cookies and bars, the fat or oil used will influence whether a product is crisp, chewy, tender or soft,” Peitz said. “Liquid oil used to bake a cookie can result in a crisper, flatter cookie with more spread. Whereas shortening in a cookie formulation has less spread and can maintain shape and be chewier or cake-like.”

Engagés depuis trois ans dans le sourcing tracé d’huiles de tournesol et de colza issus de l’agriculture régénératrice, PepsiCo et Saipo

Bunge (NYSE:BG) today announced the closing of its acquisition of the soy protein concentrate, lecithin, and soy crush businesses from International Flavors & Fragrances, Inc. This transaction aligns with Bunge's strategy to optimize its ingredients portfolio, aiming to offer a more diverse range of solutions to customers.

Danone a investi 11 millions d’euros dans une chaudière biomasse pour son site de Steenvorde (Nord), qui produit des laits infantiles et désormais, des compléments alimentaires.

Actuellement, treize phtalates sont interdits ou restreints au niveau européen vu leur classement comme toxiques pour la reproduction. L’Anses annonce ce lundi 2 mars sa volonté d’étendre cette liste à plus d’une quarantaine de substances.

Le directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI) a inauguré la 13ᵉ édition de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) à Madrid le 3 mars, l’un des principaux rendez-vous internationaux du secteur de l’huile d’olive. L’événement a réuni des professionnels de 59 pays participants, parmi lesquels des producteurs, des négociants, des acheteurs et des représentants […]

En attendant de connaître les résultats d’une recherche « simple, et pourtant titanesque » qui pourraient se traduire par un Toxi-Pack Score dans l’esprit du Nutri-Score, la chercheuse Mathilde Touvier invite les consommateurs à préférer le verre réputé inerte aux plastiques et métaux.

Le Burkina Faso a inauguré le 27 février à Kossodo, Ouagadougou, un nouveau complexe industriel dédié à la transformation du soja, une installation de près de 2milliards FCFA destinée à accroître la transformation locale des oléagineux et à renforcer la filière soja nationale.

Rappel huile de tournesol bio : une huile vierge Sans détour en Bag-in-Box 5L est rappelée en France pour défaut de goût. Vérifiez le lot 252050006 et suivez la procédure de retour magasin.

Malgré la bonne position de la France par rapport à ses voisins européens sur le plan de l’autonomie protéique, la marge de progression reste importante.

Gilbert & Gaillard lance son premier Challenge International des Huiles d’Olive pour mettre en valeur un patrimoine riche, porté par des producteurs passionnés. 

Inscriptions

Tous les ans, le ministère de l’Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français : nombre d'entreprises, effectifs salariés, chiffre d'affaires, valeur ajoutée, répartition par taille d'entreprises et par région, échange

Les phtalates sont des substances utilisées comme plastifiant dans différents produits du quotidien. Treize phtalates à chaîne moyenne sont déjà interdits ou restreints au niveau européen en raison de leur classement, dans le cadre du règlement européen CLP, comme toxiques pour la reproduction et de leur identification comme perturbateur endocrinien dans le cadre du règlement REACH. Sur la base de ses travaux d’expertise toxicologique, l’Anses propose de classer une quarantaine de phtalates à chaîne moyenne comme toxiques pour la reproduction et perturbateurs endocriniens pour la santé humaine et l’environnement. Ce classement préviendrait les substitutions regrettables entre phtalates susceptibles de présenter des effets similaires. Le dossier scientifique est soumis à une consultation publique jusqu’au 27 mars 2026 sur le site de l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA).

Le Conseil d’Etat a rejeté le recours en référé du collectif Intox’Alim, qui contestait les recommandations formulées aux soignants et aux hôpitaux pour justifier d’une suspicion d’intoxication chez un bébé hospitalisé.

Avant l'usine Olatein, le site basé dans le quartier du Pollet, à Dieppe (Seine-Maritime) existait depuis déjà une centaine d'années. Voici son histoire.