Les rencontres Made in viande sont désormais, chaque année, un rendez-vous incontournable de la filière élevage et viande. Un moment essentiel où la profession a la possibilité de nouer des dialogues transparents, constructifs et conviviaux avec le public. L'abattoir de Quillan participe, pour sa première année, à la quatrième édition de Made in viande, dans le but de communiquer un message positif de son métier et mettre en avant les acteurs locaux de la filière viande sur le territoire de la haute vallée de l'Aude.
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