Suite au scandale sanitaire qui touche l'abattoir 'VEVIBA' à Bastogne, nous avons rencontré un éleveur du Brabant wallon pour qui la traçabilité de ses animaux est tellement importante, que lui et son épouse ont décidé d'assurer la découpe et la commercialisation de la viande de leurs bovins au sein même de leur ferme à Corroy-le-Grand. Ils ont également choisi un petit abattoir familial à Ciney pour 'endormir' leur bétail, un abattoir en qui ils ont entière confiance.Les consommateurs se tournent vers les filières courtes
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