Attitude BIO

Alors que la consommation de vin décroit en France, les vins biologiques voient au contraire la demande progresser.  Mais le cahier des charges du bio fait prendre des gros risques aux exploitations.

Contredisant toutes les autres, une étude conseille, côté santé, de continuer à manger de la viande rouge et de la charcuterie comme d'habitude.

C'est "un attentat contre la santé des jeunes". Le président de la Ligue contre le cancer, Axel Kahn, demande à ce que la réglementation sur

C’est une époque presque révolue…Celle d’une France passionnément carnivore…
Une époque pas si lointaine où le président Jacques Chirac pouvait engloutir dans un même repas une entrecôte de 800 grammes, des andouillettes et un pâté de tête…

Comment innover dans le chocolat sans ajouter toutes sortes d'arômes ou d'ingrédients? En utilisant le fruit du cacaoyer, et rien d'autre. Le leader

90 % des infarctus qui surviennent chaque année dans notre pays sont considérés comme évitables. À condition de respecter certaines règles d’hygiène de vie, en particulier concernant l’alimentation.

Ce 19 septembre, l'entreprise Chéritel Trégor Légumes comparaissait devant le tribunal de grande instance de Saint-Brieuc (Côtes d'Armor) pour tromperie. Ce grossiste breton, épinglé à deux reprises par la (...)

Nombreux sont les internautes à partager leurs avis ou conseils en matière d’alimentation sur les réseaux sociaux. Mais les fausses informations pullulent.

Les champis, ça se ramasse en forêt mais aussi directement chez vous grâce à des kits pour les faire pousser vous-même. Tour d'horizon.

Consommer des légumineuses deux fois par semaine. C'est l’une des recommandations du nouveau Plan national nutrition santé 2019. Les Français en sont loin.

Dans le but de protéger l’environnement ou par refus de la souffrance animale, de nombreux Français ont réduit leur consommation de viande. Pour éviter le risque de carence, il est important de remplacer ces protéines par des aliments alternatifs. Voici quelques options.

Le patron du groupe Intermarché annonce vouloir retirer 142 additifs de 900 produits de marque distributeur d'ici un an et demi. L'objectif : obtenir une meilleure note sur Yuka, l'application qui dévoile les compositions des produits alimentaires et qui a déjà séduit 11 millions de Français.

Le distributeur français, l’un des seuls à fabriquer lui-même ses produits de marques distributeurs, a annoncé qu’il allait changer 900 recettes afin que ces denrées obtiennent un meilleur score sur l’application.

Des chercheurs, qui ont reéxaminé des études passées, ont conclu que le risque potentiel pour la santé est faible et que les preuves sont incertaines.

Une vingtaine de baux ruraux d'une durée de neuf ans ont été signés, et un projet agricole du territoire défini

Ils travaillent sur les semences paysannes, l'agro-foresterie ou les associations de culture. Ils ne veulent plus qu'on leur dise comment nourrir leurs bêtes ou quoi planter, mais ils cherchent à se réapproprier leur métier. Rencontre avec ces semeurs de biodiversité : les paysans-chercheu[...]

Après Burger King qui a testé une version végétarienne de son emblématique Whooper, c'est au tour de KFC de se lancer. L'enseigne accroc au poulet frit expérimente des nuggets à base de protéine végétale avec Beyond Meat. Cette startup américaine a levé plus de 241 millions de dollars lors de son entrée en Bourse en mai, du jamais vu pour la food tech. Un signe que les investisseurs voient dans la viande alternative une réussite à long terme, poussés par des consommateurs de plus en plus soucieux de l'impact de l'élevage sur l'environnement.

Dans "Le Parisien", l'organisation non-gouvernementale explique que les ingrédients affichés sur l'étiquette d'un produit Knorr ne correspondent pas au contenu.

Un projet de décret du ministère de l’Agriculture sur les modalités d’interdiction des nouveaux élevages de pondeuses en batterie inquiète les associations de défense animale. En cause : une interprétation restrictive de la loi (ré)autorisant le réaménagement des élevages.

Ce que l'on mange peut avoir une incidence directe sur notre cerveau. Pour le préserver, mieux vaut donc ne pas avaler n'importe quoi.

Ce documentaire intitulé « Bien nourrir son cerveau », démontre que l’alimentation gouverne nos humeurs et nos pensées. Une raison de plus de bouder la malbouffe.

Pour le Nutri-Score, tous les indicateurs sont au vert: cette échelle de couleurs qui note la qualité nutritionnelle des aliments industriels est de

Tortelli de veau aux pleurotes: cueillis le matin, les champignons qui ont poussé dans du marc à café recyclé sont servis au déjeuner dans un palace à

Des insectes en livraison ? C'est ce que propose ce jeudi FoodChéri. Mais que nous apportent ces petites bêtes ?

Une étude franco-suédoise met en cause le ralentissement du traitement des lipides.