Attitude BIO

Non, les féculents ne sont pas exclusivement réservés aux amateurs de course à pied et autres sportifs aguerris ! Car ces aliments constituent aussi un véritable carburant pour notre cerveau. Mais préférez-les en version « complète ». Pourquoi ?

En passant à l'adolescence, nous perdons notre hypersensibilité à certaines saveurs.

Vous avez envie de réduire, voire d’arrêter la viande, mais ne savez pas par où commencer ? Suivez nos conseils pour faire votre transition.

Direction Strasbourg où une ordonnance verte a été créée dans l'objectif de lutter contre l'exposition des femmes enceinte aux perturbateurs endocriniens.

Le compagnonnage végétal est apprécié des jardiniers. Cela consiste à placer des légumes côte à côte pour qu'ils s'aident naturellement.

Sur TikTok, @lecantinier partage son quotidien pour redorer l'image de son métier et sensibiliser au gaspillage alimentaire.

Pour attirer les insectes, fertiliser le sol et protéger les arbres fruitiers, il existe une solution naturelle : planter des fleurs.

Une nouvelle distribution gratuite de poules se déroulera le 10 juin 2023 à Colmar. Les candidatures doivent être déposées avant le vendredi 24 mars 2023. Un dispositif accessible aux habitants des 20 commune

Perçue comme un déchet, la peau de banane est pourtant d'une grande aide au jardin. À condition de connaître ces quelques astuces.

Alors que l’inflation provoque une baisse de la demande des produits bio, certains pourraient se tourner vers la création de leurs propres cultures. Bonne nouvelle pour les débutants : faire pousser des légumes naturellement est simple en suivant quelques conseils.

Le célèbre marchand de meubles suédois accélère sa transition vers une alimentation sans produits d'origine animale.

Dans un nouveau baromètre, l'Agence Bio déplore une hausse de la défiance des Français vis-à-vis des produits biologiques. Elle appelle à des campagnes d'informations sur les bienfaits du bio

Dans le sud du Portugal, sur la commune de Mértola, l’association Terra Sintropica expérimente depuis trois ans l’agriculture syntropique pour diminuer sa consommation d’eau dans l’un des territoires les plus secs du pays.

Mértola (Portugal), reportage

C’est un écrin de verdure au milieu de la garrigue portugaise. Les collines entourant Mértola, commune au sud du pays, sont sèches et rocailleuses. Seuls les pins, les fleurs de ciste et quelques eucalyptus semblent en mesure de pousser sur ces (...)

Les scientifiques à l’origine du Nutri-Score mènent actuellement une série de travaux pour proposer une nouvelle version du logo nutritionnel. Objectif : prendre en compte la dimension ultra-transformée d’un aliment. Sciences et Avenir décrypte les enjeux de santé publique et les difficultés liées à la réalisation de cette version 2.0 du logo.

Le véganisme gagne du terrain un peu partout sur terre devant l'ampleur de la cause écologique, mais aussi en réponse à la violence systémique envers les animaux dans les industries. Mais c'est probablement au États-Unis, contre toute attente, que le changement est le plus étonnant, avec des bouleversements profonds du modèle alimentaire. Ainsi, le pays

Depuis plusieurs années, les aliments fermentés ont la cote. Auréolés de nombreuses allégations santé, disposent-ils pour autant des bénéfices nécessaires pour constituer une solution d’avenir dans nos assiettes ?

Dans un contexte de luttes pour nos droits plus sensible que jamais, garantir celui à une alimentation aussi saine que délicieuse est indissociable de la lutte contre le changement climatique et doit devenir un projet collectif prioritaire.

Seuls 2,2% des français ont un régime sans viande, mais la proportion de végétariens augmente chez les 18-23 ans. A l'heure de l'urgence écologique comment faire apprécier la cuisine végétale ? L'ex-cheffe étoilée Claire Vallée montre avec audace la voie d'une cuisine végétale gourmande et créative.

En modifiant petit à petit le contenu de vos repas (plus de fruits et légumes, plus de féculents moins de viande et de poisson, moins de boissons sucrées et produits ultra-transformés...) et en réduisant le gaspillage alimentaire, il est possible d’améliorer la qualité nutritionnelle de votre assiette et de réduire petit à petit l’impact de votre alimentation sur la planète sans pour autant alourdir votre budget courses.

Votre arbre fruitier donne de nombreuses fleurs, mais très peu de fruits ? Vos framboises sont toujours petites et s’émiettent ? Cela est souvent dû à une pollinisation insuffisante et ce n’est pas forcément la faute aux abeilles. Voici comment vous pouvez l’améliorer.

La société de restauration alsacienne Pur etc. a été rachetée par ses salariés en 2022. Elle devient Pur Coop, une société coopérative de production qui revendique une alimentation 100% végétale. Elle gère troi

L'enseigne de surgelés Picard continue de développer sa gamme "bio local équitable" avec une nouvelle filière 100% régionale dans l'Ouest de la France.

Régime sec pour le bio. Après des années de folle croissance, la demande pour les produits bio se tarit, mettant en difficulté de nombreux agriculteurs qui sont désormais obligés de vendre leurs produits en conventionnel. Concurrencés par des produits locaux ou sans OGM moins chers, attaqués sur leurs valeurs sociales, les acteurs du bio demandent un soutien accru de l'État qui vient de débourser une aide dérisoire de 166 euros par ferme bio pour traverser la crise.

Alors que le salon de l'Agriculture a lieu, c'est une bonne occasion de rappeler ce qu'est un régime flexitarien malgré quelques tentatives de détournement. La définition d'un régime flexitarien c'est un régime principalement végétarien.

Le ministère de l'Agriculture compte offrir une aide de dix millions d'euros à la filière bio actuellement en crise. Un plan de soutien qui n'est pas à la hauteur de l'urgence pour les professionnels.