Attitude BIO

En crise depuis 2021, la filière biologique peine à sortir la tête de l'eau. La faute à une consommation au ralenti, à l'amenuisement des aides gouvernementales et au vif assaut mené contre l'Agence bio en début d'année. Mais le label « AB », qui semble déjà avoir un pied dans la tombe, est loin d'avoir dit son dernier mot. 

Les super et hypermarchés savent désormais à quoi s’en tenir pour la vente des produits en vrac. Un décret publié le 21 novembre clarifie la façon dont ils doivent calculer la surface qu’ils sont censés consacrer à ces produits à partir du 1er janvier 2030.

Et si une simple poudre blanche transformait les potagers français ? Découvrez le geste hivernal qui change tout pour la santé du sol.

Près de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France. Pour lutter contre ce gaspillage, Jérôme Kleinau, maraîcher près de Reims, met en bocal ses surplus de fruits et légumes.

Découvrez les effets du hara hachi bu sur la satiété, le métabolisme et la longévité selon les études japonaises récentes.

Bon nombre de produits alimentaires sans gluten incorporent une longue liste d’ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucre, additifs, etc.) et… beaucoup d’eau.

Pour leur éviter un destin funeste, des distributions de poules pondeuses seront organisées dans tout le département, mercredi 29 et jeudi 30 octobre

La Métropole de Lyon a inauguré officiellement sa ferme urbaine cet automne. L’exploitation agricole assure l’approvisionnement en légumes bio des cantines de 38 collèges métropolitains, avec des variétés anciennes et locales.

Des fruits venus d’Espagne, d'Allemagne... inondent les étals français, revendus comme des produits locaux. Une fraude rentable, peu sanctionnée, qui mine la filière et exaspère les producteurs, les poussant à s’organiser.

Désormais, 30% des 24 000 tonnes de pommes bio de la variété Juliet récoltées en France sont exportées à l'étranger. Une solution indispensable pour maintenir l'activité de la filière.

Au Moyen Âge, le sucre était gratifié de vertus thérapeutiques, tandis que le melon a longtemps été considéré comme dangereux ! Le médiéviste Bruno Laurioux, spécialiste de l’alimentation, raconte l’inlassable quête du bien manger, de l’Antiquité à nos jours.

Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s'approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.

Alors que les préoccupations concernant l’énergie durable grandissent, l’agrivoltaïsme apparaît comme une solution innovante et efficace. Dans ce

Le Sénat a voté dimanche une série de mesures en soutien au monde agricole

Le film alimentaire est une méthode de conservation très répandue. Pourtant, elle ne devrait pas être utilisée. Voici pourquoi.
Le film alimentair

Indispensables à de nombreuses cultures, les fongicides soulèvent aujourd’hui autant d’espoirs que de préoccupations. Entre outils clés pour préserver les récoltes et substances dont l’usage interroge en matière de santé et d’environnement, ils s’invitent au cœur des débats sur les pratiques agricoles. Tour d’horizon de ces produits encore largement utilisés, mais de plus en plus scrutés.

Découvrez les effets du hara hachi bu sur la satiété, le métabolisme et la longévité selon les études japonaises récentes.

Les représentants de la viticulture bio se sont alarmés mardi de restrictions d'usage du cuivre, actées cet été par l'agence sanitaire Anses, qui placent selon eux les cultivateurs "en grande difficulté pour protéger" leurs plants.

L'agroécologie, une autre voie pour l'agriculture ? Pierre Girard et Pierre Weill abordent la possibilité d'un monde sans pesticides, en s'appuyant sur des expériences de terrain.

Pour les municipales 2026, voici les principales compétences des maires en matière d’environnement. Qui décide de quoi ? Quelles

« Steak », « burger végétal »... Alors que l’interdiction de ces appellations a été votée au Parlement européen le 8 octobre, l’Allemagne se crispe. Les alternatives sans viande sont en plein essor depuis plusieurs années.

Fournir 80 % de légumes bio à la cuisine centrale, tel est l'objectif du potager lancé il y a quatre ans par la municipalité de Saint-Junien, qui salarie deux maraîchères. Un projet de résilience alimentaire locale.

Oubliez le printemps. Découvrez pourquoi planter ces arbres fruitiers en automne est le secret pour un verger productif, même après un hiver difficile.

Les règles du label « bio » varient selon les pays : les normes européennes sont, par exemple, plus strictes qu’en Amérique du Nord. Tour d’horizon.

Optimiser la culture des plantes 365 jours par an, à l’abri des intempéries, sans recours aux pesticides, est toute l’ambition et l’innovation de Futura Gaïa.