Attitude BIO

Combien d'élèves mangeront bio à la cantine cette année? Entre les contraintes de prix, une méconnaissance des filières ou des difficultés d'approvisionnement, les collectivités ont encore souvent du mal à se conformer à la législation.

La santé cardio-métabolique et la fertilité peuvent être impactées par la consommation d'aliments ultra-transformés, selon une étude. Problème : la consommation de ces denrées a bondi à l'échelle mondiale.

Un fruit du quotidien vient de décrocher une première historique dans toute l’Union européenne : la reconnaissance officielle de ses effets sur notre organisme. Après plus de quinz

Un rapport publié par le ministère de l'Agriculture dessine quatre scénarios pour l'avenir du secteur. Normes environnementales, concurrence de l'agro-alimentaire, prix... L'étude interroge les politiques publiques actuelles.

À Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, les écoliers mangent bio, local et apprennent à ne pas gaspiller. La ville, qui a créé sa propre ferme biologique pour nourrir les écoliers, sert aujourd’hui de modèle en France et en Europe.

En Corse, des tonnes de fruits et légumes locaux finissent chaque été à la poubelle. Concurrencés par des imports à bas prix, les agriculteurs insulaires, sans protection collective, voient leur travail partir en fumée.

Alain Passard, chef emblématique de l'Arpège à Paris, franchit une étape historique en adoptant une cuisine exclusivement végétale dans son restaurant trois étoiles.

Aujourd’hui, les fermes bio représentent 15 % des exploitations agricoles en France. Une proportion qui risque de s'effondrer alors que de plus en plus d’agriculteurs abandonnent le bio pour revenir au conventionnel, faute de moyens. Retour sur ce phénomène grandissant de « déconversions » dans ce troisième volet de notre dossier sur l’avenir du bio.

Dans ce deuxième volet de notre dossier sur l’avenir du bio, on vous propose un petit tour d’horizon des propositions concrètes pour convertir l’ensemble des Français au bio d’ici 2040.

Découvrez pourquoi manger trop de fruits peut nuire à votre santé et comment adopter une consommation équilibrée.

Faut-il peler les fruits et les légumes ? Des experts donnent des arguments pour et contre, fondés sur l’intérêt nutritionnel de cette partie sous-estimée de l’aliment.

Parmi les pistes d'économies sur le budget de l'État évoquées par le Premier ministre François Bayrou, il y a la suppression d'une partie des agences de l'État : des agences inquiètes pour leur avenir. Ce matin à 7h50 nous recevons Philippe Henry, agriculteur bio et vice-président de l’Agence bio.

Après plusieurs années de crise, les consommateurs se tournent à nouveau vers les produits issus de l’agriculture bio.

L’histoire de nos fruits et légumes est celle d’une coévolution avec les humains, qui mêle hasards génétiques, migrations et choix politiques. Quels sont les effets de cette domestication sur notre alimentation ?

A Luzillé, à "La ferme dans le panier", Paola Sassier cultive des légumes en Agriculture Biologique. Désormais, il faut faire face au changement climatique, comment s’adapte-t-elle ?

Le yaourt, cet aliment incontournable de nos frigos, peut parfois cacher bien des surprises. Quels sont les pièges à éviter lors de vos achats ? Un nutritionniste révèle le yaourt qu'il n

Alors qu’en France, le Conseil constitutionnel a retoqué le 7 août la réintroduction de l’acétamipride dans la loi Duplomb, la Commission européenne, elle, relève les seuils des limites maximales autorisées de résidus de ce néonicotinoïde controversé sur différents produits comme les graines de moutarde, le miel et les prunes.

La récolte des pommes a débuté dans le sud de la France. Elle s’annonce bonne, ce qui n’est pas forcément le cas de nos concurrents.

Les fraises, les abricots, les melons... En été, les fruits semblent plus juteux et surtout bien plus sucrés

Évidemment, il faut voir au cas par cas avant de les éplucher ou non. Voici des arguments pour et contre, fondés sur l'intérêt nutritionnel (et…

En perte de vitesse depuis 2021, la consommation de produits bio semble repartir légèrement à la hausse. Après des années de crise, le label « AB » est-il vraiment prêt à faire son grand retour dans le panier des Français ou risque-t-il d’être enterré sous le poids de l’agriculture conventionnelle ? La réponse dans cette première partie de notre dossier sur l’avenir de la filière biologique.

Un tiers des contrôles de la répression des fraudes sur la vente d’aliments bio présentent des anomalies. Si les abus existent, une part importante est liée à la méconnaissance des règlements, par exemple chez des boulangers.

Dix ans après la première pierre de son site Patate & Cornichon, Éline Bonnin s'est lancée dans la création de son application. L'objectif ? Accompagner celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation. Rencontre avec une blogueuse qui a su rendre la cuisine végane fun et facile. Les années 2010 ont été propices au développement

+6,8 % chez Biocoop, +7,1 % chez Satoriz, +6,8 % chez Naturalia, +9 % chez Bioc’bon. Les chiffres de ventes des magasins bio connaissent une forte reprise au premier semestre 2025 selon une enquête menée par le site spécialisé Plan Bio.

Ancien ingénieur dans les jeux vidéo, Vincent Guth a quitté Paris pour devenir maraîcher bio. Il a créé pour faciliter l'organisation de son travail la plateforme gratuite ouvretaferme.org, désormais adoptée par 500 fermes.