Attitude BIO

Verre, plastique, carton, papier aluminium … Quid des conséquences environnementales et sanitaires de ces contenants ? Quel emballage alimentaire privilégier ?

Le régime méditerranéen est bénéfique pour notre santé et plus particulièrement pour notre système cardiovasculaire. Lorsqu'on est à haut risque cardiovasculaire, il serait efficace même sans sport, si on se base sur le taux de polyamine dans le sang, qui n'est pas encore un marqueur d'une grande fiabilité.

Avec la fermeture des marchés, restaurants et cantines, ils se retrouvent avec quantité de produits sur les bras. Des associations les récupèrent et en font bénéficier des milliers de Franciliens en difficulté, ainsi que des soignants.

Fruits, légumes, poissons, fromages : voici la liste des aliments à privilégier en avril.

La fermeture d’au moins trois quarts des marchés ouverts, en France, le 23 mars, a asséné un coup de plus sur les petits producteurs déjà sur le fil

Le virus ToBRFV avait été détecté dans une exploitation du Finistère et avait inquiété toute la profession

Face à l'essor de la demande de livraisons de produits agricoles et de drives fermiers, les agriculteurs qui pratiquaient déjà des formes de vente directe sont avantagés. Ils peuvent ainsi plus facilement pallier au manque soudain d'autres débouchés.

Vous habitez dans le Grand Est (Alsace, Lorraine et Champagne-Ardenne) ? Voici où trouver facilement et gratuitement la liste des producteurs biologiques proches de chez vous en vente directe (avec des livraisons sur des points fixes ou à domicile).

Le cas Yuka montre le potentiel du numérique à renforcer le pouvoir des consommateurs: de l'adoption rapide d'une innovation par les consommateurs à la réaction à grande échelle des industriels.

Passer du temps chez soi nous donne aussi l’opportunité de réapprendre les gestes anti-gaspillage et de cuisiner.

Deux épisodes de gel d’une ampleur exceptionnelle ont frappé le vignoble gardois au matin du 25 et du 26 mars

A l’heure du confinement, nous sommes nombreux à retrouver dans nos placards et frigo des produits dont la date limite de consommation est dépassée. Alors lesquels consommer sans risque ?

Avec le confinement, c’est notre façon de penser qui est en train de changer. Avec la fermeture de certains marchés, beaucoup d’entre vous privilégient les ventes directes pour se procurer des fruits et légumes.

Face à la pénurie de main-d’œuvre, 177 000 confinés se sont déclarés volontaires sur une plateforme numérique pour aller aider les agriculteurs à récolter fraises, asperges et autres fruits et légumes de saison. Mais certains exploitants doutent de leur capacité à endurer le travail agricole.

Ils se disent « inquiets pour l’avenir ». Les producteurs de fraises manquent de main d’œuvre pour garantir la cueillette de leurs fruits — la fermeture des frontières empêche la venue des travailleurs étrangers — et les consommateurs se font plus rares, coronavirus oblige.

Les producteurs français, cultivant sous serre, fournissent plus de la moitié de la consommation française de tomates. Ils vont avoir besoin de main-d'oeuvre supplémentaire pour une récolte qui ne va cesser de croître jusqu'à l'été.

En pleine saison des plantations, les horticulteurs et les jardineries se réjouissent de ce revirement du gouvernement, mais s’inquiètent cependant de la cacophonie des réglementations.

Le risque avait alerté jardiniers cultivant un potager, maraîchers et paysans : dans de nombreux départements français, la vente de plants de légumes ou plantes aromatiques avait été considérée comme non essentielle.

Mercredi 1er avril au soir, face aux protestations, la secrétaire d’État Agnès Pannier-Runacher a donc annoncé devant le Sénat que les plants et semences à vocation alimentaire étaient désormais considérés comme de « première nécessité », pendant le confinement lié au coronavirus.

Le (...)

"Bikini body" versus silhouette bedonnante... Sur les réseaux sociaux, l'affaire est entendue: le confinement se traduira par des kilos en

Agronome de formation, Eric Birlouez est un sociologue spécialisé sur l’étude de nos comportements alimentaires. Il pointe du doigt des changements dans les pratiques alimentaires mais aussi dans les représentations, et nous invite à profiter de cette période pour réfléchir collectivement à notre système alimentaire.

A la suite de la fermeture de marchés de plein air décidée par le gouvernement, la ville de Lyon propose un système de commandes de paniers directement auprès des producteurs.

La plateforme, créée en moins d'une semaine, vous permet de commander près de chez vous des produits locaux et de vous les faire livrer à domicile ou dans les magasins de proximité. Elle entre en service ce mardi.

Pour éviter les grandes surfaces bondées, certains Français se tournent vers les ventes directes dans les fermes près de chez eux.

Dans la filière viticole française, l’utilisation du cuivre comme pesticide naturel fait débat. Du côté des viticulteurs conventionnés, on critique sa toxicité pour les sols tandis que les producteurs bio racontent ne pas pouvoir s’en passer. Noizay (Indre-et-Loire), reportage

En 2015, Florent Cosme a choisi le bio « par philosophie et par respect pour le terroir ». En délaissant la viticulture conventionnelle, le jeune homme de 33 ans a bousculé la tradition familiale vieille de cinq générations. Le (...)

Faire des stocks de nourriture, c’est bien (quoique). Savoir les conserver, c’est mieux