Attitude BIO

C'est un concept tout droit sorti de l'esprit fertile d'Eric Charton, jardinier de son état. L'automne est là, qui précède la période de repos des végétaux. Mais quand doit-on précisément attaquer les travaux automnau

Depuis 2018, un site internet baptisé « Le potager d’à côté » propose aux jardiniers, particuliers ou professionnels, de vendre leurs surplus. L’objectif de sa fondatrice, installée en Charente : promouvoir la consommation de produits locaux, lutter contre le gaspillage et créer du lien social. Trois Alsaciens ont tenté l’aventure, dont un Mulhousien, Robin Kroesig.

Les Français sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les aliments anti-cancer prônés par les spécialistes et connus pour leurs bienfaits antioxydants voir détoxifiants, comme le curcuma ou le brocolis. D'autres produits comme les charcuteries et la viande rouge sont au contraire à bannir des assiettes. Ce documentaire enquête sur les régimes miracles et les aliments toxiques.

Chaque jour, « 20 Minutes » vous conseille une vidéo réalisée par son partenaire Brut

Le fromager Bel multiplie les innovations au profit du végétal. Cette stratégie lui redonne des marges de croissance et lui permet de réduire les coûts de ses produits dans les pays où le lait est cher. Le groupe vise un portefeuille où le végétal et l'animal seraient équilibrés.

C’est la plus célèbre des vitamines. Également connue sous le nom d’acide ascorbique, la vitamine C est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme.

L’objectif de la mairie était de produire des légumes destinés aux plus démunis. L’heure du bilan est arrivée

Le café est la deuxième marchandise la plus échangée au monde après le pétrole. Avec 83 % des Français qui en consomment, cet autre “or noir” est l

Alimentation, cosmétique, boissons : les Français plébiscitent de plus en plus l’achat de produit sans emballage. Ce geste pour la planète progress

Les communes sont de plus en plus nombreuses à faciliter l’installation des agriculteurs — de belles initiatives recensées par une nouvelle plateforme, Récolte. C’est le cas de Capestang, petite ville de l’Hérault, qui s’est lancée dans une « reconquête agricole ». Capestang (Hérault), reportage

Quelques bourdons butinent les lavandes. Accroupie au milieu des rangées, Emmanuelle Duroc les salue. Les joues légèrement rougies par le vent froid du début d’automne, elle s’occupe de ses plants d’aromates. De la (...)

Simplifier sa consommation tout en prenant soin de sa santé et de celle de la planète ? C’est possible, grâce à des initiatives telles que Bocoloco, une épicerie en ligne engagée à faciliter l’accès au vrac en région parisienne.

Ce mercredi 7 octobre 2020, c'est la journée des fruits et légumes bio d'Alsace. En Alsace, 40% des vergers alsaciens sont bio, et 17% des surfaces dédiées aux légumes.

Prêt en cinq minutes seulement, ce savoureux pickle va vous faire redécouvrir ces petites tomates que l'on réserve trop souvent à l'apéritif.

Même s’ils sont toujours consommables, chaque année en France, 3 millions de tonnes d’aliments partent à la poubelle parce qu’ils ont dépassé la date. Et si on se fiait plutôt à nos sens ? C’est ce que proposent des industriels sur certains produits.

Paris - Quel avenir pour Bio C'Bon? Son concurrent Biocoop, le géant de la distribution Carrefour et le groupe familial Zouari, actionnaire de Picard, ont promis de reprendre une large part de son millier de salariés et défendent leur projet vendredi devant le tribunal de commerce de Paris.

Agriculteur dans le Nord, Jean-Luc Traisnel cultive des betteraves sans faire appel aux pesticides. Résultat ? Pas de souci de jaunisse.

Pour augmenter la résistance du corps humain face aux virus, rien de tel qu'un cocktail de vitamines, qui commence souvent par un grand verre de jus d'orange le matin... A raison ?

Biocoop va proposer de reprendre «100% des salariés, dans les magasins, à la logistique ou au siège» de Bio C’Bon, et le groupe Zouari «100% du parc magasin» et une large partie des salariés, dans des offres de reprise améliorées qui seront étudiées vendredi par le tribunal de commerce de Paris.

Voici la liste des fruits, légumes, poissons et fromages que vous pouvez consommer en octobre.

Comme ailleurs en France, la question se pose de savoir si les initiatives pour assurer la continuité alimentaire au printemps dernier se pérenniseront.

Faire une omelette sans casser d'œufs ? C'est désormais possible, du moins dans le laboratoire de cette start-up indienne qui a créé un œuf avec des protéines de légumes. Cet œuf végan surf

L’œuf est très consommé : chaque année, plus de 1 000 milliards d’œufs sont produits dans le monde !

Nous nous souvenons plus précisément de l'emplacement des denrées caloriques, une capacité qui aurait servi à la survie de nos ancêtres.

Pour garder notre cerveau en pleine forme, il est important de bien le nourrir. Voyons ce que les sciences nutritionnelles peuvent nous dire à ce sujet.

Tout un été sans arroser son potager ? L’expérience menée par l’architecte paysagiste et éleveur de moutons Xavier Rolais, de l’entreprise Alternatur