Attitude BIO

Quatre ans après avoir commercialisé avec succès sa première brique de lait équitable, C'est qui le patron ?! s'invite désormais dans les smartphones. La marque qui prône une juste rémunération des producteurs a lancé le 17 novembre sa propre application baptisée L'Appli des consos. L'objectif ? Concurrencer un poids lourd, Yuka, qui permet à plus de 12 millions de Français d'obtenir en un scan les informations nutritionnelles de denrées alimentaires. Mais cette nouvelle application entend se différencier en prenant en compte de nombreux autres critères tels que le respect de l'environnement, le prix ou le bien-être animal.

Découvrez, chaque jour, une analyse de notre partenaire The Conversation. Aujourd’hui, un chercheur en science du sol nous explique comment des légumineuses peuvent favoriser la production de maïs

Nous sommes confinés et nous sommes nombreux à en profiter pour nous intéresser au contenu de nos assiettes. L’Inrae, l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement présentait cette semaine un dossier consacré à l’alimentation.

Vous pensez que tous les produits "verts" vous veulent du bien ? Christophe Brusset, ancien cadre dans l'industrie agro-alimentaire, met en garde les consommateurs : "Ce n'est pas parce que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu'elle est pavée de bonnes intentions..."

À l'aide d'une méthode d'apprentissage automatique, des chercheurs ont pu déterminer que notre alimentation et notre microbiote déterminent en grande partie ce qui circule dans notre sang.

Découvrez, chaque jour, une analyse de notre partenaire The Conversation. Aujourd’hui, deux chercheurs en phytopathologie nous révèlent en quoi les micro-organismes présents dans la terre sont bénéfiques

Après avoir croisé 4 729 études sur le sujet, l’American Heart Association observe que les personnes qui mangent régulièrement du piment sont nettement moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiovasculaire ou d’un cancer.

Mettre en valeur les produits frais et de terroir dans les rayons des supermarchés. Tel est l’objectif annoncé par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation avec la signature d'une charte signée par l’ensemble de la grande distribution. L'ambition est de l’étendre progressivement à la restauration collective grâce à une enveloppe dédiée de 50 millions d’euros, issue du plan de relance.

La chaîne de restauration rapide a annoncé lundi 9 novembre qu’elle lancerait l’année prochaine dans plusieurs pays un burger avec un steak sans viande, conçu intégralement à base de plantes. À terme, ce burger ne devrait être que l’un des produits phares d’une nouvelle gamme baptisée « McPlant ».

Les acteurs de la grande distribution s’engagent à afficher, au plus tard fin février 2021, une bannière «Plus près de vous et de vos goûts

Du safran à Montparnasse, des salades Porte de Versailles, une serre high-tech sur un toit du XVIIIe… Fruits de projets hors normes souvent portés par femmes, des exploitations durables et vertueuses fleurissent en plein Paris, et ailleurs. Rencontre avec celles qui transforment nos ville

Selon des chercheurs espagnols, 8 patients sur 10 hospitalisés pour une infection à la Covid-19 seraient en manque de vitamine D. Dès lors, est-c

Les départements de la Charente-Maritime et des Deux-Sèvres sont placé en "risque élevé" d'introduction de la grippe aviaire par les oiseaux migrateurs. Les industriels ont l'habitude de gérer ce phénomène. Mais vo

Visite à Rio, dans un quartier au sinistre surnom de « crackolandia » où pourtant de jeunes habitants cultivent en agroforesterie.

Une récente étude prospective trouve une association inverse entre manger bio et risque de diabète de type 2. Mais les conclusions des auteurs sont plus réservées que ce qu'on peut lire dan

Dans les Hautes-Alpes, une épicerie ambulante sillonne les routes et s'arrête de hameaux en hameaux. France Télévisions est allé à la rencontre de sa propriétaire, Hélène Daniel.

A chaque automne, les feuilles mortes jonchent la pelouse. Si leur ramassage peut être considéré comme une corvée, ces feuilles ont aussi l’avantage de servir de paillis ou de pouvoir être compostées.

Quelques agriculteurs se sont lancé le défi de produire à nouveau des cornichons en France, malgré les conditions de production difficiles, raconte le « JDD ».

Selon des données issues de la cohorte NutriNet, le risque de diabète de type 2 est réduit de 35 % chez les plus gros consommateurs de produits issus de l’agriculture bio. L’effet est significatif chez les femmes.

Il peut exister une rupture entre les normes du « bien manger » diffusées par l’école et l’alimentation réellement accessible aux élèves, financièrement ou géographiquement. Comment la surmonter ?

Analyser le compostage d’un œil scientifique : c’est ce que proposent quatre étudiants qui lancent jusqu’au 15 novembre prochain une étude collaborative sur la vitesse de décomposition des déchets organiques.

Dès le premier soir du deuxième confinement, des camions ont sillonné les rues de Paris. Ils ont tourné plusieurs jours afin de récupérer les denrées alimentaires des restaurants obligés de fermer.

Des chercheurs britanniques et américains ont réalisé une expérience qui démontre, chez la souris, que le microbiote entraîne certaines cellules immunitaires avant qu'elles ne migrent dan

Dans le cadre d’une expérience de sciences participatives, les habitants sont appelés à mener une expérience de compostage chez eux, histoire de faire progresser les connaissances scientifiques sur le compost

La crise sanitaire remet en question l’accès régulier à une nourriture saine et de qualité. Dans ce contexte, le jardinage urbain porte la promesse d’une nouvelle urbanité.