Attitude BIO

Cinq lettres (A-B-C-D-E) sur un fond allant du vert foncé à l’orange foncé. Depuis 3 ans qu’il s’affiche sur nos aliments, le Nutri-score connaît u

Proposer des menus à prix décent tout en privilégiant des aliments issus de filière durable et locale, c’est la mission que se sont donnée deux restaurants nantais : le Bar’île et le Salut. En se regroupant dans une coopérative, ils réalisent qu’il manque un chaînon essentiel à leur offre de restauration, celui de l’approvisionnement. C’est […]

Même s'ils peuvent être pratiques, ils présentent de nombreux points négatifs. Tout le monde connaît la recommandation selon laquelle il faudrait manger au moins cinq fruits et légumes par jour. Pour des raisons pratiques, on est tenté de se tourner vers ces barquettes de pomme

Même si à première vue elles nous paraissent appétissantes, et même saines, certaines associations alimentaires ne font pas bon ménage et peuvent engendrer une digestion difficile et des douleurs abdominales. Pour éviter ces désagréments, voici les aliments qu’il vaut mieux éviter de combiner au cours d’un repas.

L’année 2021 a débuté et « 20 Minutes » vous présente celles et ceux qui vont l’animer par leur créativité, leur performance ou leur bienveillance. A Toulouse, Salomé et Pi

Plusieurs projets d’installation de structures professionnelles sont à l’étude dans la capitale bretonne

Manger trop gras ou trop sucré est mauvais pour la santé. Toutefois, si les aliments riches en graisses nous sont nuisibles, peu d’études et de recherches

La startup Les Nouveaux fermiers vient de lancer la première usine Made in France de steaks végétaux. Promettant une alternative plus écologique face au lourd impact environnemental de l'élevage, l'entreprise cherche à ressembler au maximum à de la viande pour mieux la remplacer. On a passé leurs produits au grill et on a été bluffé par l'aspect, plus que par le goût.

En France, une nouvelle étiquette environnementale sera affichée sur les produits agricoles et alimentaires d’ici à la fin de l’année 2021. Cette mesure, qui s’inscrit dans le cadre de la loi relative à l’économie circulaire, vise à mieux informer les consommateurs sur l’impac

Dans le quartier de Saint-Barthélémy à Marseille, un ancien McDonald's, à l'arrêt depuis sa liquidation judiciaire, a été réquisitionné par d'anciens salariés qui l'ont transformé en fast-food social. Des milliers de colis alimentaires et des kits d'hygiène ont été distribués depuis la pandémie, alors que le taux de pauvreté dépasse les 40 % dans ce quartier de la deuxième plus grande ville de France.

Nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à ce que nous mangeons. Mais il n’est pas toujours évident de trouver le temps de dénicher de bons

Des nutriments qui ajoutés les uns aux autres déterminent la valeur d’un aliment et constituent les indicateurs clés d’une alimentation saine. Telle est l’idée qui prévaut dans le nutritionnisme, un concept inventé et défini pour la première par l’australien Gyorgy Scrinis en 2013 (université de Melbourne), et popularisé il y a une dizaine d’années par le best-seller d’un journaliste américain.

Certaines personnes sont particulièrement sensibles à la caféine et à ses effets sur leur organisme lorsqu'elles en consomment à jeun.

La Répression des fraudes procède cette semaine au rappel de plusieurs produits contenant du sésame : graines, biscottes, burgers, gressins, baguettes aux céréales, biscuits, houmous, plat

Au lendemain des fêtes et des confinements vient la tentation d’un régime amaigrissant. Or s’agissant de l’effet à long terme comme des bienfaits santé, on ne peut que vanter le régime méditerranéen.

Il suffit de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude, d’alcool blanc ou encore de savon de Marseille pour confectionner lessives et autres détachants. Avec, à la clé, de sacrées économies.

Faites des trous, des p'tits trous, toujours des p'tits trous! Il y a quelques semaines, nous sommes tombés sur une question fondamentale qui a chamboulé notre monde: «Je me demandais: Est-il vraiment nécessaire de piquer les pommes de terre et les patates douces avant de le

— Penka Todorova Vitkova / Shutterstock.com Généralement considérée comme plus respectueuse de l’environnement, la viande biologique a en fait un coût

En matière de boissons chaudes, chacun de nous a sa préférence. Certains sont habitués au café tandis que d’autres sont abonnés au thé. Justement, une

Le 29 octobre 2020, l'association L214 dénonçait l'insalubrité d'un élevage de poules situé à Chambly dans l'Oise. Deux mois plus tard, après analyses, il s'avère qu'il est contaminé à la salmonelle. Un arrêté portan

J'ai testé quatre méthodes différentes rien que pour vous. Dans les grandes villes occidentales, l'avocat de supermarché mûr à point est devenu une légende urbaine, un véritable mythe, avec ses histoires dramatiques (les sécheresses en Californie et au Chili), ses méchant

Un fast-food social a été lancé symboliquement dans le 14e arrondissement de Marseille. Il remplace l'ancien McDonald's à l'arrêt depuis sa liquidation judiciaire en décembre 2019. Le lieu avait été "réquisitionné" par des associations pour nourrir les démunis lors du premier confinement.

Entre le saumon fumé en provenance d’élevages utrapolluants, les crevettes de Madagascar et les huîtres à trente chromosomes, il y a de quoi perdre l’appétit au repas de Noël. Heureusement, des alternatives écolos existent.

Noël, ses toasts de saumon fumé, ses huîtres, ses plateaux de fruits de mer… Les gourmands frétillent, les écolos font la grimace et répliquent « surpêche, destruction des fonds marins, pollutions liées aux élevages ». En effet, les chiffres sont accablants : d’après le WWF, 31 % des (...)

En Seine-Saint-Denis, le jardin Aurore produit des légumes bio distribués à petits prix à des familles à faibles revenus. Alors que plus d’un Français sur 10 a eu recours à l’aide alimentaire en 2020, des associations plaident pour un nouveau modèle d’aide alimentaire.

Les habitudes de consommation se transforment avec la crise sanitaire qui a fragilisé de nombreux Français. Le troc a explosé depuis mars dernier.