Attitude BIO

Dans le Sud-Ouest, il faut absolument fermer toute porte d’entrée au virus de la grippe aviaire et donc claustrer les canards, assurent les experts. Refus net des petits producteurs. Ils estiment qu’on se trompe de cible en accusant le plein air et plaident pour une désintensification des élevages industriels.

C’est une épidémie qui sera contrôlée plus rapidement que celle de Covid-19. « On est en train d’endiguer la vague », se félicite Gilles Salvat, directeur de la santé et du bien-être animal à (...)

Un nouveau venu a émergé dans le secteur de l’e-commerce des fruits et légumes : mafermebio.com. À sa tête, Eric Kraehn, 49 ans, cherche à déploye

"Au moins cinq fruits et légumes par jour": l'injonction a beau être connue et répétée, les consommateurs français restent en deçà. Mais leu

Les Français ne parviennent toujours pas au niveau recommandé de consommation de fruits et légumes par les autorités de santé publique malgré des

Un procédé unique mis au point par une société allemande détecte le sexe de l'embryon dans la coquille même, avant son développement. D'habitude, les poussins mâles sont éliminés par dizaines de millions à la naissance chaque année dans le pays... Extrait du magazine "Nous, les Européens" diffusé dimanche 24 janvier 2021 à 10h45 sur France 3.

Carrefour fait un pas de plus vers la saisonnalité des fruits et légumes. Le nouveau patron des produits frais vient d'annoncer que le distributeur, numéro 6 mondial, ne vendrait plus en France de fraises au mois de janvier.

“We want to show you can eat differently,” said Claire Vallée, whose restaurant won the star. A growing number of chefs are eschewing France’s traditional, meat-focused cuisine.

Après avoir fait le choix de s'installer dans les campagnes françaises, et de changer de vie, où en sont les néo-paysans ?

La cheffe Claire Vallée est récompensée pour son restaurant Girondin, ONA, qui signifie "Origine Non Animale".

Un mythe qui a la dent dure. Sur le réseau social TikTok, une vidéo populaire divise la section commentaires. On y voit une nutritionniste américaine interroger ses abonnées «Est-ce que 1.200 calories sont suffisantes pour vous?» avant d'expliquer qu’en réalité

Grèves, licenciements : dans certains magasins du réseau Biocoop, les salariés font part d’un malaise. Ces conflits sont révélateurs d’une crise de croissance, les principes fondateurs de la coopérative laissant peu à peu la place à une culture qui se rapproche de celle de la grande distribution.

En décembre 2020, les agriculteurs du Grand-Est fraîchement engagés dans une reconversion en bio apprenaient une mauvaise nouvelle : le plafond des aides était amputé de 5.000 euros. Si cela ne remet pas en cause le

Cette plateforme, mise en place en partenariat avec les chambres d'agriculture, doit référencer à la fois les points de vente réguliers et les événements consacrés à l'achat de produits locaux, explique le ministre de l'Agriculture.

La lessive Haltô est fabriquée à base de cendres de bois, près de Rennes et de Nantes

C’est l’aboutissement d’une longue bataille de cinq ans. En Côté d’Or, l’éleveuse Emilie Jeannin a passé commande d’un abattoir mobile qui devrait arriver en juin. Le début de l’e

L’exode des citadins vers les campagnes est devenu un phénomène de société depuis les confinements. Rencontre avec un couple de néo-ruraux installé depuis trois mois dans l’Yonne.

Ancien dirigeant au sein de groupes agroalimentaires, Christophe Brusset décortique dans son livre « Les Imposteurs du bio » certaines failles du cahier des charges de l’agriculture biologique.

L'industrialisation des baguettes aurait fait perdre à cet aliment certaines de ses vertus.... et baisser sa consommation. "Envoyé spécial" a rencontré des adeptes d'une révolution alimentaire autour du pain.

Ouverture des 3ème rencontres de l'alimentation durable : Damien Conaré Secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde à Montpellier répondra aux question de Mathilde Munos

Pierre Rabhi est l’un des pionniers de l’agriculture biologique en France. Entretien avec le paysan, écrivain et penseur installé depuis plus de 5

Les fruits des arbres situés sur le domaine public sont rarement récoltés, c’est le cas aussi de certains vergers privés. Souvent gaspillée, cette ressource peut pourtant trouver de nombreux débouchés. C’est le constat à l’origine de la création de Tous au verger !, une association qui souhaite faire prendre conscience aux citoyens de la possibilité […]

Une récente revue parapluie fait le point sur les interventions qui fonctionnent selon la littérature scientifique concernant la promotion de la consommation de fruits et légumes.

Au nom du droit à la vie. En 2018, Mr Mondialisation vous présentait Altervita, un refuge en devenir pour animaux d’élevages destinés à l’abattoir. À cette époque, Clément et Emilie, les deux enseignants à l’origine de cette association ardéchoise, lançaient un crowdfunding dans l’espoir d’agrandir leur terrain et d’y accueillir le plus possible de nouveaux […]

Grèves, licenciements... Dans certains magasins du réseau Biocoop, les salariés font part d’un malaise. Ces conflits sont révélateurs d’une crise de croissance, les principes fondateurs de la coopérative laissant peu à peu la place à une culture qui se rapproche de celle de la grande distribution.

Les régions Bretagne, Normandie et Pays-de-la-Loire soutiennent le développement d’une filière de légumineuses afin de relocaliser la production