Attitude BIO

La station de recherche agronomique suisse Agroscope et la société de conseil Quantis viennent de lancer une nouvelle base de données "actualisée et exhaustive" pour la réalisation desanalyses du cycle de vie (ACV) des aliments et des boissons.

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« Planter, arroser, partager. » C’est la devise des Incroyables comestibles, des « citoyens jardiniers solidaires » qui veulent « planter partout où c’est possible ». Pour que chacun puisse se nourrir sainement, en suffisance et dans la dignité, dit leur charte. Pour reconnecter l’homme à la terre nourricière, vivre des expériences « à haute valeur d’humanité ».

 

Déjà utilisée en Afrique notamment pour lutter contre la malnutrition, la spiruline est une algue qui contient une forte dose de protéines. En Thaïlande, une entreprise a décidé de la cultiver sur les toits.

L'huile d'olive est un élément clé du régime alimentaire méditerranéen et beaucoup la considèrent comme un produit naturel très sain. Jusqu'à récemment, on attribuait à sa teneur élevée en acides gras mono-insaturés les effets protecteurs connus de l'huile d'olive contre les maladies associées au stress oxydatif telles que les maladies cardiovasculaires, neurodégénératives ou le cancer. 

Les mauvaises herbes, certains n’en veulent pas du tout et utilisent force herbicides pour en venir à bout. Notamment aux États-Unis où la vente d’herbicides a crû de +26% entre 2001 et 2010. Pourquoi une telle augmentation ? A en croire un récent rapport, la cause en serait la résistance nouvelle aux herbicides des mauvaises dans les cultures OGM.

Nous ne parlerons, ici, que des plantes génétiquement modifiées (PGM) car elles sont destinées à être disséminées dans l’environnement. Or, tout être vivant interagit avec son environnement soit directement (reproduction, mécanismes de défense, parasitage, alimentation...) ou indirectement (chaîne alimentaire, lieu d’habitat identique, transport commercial...). Ces interactions sont multiples. Modifier un organisme revient donc à modifier un élément de l’équilibre écologique. Ainsi, plutôt que de parler de risques, nous allons envisager les effets que peut avoir une PGM sur son environnement.

Le ministre de l'Ecologie a adressé le 16 août aux services déconcentrés de l'Etat une circulaire qui dresse un état des lieux de la réglementation applicable à l'utilisation du perchloroéthylène dans les pressings.

Depuis 1991, les Milhard font leurs vendanges à la main et assument volontiers l’étiquette de paysans-vignerons. Rencontre avec ces adeptes du bio. Aux confins du terroir viticole...

L'Etat, qui avait été condamné en appel à indemniser un agriculteur malade d'un cancer provoqué par des substances toxiques contenues dans des pesticides et herbicides, a formé un pourvoi en cassation contre cette décision.

Les personnes obèses ayant un déficit de certaines bactéries intestinales ont un risque accru de développer des maladies liées à leur état (diabète, cholestérol, problèmes cardiovasculaires...), une découverte qui relance l'espoir d'une prévention plus efficace, selon deux études parues mercredi.

Extraits de plantes, toxines de micro-organismes ou pseudo vaccins, différentes pistes sont envisagées pour réduire l'utilisation des pesticides. En ligne de mire : la division par deux du recours à ces molécules d'ici 2018.

Manger sain quand on est étudiant n'est pas toujours facile. consoGlobe fournit quelques astuces et bons plans pour une alimentation plus saine et durable !

Divers aliments industriels contiennent des composants toxiques (colorants, anti-oxydants…) qui peuvent se révéler à terme très nocifs (risques de cancer, effets allergisants…). Rappel de quelques signaux d’alarme.

On dit généralement que l’eau du robinet est d’excellente qualité. Constamment analysée, elle n’aurait pas besoin d’être traitée, chlorée ou filtrée.

Des apiculteurs frappés par le déclin des abeilles et des paysans aux champs moins fertiles s'associent pour recréer ce service naturel en voie de disparition.