Attitude BIO

Dégressivité des aides, convergence entre Etats membres, transferts entre premier et deuxième piliers… La Commission, le Conseil et le Parlement européen sont finalement parvenus à un accord sur ces derniers points de blocage.

Passionné et professionnel de cuisine bio et végétarienne depuis 25 ans, Gilles Daveau propose dans son « Manuel de Cuisine alternative » de réapprendre à cuisiner écolo chez soi de manière économique et surtout… délicieuse !

Les viticulteurs du Bordelais ne sont pas surpris par l'étude du magazine l'UFC-Que Choisir qui affirme avoir décelé des traces de pesticides dans toutes les bouteilles de vin testées, avec la palme pour les vins du Sud-Ouest. Selon eux, la chimie reste nécessaire et n'est pas dangereuse.

Autrefois un produit de grand luxe, le saumon est aujourd’hui le poisson frais le plus consommé par les Français. La Norvège est le premier producteur mondial de saumon fumé. Et il faut dire que la réputation du Saumon de Norvège est bonne auprès du consommateur. Or voici une nouvelle qui va fissurer cette belle image. Il y a-t-il réellement danger à manger ce saumon norvégien ?

Les citoyens sont de plus en plus nombreux à vouloir changer leurs habitudes de consommation. La recherche de produits plus respectueux de l'environnement ou l'essor du « faire soi-même » en sont la preuve. Sur le terrain, des communautés se créent autour de ces tendances de fond. Objectif : se regrouper et interagir pour faire évoluer la société.

Bien que constamment contrôlée et sûre du point de vue sanitaire, l’eau courante est bien souvent dite « dure », c’est-à-dire qu’elle contient du calcaire ou carbonate de calcium en quantité importante.

Plus de 90 % des parents d'enfants entre 5 et 17 ans estiment qu'il est
important de discuter des boissons alcoolisées avec leur progéniture,
révèle une nouvelle enquête.

Selon une nouvelle étude, des chercheurs ont mis en lumière un lien entre une nourriture grasse et le risque de tomber en dépression. Voici donc une raison supplémentaire pour surveiller ce que l’on met...

Les plantes VRTH (Variétés Rendues Tolérantes aux Herbicides), aussi nocives que les OGM mais moins encadrées juridiquement, sont au coeur des préoccupations des dix-huit organisations à l’origine de l’Appel de Poitiers. Elles seront reçues le jeudi 26 septembre par les ministères de l’agriculture et de l’écologie.

 

D'après une enquête du magazine UFC que Choisir, il reste des résidus de pesticides dans les vins, qu'ils soient issus de l'agriculture traditionnelle, raisonnée ou biologiques...

Le chiffre d'affaires de cette petite marque verte a été multiplié par plus de 10 en dix ans, mais la concurrence des poids lourds du métier fait craindre une stagnation de son expansion.

De tous temps, l'Homme s'est appuyé sur l'exploitation animale pour se développer, s'octroyant un droit absolu sur ceux qu'il considère comme de simples "bêtes". La faute à Descartes qui, en distinguant l'Homme qui pense et parle, de "l'animal-machine", a encré dans nos esprits l'idée selon laquelle les animaux seraient dénués de toute sensibilité et donc incapables de ressentir le plaisir, la peur et encore moins la souffrance. 

Vin bio ou pas, grands crus ou vin de table : sur un banc d'essai de 92 bouteilles de vin, l'association de consommateurs UFC-Que Choisir affirme avoir décelé des traces de pesticides dans toutes les bouteilles analysées, sans exception. Rien d'alarmant cependant, les quantités restent nettement inférieures aux seuils de toxicité.

Malgré un gisement bien identifié dans les ordures ménagères et un process de valorisation éprouvé, les 85.000 tonnes de briques alimentaires mises sur le marché par an en France, ne sont recyclées qu'à 45%.

Il n’est pas si courant de pouvoir observer en temps réel les manœuvres de lobbying de l’industrie pour influencer l’élaboration d’une politique publique périlleuse pour ses intérêts. La publication, par la Commission européenne, de la définition et des critères concernant les perturbateurs endocriniens (PE) est un cas d’école, car elle aura des conséquences économiques d’importance dans les domaines de la chimie, des pesticides, des biocides, mais aussi des cosmétiques ou de l’eau. La DG Environnement, qui devait se prononcer en décembre prochain, envisage maintenant de lancer une procédure d’évaluation d’impact (économique), qui repoussera de 6 à 8 mois la prise de définition. Il s’agissait d’une des revendications de l’industrie.

Impossible de savoir si ce qu'on a dans notre assiette au resto a mijoté pendant des heures en cuisine ou sort d'un sachet en plastique réchauffé au micro-ondes.Selon l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih principal syndicat du...