Attitude BIO

Si les fruits et plantes sont connus pour renfermer de nombreux composés bénéfiques pour notre organisme, des

Du piment à la moutarde en passant par le raifort, découvrez les bienfaits incroyables des substances piquantes et de leurs vertus médicinales. Dans cette

Livrer des tomates bio à des particuliers en quelques heures ? Voilà le plan des géants de l’internet. Dernier terrain de conquête du commerce en ligne, l’alimentaire bio attise l’appétit d’Amazon et de Cdiscount. Les agriculteurs, eux, redoutent une perte du sens de leur métier, étouffés par la course à la standardisation et aux volumes.

Depuis un an, le collectif « Mes mets dans les orties » transforme des fruits et légumes cassés, mal calibrés ou produits en trop grosses quantités, en petites douceurs à longue durée de conservation. Confitures, compotes, chutneys… toutes les recettes sont bonnes pour valoriser ces produits bios ou issus de l’agriculture raisonnée. Sur le feu, […]

Régime sans viande égale régime légume ? Pas si sûr... Bien qu’ils soient essentiels à toute alimentation équilibrée, les légumes ne représentent pas la seule “alternative” à la viande.  

Le meilleur restaurant végétarien du monde, Culina Hortus, basé à Lyon (Rhône), offre 100 menus pour la Saint-Valentin aux étudiants. Un nouvel élan de solidarité.

Régulièrement épinglées par le magazine "Que choisir", nos lessives sont loin d’être "blanches comme neige". La majorité de leurs composants proviennent de la pétrochimie, et certains sont de puissants allergènes

Le véganisme consiste à ne consommer aucun produit d’origine animale. En plus d’une alimentation végétalienne, ce mode de vie exclut également les vêtements ou le shampoing par exemple issu de

Le domaine de Nodris, dans le Médoc, sera un tiers lieu hybride, qui accueillera des événements culturels et des agriculteurs bio, le département s’étant fixé pour objectif de développer l’agric

Mixer l'élevage et le maraîchage à l'ombre des arbres, c'est le concept de l'agroforesterie, un mode de culture en accord avec la nature.

Selon les directives européennes, seul le produit du butinage du nectar par les abeilles a droit à l’appellation «miel». Ce dernier possède de nombreux bienfaits, par exemple contr

De plus en plus de personnes deviennent végétariennes ou végétaliennes, mais y a-t-il des risques à se priver de certains aliments ?

― stockcreations / Shutterstock.com Consommer cinq fruits et légumes par jour : ce message diffusé par la santé publique est bien connu des Français.

Une question dans la chronique environnement : faut-il avoir des poules à la maison ?

Les produits alimentaires « sans gluten » se sont multipliés dans nos rayons. Si c’est une avancée pour les personnes intolérantes, il faut toutefoi

Très utile en cuisine, le citron est un aliment incontournable, que l’on utilise la plupart du temps pour son jus. Seulement, lorsque l’on en a extrait tout le liquide, il termine bien souvent à la poubelle.

En janvier dernier, le restaurant ONA s'est vu décerner sa première étoile du guide Michelin, et cette distinction n'est pas passée inaperçue. ONA, pour "origine non animale", mise en effet sur l'alliance du tout végétal et de la gastronomie. 

Écologie, véganisme, féminisme.... Convictions et relation amoureuse ne font pas toujours bon ménage. N'en déplaise à Cupidon, il existe désormais des sites de rencontre spécialisés pour permettre aux célibataires de partir sur de bonnes bases.

— pittaya wongsarattanasil / Shutterstock.com De nouvelles recherches suggèrent que la consommation de thé vert et de café contribue à réduire le risque

Un régime trop riche en acides aminés soufrés empêche l'organisme de produire du sulfure d'hydrogène, un gaz toxique en grande quantité mais bénéfique lorsqu'il est fabriqué à dose physiologique par les cellules.

Vous êtes l'heureux propriétaire d'un verger familial de mirabelliers mais vous ne savez pas les tailler pour majorer vos récoltes de fruits d'or. Avec l'aide de Julien Marin, arboriculteur à Lagney, tout est évident

Pour la première fois, une étoile récompense une cheffe vegan. La nouvelle édition de la bible des gastronomes consacre de nouveaux chefs engagés dans une démarche environnementale. Une tendance renforcée par la pandémie. Explications du grand chef de ces guides de référence.

La vente en vrac se définit comme la vente au consommateur de produits présentés sans emballage, en quantité choisie par le consommateur, dans des contenants ré employables ou réutilisables. Et c'est surtout un nouveau mouvement de consommation responsable qui a le vent en poupe.

Avec du retard, la start-up a lancé sa « ferme pilote » pour exploiter l’algue Tetraselmis

Jack a 72 ans. Tout le monde la connait dans le quartier du Mas-du-Taureau, à Vaulx-en-Velin. Jack le revendique, elle est une écolo de la débrouille, une écolo « par nature ».