Attitude BIO

Les céréales sont à la base de notre alimentation depuis des lustres ! Cependant leurs bienfaits sont méconnus et les idées reçues, tenaces. Focus sur ces graines qui vous veulent du bien.

Ce dernier a été créé pour Louis XIV entre 1678 et 1683

Selon un sondage OpinionWay pour SmartWay, les Français sont conscients de l’importance de l’antigaspi, mais ils peinent encore à le pratiquer

Manger des fleurs et des plantes est devenu une tendance culinaire. Pour vous y mettre, voici un petit guide pratique.

Ils veulent décarboner les livraisons de repas, les rendre plus humaines et surtout utiliser des produits d'agriculteurs locaux. Un trio de jeunes entrepreneurs nancéiens vient de lancer un service de livraisons à vél

— Syda Productions / Shutterstock.com De nouvelles recherches suggèrent que le fait de manger trop salé peut perturber le fonctionnement des cellules du

La Foire éco bio d’Alsace, qui se tient habituellement à Colmar durant le week-end de l’Ascension, se transportera à Fouchy, dans le val de Villé, le 24 mai, lundi de Pentecôte.

En 1879, un botaniste de l'Université du Michigan, s'était posé une question simple et compliquée : après combien de temps une graine peut-elle encore germer ?

Un entrepreneur commercialise des dés de fruits séchés comme alternative aux bonbons trop sucrés

Les images montrent des truies poussées à coups de pied et d'aiguillon électrique, alors qu'elles semblent en partie paralysées. L'association de défense des animaux réclame un audit généralisé de tous les abattoirs de France. 

De manière générale, on évite de manger des aliments moisis... Pour certaines personnes, ouvrir un réfrigérateur qui embaume le roquefort, le cabrales ou le camembert est comme une évocation des senteurs du paradis. En revanche, y trouver une tomate ou un yaourt abîmés pa

Aussi efficace et pas plus cher que le glyphosate, cet herbicide à base d'huiles essentielles promet de respecter la nature et la santé.

Aujourd'hui, nous vous proposons de tester vos connaissances sur les fruits exotiques ! Serez-vous à la hauteur ?    Il arrive parfois que

Alors que la future Politique agricole commune (PAC) européenne est en cours de discussion pour une entrée en vigueur en 2023, les agriculteurs bio estiment être les "grands perdants de ces premiers arbitrages". Ils dénoncent une diminution drastique de leurs aides et estiment que cela découragera les futures conversions.

Retour sur l’histoire de la promotion du végétarisme au XIXᵉ siècle.

Pour certaines personnes, oui. Mais tout n'est pas rose derrière ces boissons. Le rayon lait du supermarché a bien changé depuis quelques années. Non loin du lait de vache traditionnel trônent désormais à une place de choix les laits d'amande, de soja, d'avoine, de riz et mêm

Selon une étude récente, six Français sur dix jettent régulièrement des fruits et légumes, soit en moyenne 20 kilos par an et par personne. Comment bien les conserver et ne pas les gâcher ?. Conso : video, Gaspillage alimentaire : les astuces pour bien conserver ses fruits et légumes.

L’ONG Foodwatch rapporte une étude qui dévoile que la moitié des huiles d’olive italiennes ne sont pas « vierges extra », contrairement à ce que prétendent leurs étiquettes. La France est également concernée, mais les autorités ne font preuve d’aucune transparence sur l’identité des tricheurs épinglés.

En mince filet sur nos salades ou chauffée à la poêle avec des légumes, l’huile d’olive figure au firmament des condiments dans nos cuisines. Or ce produit « est l’un des plus fraudés en Europe », alerte l’ONG (...)

Grâce à ce superbe projet de conserverie mobile, les fruits et légumes invendus ne seront plus jetés, mais valorisés.

Interview de Véronique Pardo, anthropologue et directrice de l'Observatoire Cniel des habitudes alimentaires.

Autrefois libres d’utilisation et de circulation, les semences servant aux agriculteurs sont aujourd’hui propriétés d’une agro-industrie soucieuse de pouvoir contrôler étroitement sa production. Certains acteurs associatifs se battent pour un système plus souple, et plus juste.

La Cave agricole de Dravemont, en banlieue de Bordeaux, cultive endives, shitaké et autres champignons de Paris sous les barres d'immeubles de ce quartier prioritaire de la ville. Le projet a reçu un trophée HLM en 2020.

Les membres de l’UE ont approuvé ce mardi la proposition de la Commission européenne, qui autorise l’utilisation de vers de farine jaunes séchés comme nouvel aliment.

L’éducation à l’alimentation ne peut se résumer à une « classe du goût », elle doit aider les enfants à réfléchir aux liens entre alimentation, santé et environnement. Comment s’y prendre ?

Emilie Faucheron avait témoigné de son émotion, le 8 avril, devant ses vignes ravagées par le froid