Attitude BIO

La progression des produits bio dans les assiettes a continué en 2020, malgré la pandémie, la consommation des ménages faisant plus que compense

Les règles nutritionnelles pour optimiser sa santé.

Les chevaux de trait font leur retour dans les vignes. Certains exploitants agricoles y ont recours pour préserver leurs plus vieilles parcelles. 

Huile, beurre, margarine, fromages, poissons, charcuterie, viande... Certains aliments sont riches en matières grasses, mais toutes n'ont pas le même impact sur la santé.

Huile, beurre, margarine, fromages, poissons, charcuterie, viande… Certains aliments sont riches en matières grasses, mais toutes n’ont pas toutes le même impact sur la santé. Lesquelles privilégier ?

En association avec une entreprise de condiments, un agriculteur bas-rhinois se lance dans la production du cornichon local et bio. Ensemble ils comptent écouler 50.000 bocaux à partir de septembre et prendr

Végétariens, végétaliens et végans ne consomment pas de viande, pour des raisons propres à chacun : protéger la cause animale, améliorer sa santé ou encourager une agriculture plus durable. Mais qu'est-ce qui différencie un végétarien d'un végétalien ou d'un végan ?

Dans un vaste entrepôt d'une zone industrielle à 100 km de Paris, herbes aromatiques et micro-pousses prospèrent sur des plateaux empilés les uns au

Vous l’utilisez systématiquement dans vos tomates-mozzarella ? Vous avez bien raison, mais sachez que le basilic se marie divinement avec bien d’autres plats. Présentation d’une herbe aromatique aussi savoureuse que vertueuse.

Quand il s’agit de la manière dont il faut conserver les aliments, chacun a ses croyances, ses méthodes et ses convictions. Il faut cependant savoir que

Des potagers "du paresseux", "au naturel", "bio" ou "pour les nuls", un "petit jardin" ou "des

Et je ne sais pas s’il est la star des miels, mais le miel des stars ça c’est sûr ! Madonna, Beyoncé, Gwyneth Paltrow ne jurent que par lui ; Scarlett Johansson se tartine le visage avec, pendant que Novak Djokovic en prend deux cuillères tous les matins au réveil.

Sur les 13 comparaisons établies par le magazine, neufs produits bio sont de meilleure qualité que leurs homologues conventionnels. Et inversement, quatre produits conventionnels apparaissent de meilleure qualité que les bio.

Un grossiste est suspecté d'avoir acheté en 2020 et 2021 plusieurs centaines de tonnes de légumes en Espagne et d’avoir maquillé leur origine en les étiquetant "français". Une fraude dite de la "francisation" qui pourrait se multiplier en raison des productions françaises en dents-de-scie à cause des aléas climatiques.

Selon une étude, les acides gras oméga-3 contribuent à diminuer la fréquence des maux de tête chez les femmes. En suivant un régime méditerranéen accompagné de beaucoup de poissons gras, vous pourriez réduire la fréquence de vos migraines. Une étude publiée dans le Britis

Au milieu des immeubles d'Annecy (Haute-Savoie), une ancienne friche municipale est devenue une exploitation agricole où poussent des légumes sans pesticides. Le maraîcher Sylvain Leroux s'est lancé dans cette aventure il y a un an, pour permettre aux habitants de se rapprocher d'une agriculture de proximité.

Officiellement, les 48h de l’Agriculture urbaine s’organisent les samedi 3 et dimanche 4 juillet. Officieusement, elles durent plus que 48h avec des événements qui commencent à Strasbourg dès aujourd’hui, et qui s’étendent jusqu’au mercredi 7. Tu as un balcon ou un rebord de fenêtre avec pour seule plante un basilic desséché ? Tu veux te lancer […]

Les jardins partagés ont du succès et attirent un nouveau public depuis le confinement. Ces nouveaux jardiniers ont développé l'envie de consommer leurs propres légumes. Reportage à Montagnac, dans l'Hérault. 

Pour protéger la terre et être un paysan libre, Maurice a opté pour la bio. 55 ans plus tard, il reste fidèle à ce choix.

En été, paillez mais paillez bien ! Robert Crosnier, pépiniériste à Nazelles-Négron nous donne des conseils de pro.

Le Sénat, à majorité de droite, a privilégié mardi 22 juin la poursuite de l'expérimentation d'un menu végétarien hebdomadaire dans le

Comment les protéger de la chaleur? Quand et comment les arroser? Que faire au potager? Nos conseils et astuces.

Depuis plus de cinquante ans, un village écossais de cinq cents habitants fait figure de modèle : autosuffisant en alimentation, sans pesticides, avec éoliennes peintes et panneaux solaires... Prochaine étape : la neutralité carbone.

Findhorn (Écosse), reportage

Lorsqu’en 1962, le couple d’Anglais Eileen et Peter Caddy, leurs trois enfants, ainsi que leur amie canadienne Dorothy Maclean, s’installèrent dans une caravane située sur un terrain vague de la côte nord-est de l’Écosse, ils n’avaient pas en (...)

« Les faucons crécerelles, les coquelicots, les souvenirs d’enfance ont besoin de nous », énumèrent les auteurs de cette tribune. Maraîcher et éleveur dans la Drôme, ils s’élèvent contre la réforme de la Politique agricole commune qui déroule le tapis rouge à une « oligarchie » — les « fabricants de matières premières agricoles » — et piétine les paysans.

Mathieu Yon, maraîcher, et son frère, Pierre, éleveur ovin, tous deux drômois et membres de la Confédération paysanne, dénoncent dans ce texte les dangers de la (...)

La famille des légumineuses est considérée par les organismes agronomiques comme la principale arme pour réduire la consommation de viande.