Attitude BIO

Une start-up toulousaine lance une gamme d’ingrédients culinaires uniquement à base de chanvre. Elle croit dans cette plante durable, cultivée pour elle en bio dans le Gers, et dans son petit goût de noisette

Sortie de la boîte à outils de l’agroécologie, cette technique peu coûteuse met en jeu la grande biodiversité microbienne des litières forestières afin d’assurer la fertilité des sols.

La récolte des noisettes bat son plein, même si celle de cette année, s'annonce décevante. Les équipes de France 2 ont rencontré un jeune homme de 23 ans qui a décidé de reprendre l'entreprise familiale.

Comment conserver les noix ? La récolte a été bonne (trop bonne) et vous ne savez plus quoi en faire ? Découvrez nos astuces.

Dans la rubrique derrière nos étiquettes proposées quotidiennement par le JT de 13 Heures, les équipes de France Télévision se sont intéressées au Ketchup, la sauce tomate la plus célèbre. Si, les Français en sont de grands adeptes, la composition de cette sauce, pose encore question.

Le label "Bienvenue à la ferme" permettant aux agriculteurs de proposer leurs produits en vente directe franchit une nouvelle étape. À l'image de l'établissement de Craon en Mayenne, l'objectif est d'ouvrir une vingtaine de magasins par an sur les cinq prochaines années.

De drôles de produits sont en train d'envahir nos magasins. Julien Duponchel, journaliste à France Télévisions, s'intéresse à cette nouvelle tendance des aliments de substitution.

Que vous soyez jardiniers débutants, amateurs ou expérimentés, la composition d’un jardin demande toujours beaucoup de réflexions et de conseils pour créer et entretenir son havre d

L’efficacité d’un régime à base d’épinards contre le développement du cancer colorectal a été démontrée grâce à une méthodologie innovante. Une étude s’intéressant aux interactions entr

Prendre soin de sa santé au quotidien devrait être une priorité. La santé physique est importante, elle joue un rôle sur la santé psychique. Notre sélection de documentaires pour le moi

Nouveaux adhérents, label bio, circuits courts... Réunies le 2 octobre à Marseille, les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) ont dressé le bilan de leurs vingt années d’existence en France.

Marseille (Bouches-du-Rhône), reportage

En 2000, Daniel et Denise Vuillon, cultivateurs à Ollioules (Var), rendaient visite à leur fille aux États-Unis. Au détour d’une rue, ils découvrirent un étal de fruits et légumes autour duquel se déployait une joyeuse ambiance. Intrigué, le couple se (...)

Considérés comme trop gras et mauvais pour la santé, de plus en plus de produits transformés sont retirés des cantines scolaires en France. Dernière victime en date : le cordon bleu.

Envie de booster vos défenses immunitaires ? Découvrez tous les fruits et légumes de saison ET locaux à consommer en octobre.

A l'occasion de la nomination de son nouveau président, La Vie Claire, enseigne rhodanienne leader de l'alimentation bio, réaffirme sa stratégie. Boostée par un marché ultra-dynamique du bio, mais contrainte par une forte concurrence d'une part, et de lourds investissements au sein de son nouveau siège social de l'autre, elle envisage de poursuivre le déploiement de son réseau à vitesse "grand V", mais plutôt sous le format de la franchise.

Le safran est l’épice la plus chère du monde et elle se récolte en ce moment dans l’Aube. Une poignée de producteurs vivent ces jours-ci au rythme des floraisons et il faut faire vite.

Dans la rubrique du 13 Heures en France, les équipes du JT sont allées à la découverte des sous-sols méconnus d'Île-de-France. 800 tonnes de champignons de Paris y poussent chaque année. Il reste encore quelques champignonnières où l'on travaille comme à l'ancienne, mais celles-ci ferment les unes après les autres. 

Marre de vous écorcher les doigts en épluchant vos potirons, potimarrons et autres courges ? Découvrez nos astuces pratiques.

Sur le plateau du 13 Heures mardi 12 octobre, le journaliste Gaspard de Florival fait le point sur les sauces les plus caloriques.

L'équipe australienne à l'origine de l'essor du concept d'index glycémique (IG) a publié une mise à jour des valeurs concernant les IG des aliments. Une entreprise salutaire étant donné qu'aucune révision n'avait été effectuée depuis 2008 tandis que plus de 5.000 publications concernant l'IG ont vu le jour ces 12 dernières années. 

Y a-t-il des déchets à ne surtout pas mettre au compost ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour devenir un as du compostage.

Parce que le système qui nous nourrit est moderne, productiviste et complexe, il est aussi hyper vulnérable. Comment le remplacer par un système qui nous garantisse de trouver de quoi nous nourrir de manière soutenable ?

La chaîne de télévision LCP diffuse, ce mercredi un documentaire sur les initiatives de citoyens permettant de lutter contre le dérèglement climatique

Envie de fruits du jardin ? C'est le meilleur moment de l'année pour vous lancer dans la plantation de votre arbre fruitier.

Il faut jouer avec la complémentarité des huiles et en avoir plusieurs sortes pour couvrir nos besoins journaliers.

Que planter au potager en octobre ? Voici la liste des légumes qui n'attendent qu'une seule chose : être plantés ou repiqués.