Attitude BIO

Une carotte en apéritif, une tranche de lentilles et de polenta en plat.

Est-ce que l'alimentation vegan ou végétarienne peut-être adaptée aux chiens et aux chats ?

La coopérative sociale Valle del Marro s'est développée au cœur de la Calabre. Dans une région où l'emprise de la 'Ndranghetta – la mafia calabraise – a (...)

Plus grand supermarché du monde, le Salon international de l'alimentation a ouvert ses portes dimanche près de Paris, permettant de découvrir nouvelles saveurs et tendances de la planète food à l'accent latino.

La juge Françoise Tulkens, présidente du tribunal, explique quelles pourraient être les conséquences du vrai-faux « procès » de Monsanto à La Haye.

L’agriculture urbaine a le vent en poupe. Après s’être installé sur le continent américain, ce concept de ferme en ville prend ses quartiers en Europe

Faire une sieste dans des mini-chambres un peu partout que l’on soit dans une gare, un aéroport ou une aireLire la suite ➔

Avez-vous déjà goûté du lait d’ânesse, visité un élevage d’autruches ou levé le voile des secrets de fabrication des meilleurs macarons ? C

Nutella veut en remettre une tartine sur l’huile de palme. Du 14 au 19 octobre, la célèbre pâte à tartiner, ou plutôt le groupe italien Ferrero qui la produit, va investir une galerie parisienne pour une exposition et une série de tables-rondes destinées à « échanger et débattre à propos de la réalité de l’huile de palme durable », c’est-à-dire produite sans déforestation.

"Nous avons décidé, avec Stéphane Le Foll et Ségolène Royal, de saisir l'Anses (l'agence publique chargée de la sécurité alimentaire, NDLR) afin de lui demander de nous proposer des critères pour mettre en place une limite maximale globale pour tous les pesticides présents dans l'alimentation, comme ce qui est fait aujourd'hui pour l'eau", a déclaré Mme Touraine lors de la séance de questions au gouvernement au Sénat.

A l’occasion de la semaine du goût, le chef des cuisines de l’Elysée, Guillaume Gomez, a échangé ses conseils avec des enfants pour préparer un petit-déjeuner sain et complet.

Tandis que les Amap et autres systèmes d'agriculture associant producteurs et consommateurs se développent en Europe, et dans le Monde, des start-up (...)

Le riz doré (Golden Rice, en anglais) est génétiquement modifié et enrichi en vitamine A. Imaginé en 1984, ce riz transgénique était destiné à nourrir

Les Français sont parmi les plus méfiants au monde vis-à-vis de l’alimentation.Les industriels multiplien

Le groupe américain mise sur la technique Crispr. Une innovation dont la dangerosité pour l'humain es

Un tiers des adultes au Royaume-Uni mangent au moins cinq fruits et légumes par jour, en faisant le champion européen, tandis qu'en Roumanie et en Bulgarie plus de la moitié de la population s'en passe quotidiennement, selon Eurostat.

Certaines personnes sont chargées de traquer les fraudes alimentaires, voici leur histoire.

Le Château Montrose situé à Saint-Estèphe dans le Médoc ouvre cette année ses cuves au bio. Une tendance à la hausse chez les grands crus classés, dix sont déjà passés au bio ou sont en conversion aujourd'hui, contre deux il y a cinq ans. Les vendanges des parcelles bio se terminent cette semaine.

Quels sont les aliments à la mode ? Ceux qui n'ont plus la cote après avoir tenu le haut de l'affiche ? En prélude du Sial Paris 2016, le Salo