Attitude BIO

Les veggies en raffolent. Et brandissent le steak de soja comme une vraie alternative à la viande. Mais ce petit mets à base de légumineux n'es

Pour faire vivre la diversité et la mémoire végétale du monde, des agronomes sont allés piocher des graines dans l'exceptionnelle collection végétale de l'institut russe Vavilov pour les planter en France.

L’association Fermes d’Avenir présentait hier soir à Paris les dix finalistes du Concours Fermes d’Avenir 2016, conçu pour accompagner l’installation d’agriculteurs biologiques sur le territoire. Une opération prometteuse qui séduit de plus en plus d’adeptes de l’agro-écologie. Explications.

À l’heure où de nombreuses personnes ne mangent pas à leur faim dans le monde, le gaspillage alimentaire est absolument intolérable. À Paris, OptiMiam et FoodChéri ont collaboré avec l’agence Ici Barbès pour mettre en place le « frigo anti-gaspi ». L’idée : installer un frigo en libre service à l’entrée de l’agence Ici Barbès pou

Un amateur de Besançon a créé une carte participative pour que chacun partage ses meilleurs spots. Pour aider les néophytes et encourager les spécialistes à dépasser la tradition du secret.

L'agriculture bio se porte bien en Bretagne, le nombre de fermes bio a bondi en 2016. Un renouveau pour cette région française traditionnellement agricole.

La prise de contrôle de l’américain, spécialiste des semences OGM, par l’allemand Bayer, a mis le feu aux fourneaux. Pour les cuisiniers, c’est la liberté de choisir leurs produits qui est directement menacée.

C'est le plus grand supermarché du monde. Le Salon international de l'alimentation (Sial) a ouvert ses portes dimanche 16 octobre 2016 au Parc des expositions de Villepinte (Seine-Saint-Denis). Des milliers de visiteurs se sont pressés, arpentant une étendue qui équivaut à une centaine de supermarchés, pour découvrir les innovations alimentaires les plus marquantes du salon, dont l'Amérique latine est l'invitée d'honneur. Sciences et Avenir a sélectionné 3 tendances dans lesquelles se sont illustrées quelques innovations françaises. D'ailleurs, malgré les odeurs exotiques qui flottaient dans les travées du Sial et la diversité des pays représentés, la France reste ici le premier exposant, avec un millier d'entreprises.

Un potager avec fruits et légumes et bientôt une vigne en pleine terre vont être cultivés sur le toit de 1 000 m² d'un (...)

Qui a dit qu’il était impossible de concilier mode et écologie ? Les vêtements aux matières naturelles se substituent facilement aux produits synthétiques nocifs. Voici les 8 matières naturelles à privilégier dans son armoire.

"Depuis que j'en prends une demi-cuillère à thé dans un yaourt chaque matin, je n'ai pas eu un seul rhume". Claudia Guilloff est formelle, la baie de maqui est un miracle pour la santé.

Produire des végétaux en ville dans des espaces confinés et en intérieur, même dans une cave ou des parkings, c'est le projet de la Ful (Ferme urbaine lyonnaise), présentée vendredi.

Système U vient d'annoncer son engagement à ne plus utiliser d'oeufs issus de poules élevées en cage, pour sa Marque U, d'ici à 2020.

La menace que font planer les pesticides sur notre santé et sur notre environnement ne fait plus tellement mystère. Reste aujourd’hui à s’en passer le plus vite possible. Tel est l’objectif de 3 000 agriculteurs français volontaires, déterminés et ambitieux. Leur but : réduire les pesticides de moitié… en moins de dix ans !

Selon une récente étude de la Rabobank, banque néerlandaise, la consommation de viande aux États-Unis a augmenté de 5 % en 2015. La plus forte croissance en quarante ans, qui devrait se poursuivre dans les prochaines années pour parvenir à un niveau plus atteint depuis dix ans. En 2014, selon des chiffres du ministère de l’agriculture, les Américains avaient diminué leur consommation de bœuf de 18 %, celle de porc de 10 % et celle de poulet de 1,4 % ce qui faisait dire à Paul Shapiro, président de Farm Animal Protection for the Humane Society of the United States : « La pression s’exerce partout et pour la première fois depuis des dizaines d’années, notre surconsommation de viande commence à être maîtrisée. »

C'est un premier pas, mais il va falloir que la communauté scientifique se penche sur le sujet pour en tirer de vraies conclusions.

Comme si passer 1 an ½ sur un biclou par tous les temps ne suffisait pas, Clément et Isis, jeune couple franco-québécois, et leur petite fille, Yaëlle, sont

Le pain est probablement l’un des aliments préférés des Français, qui en ont fait un véritable art de vivre. La baguette, elle, est un symbole de la France au même titre que le vin ou le fromage. La chaîne de grande distribution Monoprix veut donc faire levier sur ce produit incontournable de la table des Français, pour promouvoir l’alimentation saine et bio mais, surtout, pour casser l’image de produit cher qu’ont les produits Bio.

Voilà des décennies qu'on nous fait croire que le cholestérol serait mauvais. Une fable des industriels qui perdure, nous explique ce doc clair et pointu diffusé ce mardi 18 octobre sur Arte, et déjà visible sur Arte+7.

La culture du « faites-le vous-même » prend de l’essor…Avec l’idée que plutôt que d’acheter des biens… Il est parfois plus économique, écologique et épanouissant de s’y coller soi-même en les fabriquant….