Attitude BIO

Plus besoin de passer du temps à comparer les étiquettes alimentaires lorsque vous faites vos courses dans les grandes surfaces : en quelques clics, l'application Yuka les déchiffre pour vous et oriente vers un produit plus sain. Le test de Sciences et Avenir.

Une trentaine de gares proposent pour l'instant ce service (Angers, Caen, Beauvais, Conflans-Saint-Honorine...). Vous commandez vos produits sur Internet, sur le site de la Ruche qui dit oui, et vous les récupérez à la gare une fois par semaine en fin de journée, quand vous rentrez du travail par exemple. Votre panier vous attend avec des fruits, des légumes, du fromage ou de la viande. La SNCF compte étendre ce partenariat à une centaine de gares cette année.

Plus de fibres, moins de sel et de sucre, plus d’activités physiques,... Boris Hansel, endocrinologue à l’AP-HP, fait le point sur les recommandations de l’Agence de sécurité sanitaire.

C'est une réunion importante qui se tiendra le vendredi 27 janvier prochain : les représentants des États membres se réuniront pour discuter de (et (...)

Si vous êtes végétarien et que vous en avez marre de devoir vous justifier tout le temps, la dernière chronique du comédien devrait vous faire du bien.

Oyé oyé ! Vous êtes consommateur de soja sous toutes ses formes, comme le lait de soja, le tofu, les aides culinaires ou les desserts… Mais parfois, vous vous demandez si encore, on ne vous trompe pas sur la marchandise ?

FIGARO DEMAIN - Avec «Too Good To Go», les commerçants créent de la valeur avec leurs invendus et les clients achètent des «repas surprises» à prix cassés. L'application convainc toujours plus de villes en France.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation présente un socle scientifique pour de nouveaux repères nutritionnels.

Le nouveau président des États-Unis adore la junk food, au point d’avoir nommé un patron de chaîne de burgers comme ministre du travail.

Les chercheurs de l'université du Vermont ont publié un rapport d'étude qui pourrait vous convaincre d'épicer votre alimentation.

Nayla Ajaltouni est coordinatrice du collectif Ethique sur l’Étiquette.

Une taxe sur les boissons sucrées existe déjà depuis 2012 en France.

La multiplication et l’empilement des campagnes de prévention ces dernières années ne poussent-ils pas à la déresponsabilisation voire à l'infantilisation ?

Selon les travaux publiés par la revue américaine « PLOS ONE », mercredi, la proportion de morts dues à la maladie est de 12 %, trois fois plus que ce qui était précédemment estimé.

La vente de produits agricoles en circuit court crée bien des emplois, conclut une étude menée dans la métropole rennaise. Ce mode de commercialisation possède aussi la vertu de rendre au producteur son autonomie et de répondre au souhait de transparence des consommateurs.

Rennes (Ille-et-Vilaine), correspondance

Déambuler entre les étals pour faire son marché de fruits, légumes, fromage, poisson et viande est souvent une activité du week-end ; mais vous l’avez peut-être remarqué, il est de plus en (...)

Les Français devraient manger plus de légumineuses et de céréales complètes, et réduire drastiquement leur consommation de charcuteries et de boissons sucrées, a préconisé l'Anses mardi, de nouveaux conseils qui s'ajouteront au classique "cinq fruits et légumes par jour".

Les recommandations nutritionnelles actuelles, qui datent de 2002, doivent connaître des "évolutions fortes", estime l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation.

Ces recommandations sont résumées en huit conseils

L'amidon résistant pourrait bien se révéler un atout pour la santé, à divers points de vue. Une étude publiée au Nutrition Bulletin le 5 janvier 2017  fait la synthèse des bienfaits établis par la littérature scientifique et pointe les axes de recherche à suivre sur cette fibre encore peu connue que l'on trouve dans les bananes (légèrement vertes), légumes secs, les pommes de terre, riz brun, les graines et certaines céréales.

Étudiantes à Sciences Po Lille, Claire et Maud se sont donné six mois pour aller enquêter en Inde sur les acteurs qui œuvrent pour une alimentation plus

Comment y voir plus clair dans nos assiettes ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a présenté mardi 24 janvier les principaux résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS), qui vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’alimentation. « Que l’alimentation soit ta première médecine », disait Hippocrate.

Le tofu nourrit encore beaucoup...d'idées fausses. Cette pâte fabriquée à base de graine de soja jaune cumule pourtant les qualités. On fait le point?