Attitude BIO

Découvrez quels sont les meilleurs aliments détox, histoire de se faire du bien par ce temps d'hiver

L’industrie agroalimentaire est obligée d’indiquer des dates de péremption sur chaque aliment qu’elle met sur le marché. Cela dédouane les fabricants en cas de problème avec l’un de leurs produits. 


Cependant, trop de consommateurs sont induits en erreur. En effet, la plupart en concluent à tort que cette mention est irréversible. Sauf qu’elle n’indique pas que les produits deviennent impropres à la consommation une fois la date dépassée. Cette mauvaise interprétation favorise le gaspillage alimentaire ainsi que la perte d’argent.

Une trentaine de variétés de pommes sont cultivées à grande échelle en France, alors qu’il en existe des centaines. Pour prévenir la disparition du patrimoine fruitier, l’association les Croqueurs de pommes multiplie les rencontres, notamment les « bourses aux greffons ».

Jupilles (Sarthe), reportage

La bruine et la brume recouvrent la majestueuse forêt de Bercé, qui s’étend sur 5.400 hectares dans le sud du département de la Sarthe. Quelques villages nichent au cœur de cette étendue, tel Jupilles, 500 (...)

Pour les enfants, Seed Bomb (Canon graine), c’est l’attaque d’un Pokemon de type plante qui inflige des dégâts, sans effet secondaire. Pour les jardiniers militants, adeptes de la « green guérilla », les conséquences d’un lancé de
seed bombs relèven

L’ONG avait mené campagne contre les pesticides utilisés massivement par des producteurs de pommes.

2016 aura été une année historique car la part de l'alimentation bio a augmenté de 20% dans le panier des consommateurs. Cet engouement tire la production vers le haut et de plus en plus de producteurs se convertissent à cette agriculture respectueuse de l'environnement malgré les contraintes.

ENTREPÔTS. L'agriculture urbaine n'est plus une vue de l'esprit. Elle va dans les prochaines années occuper de vastes espaces de la ville de Paris. Témoin, l'accord de partenariat passé le 1er mars au Salon de l'agriculture entre la RATP et AgroParisTech. "Nous avons des entrepôts de bus, des immeubles de bureaux, des centres informatiques, des sites désaffectés qui peuvent accueillir des plantes, a plaidé Guillemette Karpélès, directrice générale de la filière immobilière de la RATP. Nous attendons d'AgroParisTech qu'elle nous dise ce qui est raisonnablement possible de faire". Les bâtiments de la RATP pourraient accueillir dès 2020 4 hectares de végétalisation dont un 1,4 hectare dédié à l'agriculture.

Une vague verte déferle sur les villes d'Europe, après celles d'Amérique du Nord. Avec l'agriculture urbaine chaque m2 de libre voit fleurir un potager !

Si les conséquences de l’urbanisation accélérée ont très souvent été décriées, l’une des plus curieuses semble aujourd’hui renforcer les liens entre collectivités, tout en favorisant leur développement durable : il s’agit de l’agriculture urbaine. Si pour certaines communautés, elle représente un véritable enjeu vital, pour d’autres, l’agriculture en ville gagne de plus en plus le terrain, devenant ainsi, une forme de culture biologique « entre béton et bitume » qui passionne et questionne à la fois.

Les fermes bas carbone ont réduit les émissions de gaz a effet de serre. Cela commence par nourrir les vaches autrement.

A l'occasion du salon de l'agriculture, la filière de la banane antillaise s'est affichée comme étant "Mieux que Bio" sur le stand de l'Union des Groupements de Producteurs de Bananes de Guadeloupe et Martinique (UGPBAN). Les professionnels de la bio ont immédiatement réagi et obtenu en référé la cessation de cette campagne de communication jugée "illicite".

Les producteurs de bananes de Guadeloupe et de Martinique ont une dent contre la banane bio. Au Salon de l’Agriculture, ils ont dénoncé la concurrence déloyale de « fausses » bananes bio. Des bananes cultivés dans des pays hors de la zone euro qui brandiraient le label européen Agriculture biologique, sans respecter toutes les règles.

Depuis plusieurs années, l’ONG de protection de l’environnement Greenpeace réclame l’interdiction du glyphosate, principal ingrédient du désherbant Roundup commercialisé par la firme américaine Monsanto.

Dénoncé comme néfaste pour l’environnement, il est aussi accusé d’être une menace pour la santé. Des études l’ont en effet identifié comme perturbateur endocrinien. Ces substances, que l’on retrouve dans une foule d’objets, des plastiques aux cosmétiques, sont soupçonnées de modifier le fonctionnement hormonal humain, contribuant ainsi à l’augmentation de certaines maladies, dont les cancers du sein et de la prostate.

Sur le plan économique, le Roundup constitue le produit phare de Monsanto, qui en a écoulé 825 000 tonnes en 2014. C’est un élément clé de la stratégie de verrouillage de la firme, car les semences génétiquement modifiées (et non reproductibles) vendues par Monsanto sont résistantes au Roundup. Or, en juin 2016, la Commission européenne a décidé de prolonger l’autorisation de ce produit au sein de l’Union européenne pour 18 mois supplémentaires. Et ces jours-ci, la Commission a refait parler d’elle sur le front des perturbateurs endocriniens en renonçant à les définir, empêchant ainsi un contrôle plus efficace de ces substances.

Jean-François est passé en biodynamie en 2007. Il voit la différence à tous les niveaux: qualité du sol, santé des vignes, palette aromatique du vin. Il nous a accordé un entretien dans son domaine.

Regards, initiatives, projets autour de l'alimentation de demain

«You only live once», le carpe diem des temps modernes.

Le Haut Conseil de la santé publique s’étonne des conclusions d’un récent rapport de l’Anses sur la pertinence des systèmes d’étiquetage, déjà critiqué.

Le tribunal de grande instance (TGI) de Paris a ordonné, le 1er mars, la suppression d’une campagne publicitaire mettant en cause la qualité des bananes bio produites hors de l’Union européenne.

+20% en un an. Le bio, avec une progression à faire pâlir l'agriculture conventionnelle, attire de plus en plus. Au salon de l'agriculture, tous s'emparent de ce totem. De Lidl au petit producteur en passant par McDonald's, les produits biologiques sont mis en avant. Entre opportunisme et conviction, des conceptions antagonistes s’affrontent. Reportage dans les allées de la porte de Versailles.

Si on la connait surtout pour sa production de raisins qui nous permettent d'obtenir du vin, la vigne est avant tout une plante qui a sa propre histoire.

Saliou a 20 ans. Arrivé en France depuis la Guinée-Conakry, il attend une réponse à sa demande d’asile. Depuis sa rencontre avec l’équipe de l’association l’Arbre à poule, une ferme pédagogique et agroécologique de Villers-Saint-Paul, dans l’Oise, Saliou a redonné un sens à ses journées.

Pour la majorité des Français, les étiquettes nutritionnelles situées sur les emballages des produits alimentaires sont difficiles à lire. Dans le but de nous aider

Pour sortir de la crise, de nombreux paysans ont lancé des initiatives qui les rapprochent des consommateurs finaux dont 80% se trouvent en ville
L'agriculture urbaine ou péri urbaine s'invite au Salon de l'agriculture porte des Versailles à Paris. Pour preuve la multiplication des stands où l'on parle de ce sujet en vogue. Le plus visible d'entre eux est celui où se trouve une serre située à l'extérieur au carrefour de plusieurs halls d'exposition. Elle est visible avec ses panneaux solaires sur le toit et ses herbes aromatiques à l'intérieur poussant à la verticale au dessus d'un bassin de poisson. «C'est l'aquaponie, la technique des poissons pour nourrir les végétaux, explique Matthieu Urban, un nom prédestiné pour ce co-fondateur de la start up myfood. Les déjections des poissons vont être le fertilisant naturel des végétaux qui poussent sur des tours verticales situées au dessus du bassin».

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il est de coutume de cuisiner les restes. Encore faut-il savoir bien les conserver en toute sécurité. Voici quelques conseils à mettre en pratique pour bien conserver ses restes de nourriture.