Attitude BIO

Impossible de passer à côté d'eux, les additifs alimentaires se retrouvent dans une grande majorité des produits du supermarché, et par conséquent dans l'assiette. E441 (ou gélatine), E171 (ou dioxyde de titane), E300 (ou acide ascorbique)… leur présence est obligatoirement indiquée sur l'emballage au niveau de la liste des ingrédients. Pourtant difficile de s'y retrouver. Régulièrement ciblés par les associations de consommateurs, ils peuvent parfois être source d'anxiété.

Alors qu’il était attendu comme le Messie pour permettre à des entreprises artisanales de se défendre contre la contrefaçon étrangère, le label Indication Géographique (IG) pour les productions manufacturées tarde à décoller. 

Créée en 2013, Falling Fruit a déjà recensé plus d'un million de spots de glanage sur les cinq continents... dont plus de 9 000 rien qu'en France !

Nathalie s'est récemment reconvertie dans le métier d'éleveuse de chèvres. Depuis la fin février 2017, elle propose à ses clients de parrainer ses biquettes pour 250 euros pendant 10 mois. En échange, ils peuvent récupérer chaque moi l'équivalent de 25 euros de produits laitiers.

On parle depuis longtemps d'agriculture urbaine et de potagers au pied des immeubles ; dans la même veine, des initiatives pour produire du vin, de la bière ou du miel voient de plus en plus le jour dans les villes. C'est dans cette optique que Pierre Coulon veut offrir aux Parisiens leur premier fromage. Ce fromager de 33 ans a lancé un appel aux dons sur la plateforme KissKissBankBank pour financer son projet, La Laiterie de Paris, où il transformera dans le quartier de la Goutte d'Or, sous nos yeux ébahis, le lait en fromage.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire a actualisé son expertise nutritionnelle, insistant par exemple sur la réduction de la consommation de viande rouge. Alors que ce rapport est au fondement du programme national nutrition santé, des ONG environnementales restent sur leur faim. Elles regrettent notamment que l’Agence ne tienne pas compte du mode de production des aliments et de leur degré de transformation.

Quentin Erades fait partie de l’équipe du Paysan Urbain, qui développe des fermes urbaines et notamment une, à Romainville, cultivant des micropousses.

Les sucres libres se nichent partout et les Français en consomment régulièrement sans s'en rendre compte. Près d'un Français sur deux dépassent la quantité journalière recommandée.

Dix kilos de miel ont été extraits pour la première récolte…

C'est un bus transformé en magasin ambulant. Les habitants d'Alsace du nord peuvent y trouver des produits locaux, issus de l'agriculture biologique. Une initiative lancée en 2016 par quelques producteurs de la région. Et une affaire qui roule !

Olivier Assouly est philosophe, il travaille sur les normes religieuses et politiques qui influencent notre goût et notre alimentation. Il a organisé Sortons l’agriculture du Salon, événement alternatif au Salon le l’agriculture.

L'entreprise française de biotechnologie DBV Technologies a mis au point le premier patch efficace contre l'allergie à l'arachide, selon les résultats définitifs d'une étude clinique présentés ce weekend aux Etats-Unis, une approche également très prometteuse contre d'autres allergènes alimentaires.

Ce timbre épidermique appelé Viaskin a permis de réduire de 98% le risque de choc allergique exacerbé pouvant être mortel, montre un suivi de cette étude menée pendant trois ans dans un groupe de patients de 4 à 11 ans.

Via leur chaîne YouTube, Mat et Danielle dévoilent les coulisses de leur mode de vie nomade et minimaliste. De quoi vous donner des idées.

Dans son hors-série publié jeudi, le magazine "60 millions de consommateurs" révèle que les sprays naturels censés purifier nos intérieurs sont en réalité une source de pollution importante... pas forcément bonne pour notre santé.

Le japonais Gaku nous dévoile ses impressionnants légumes sculptés, avec des personnages et des motifs japonais minutieusement découpés dans des carottes, des

La start-up Myfood lance la commercialisation de ses serres pour atteindre l’autonomie alimentaire en agriculture urbaine. Avec ses serres de 3,5 m2, 14 m2 ou 22 m2, Myfood permet de produire la totalité de ses fruits et légumes bio à domicile. Mais aussi de faire de la pisciculture pour une famille jusqu’à 4 personnes. Une solution pour manger local et bio tout au long de l’année sans engrais, ni pesticides chimiques.

Si vous utilisez à la maison des produits pour purifier l'air, méfiez-vous ! Selon une étude de "60 millions de consommateurs", ils augmentent la pollution chez vous.

En mai 2016, l’institution rendait un rapport très attendu sur les bénéfices et les inconvénients potentiels des cultures transgéniques. Deux chercheurs américains mettent en évidence des conflits d’intérêts non déclarés dans le panel sélectionné pour conduire l’expertise.

Tiraillée entre son amour pour New-York et celui des plantes, elle décide de laisser la nature entrer dans son loft urbain de 100 m². Un beau compromis !

Les 650 producteurs de Guadeloupe et de Martinique dénoncent « une concurrence déloyale ».

En janvier 2016, Albi annonçait un projet ambitieux et vite médiatisé : la préfecture du Tarn, 51.000 habitants, parviendrait à l’autosuffisance alimentaire en 2020. Mais le peu d’avancées et l’insuffisance du foncier agricole disponible font douter de la volonté de la mairie. Alors qu’elle destine des terres arables à la construction d’un centre commercial.