Attitude BIO

Ajouter du sucre permet aux industriels de l'agroalimentaire d’améliorer la texture et la conservation des plats préparés. Mais même présents en quantité faible, ces sucres viennent s’additionner à notre consommation journalière, alors qu'il faudrait la réduire. 

Acheter bio et local, faire ses courses en vrac, fabriquer ses produits ménagers, s’engager dans une démarche de réduction de ses déchets, ça ne coûte pas plus cher. Au contraire.

Plusieurs communes de l'Indre utilisent la technique du semis de Fleurs de Printemps comme alternative aux pesticides.

Toutes les cantines publiques du Portugal seront maintenant légalement tenues de fournir une option végétalienne1 .
La nouvelle loi récemment approuvée stipule que les cantines de toutes les écoles, universités, hôpitaux, prisons et autres bâtiments publics devront fournir une nourriture sans produits d’origine animale (végétalienne) dans les six prochains mois.

Brie, tomme, cheddar… Amis parisiens, il sera bientôt possible de les consommer made in Paris, directement en bas de chez vous. C’est ce que propose Pierre Coulon, fromager de 33 ans, qui ouvre la première fromagerie urbaine à Paris en octobre prochain.

L'Union européenne va nettement renforcer, d'ici fin 2019, son système de contrôle sanitaire des denrées alimentaires, en vertu d'une législation approuvée mercredi par le Parlement européen en réponse à plusieurs scandales passés.

Il s'agit d'améliorer les contrôles sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, "de la ferme à l'assiette", c'est-à-dire sur les plantes, les aliments pour animaux, les bêtes d'élevage ou encore les pesticides, a détaillé la rapporteure du texte, la socialiste autrichienne Karin Kadenbach

Dévoilé mercredi par la ministre de la Santé, ce nouveau dispositif sera mis en place dès avril. Ce code couleur doit aider les consommateurs à mieux choisir les aliments en fonction de leur qualité. Problème : il sera facultatif.

La Commission européenne a présenté sa proposition sur l’étiquetage des alcools avec deux ans de retard. Elle donne un an à l’industrie pour élaborer une proposition d’« autorégulation ».

Elle a créé son premier magasin à Saint-Herblain en 1990. Elle était alors l’un des pionniers français de la distribution de produits bio, au même titre que La Vie Claire. Vingt-sept ans plus tard, la coopérative Chlorophylle s’est imposée, sans faire de bruit, comme le leader des enseignes spécialisées sur l’agglomération nantaise, devant Biocoop.

Dans la famille des logos nutritionnels, je demande 5-C (l'autre nom de Nutri-score), Sens, RI... La multiplication de ces projets d'étiquett

Beaucoup d’observateurs parlent aujourd’hui d’un « changement d’échelle » de l’agriculture biologique en France. Selon l’Agence bio, les ventes de produits dans ce secteur ont doublé en six ans, pour atteindre sept milliards d’euros à la fin de l’année 2016. Pour certains produits, la part de marché commence à être significative : 20 % pour les œufs et 12 % pour le lait, par exemple.

L'efficacité de ces dispositifs conçus pour purifier l'eau du robinet est «discutable», selon un rapport de l'Agence de sécurité sanitaire (Anses), que nous dévoilons.

Un sondage Ifop publié ce 15 mars montre qu’une grande majorité de Français souhaitent une agriculture plus respectueuse de l’environnement et une réorientation des subventions vers l’agriculture bio. Un article de notre partenaire, le Journal de l’Environnement.

Pour 90% des personnes interrogées, la transition agricole et alimentaire s’avère « prioritaire ». Une transition qui doit se traduire par « des produits locaux, plus sains et plus sûrs ».

Commandé par l’association Agir pour l’environnement, ce sondage, réalisé du 10 au 12 mars auprès de 1.000 personnes représentatives de la population, âgées de 18 ans et plus, montre aussi que 82% des citoyens veulent une réorientation massive des aides agricoles vers le bio, de façon à ce qu’il atteigne 20% de la surface agricole utile en 2020 (contre 5,7% aujourd’hui selon le dernier bilan de l’Agence bio).

Le lombric compostage a peut-être une chance d’être relancé grâce à l’interdiction des produits chimiques dans les villes.

Des chercheurs peaufinent une nouvelle méthode de conservation naturelle des aliments

Les bleuets sont des petits fruits savoureux et nutritifs, mais ils ont un défaut

Les 48h de l'agriculture urbaine, c’est l’événement qui annonce le Printemps ! Samedi 18 et dimanche 19 mars 2017, allons refleurir nos villes en plantant des graines dans les rues !
Samedi 18 et dimanche 19 mars 2017, les 48h de l'agriculture urbaine reviennent avec le printemps. Cette initiative participe à la démocratisation de la production agricole en ville, et à la promotion de la végétalisation participative. Lobjectif est de revégétaliser Paris, 100 hectares de toitures et façades végétalisées en 2020, dont un tiers sera dédié à la production de fruits et de légumes, avec des opération de distribution de graines, bulbes, des ateliers de jardinage et des grands rendez-vous pour nous montrer au combien il est nécessaire de revégétaliser les rues de Paris (et dIle de France).

Industriels :
Entre début 2017 et fin 2018, Léa Nature, le spécialiste français de l’alimentation et cosmétique bio et naturelle, prévoit... A lire aussi Entreprises Léa Nature, Epicerie - Les dossiers LSA de la grande consommation

Marisol Touraine a retenu le système Nutri-Score, un code de cinq couleurs qui doit aider les consommateurs à écarter les produits riches en gras, en sel et en sucre.

Suite à une prise de conscience sur son alimentation et sa consommation, Victoria a voulu s'impliquer concrètement pour lutter contre le gaspillage. Ça donne l'OPOA, une épicerie en vrac bio et écolo qui fait aussi office de cantine le midi. 

Les Français se déclarent massivement favorables à une « transition » vers une agriculture « plus respectueuse de l’environnement » et demandent une « réorientation » des subventions vers le bio, indique une étude Ifop réalisée pour sept organisations environnementales et paysannes.

Quinze restaurants de Nantes trient leurs poubelles pour qu’elles soient transformées en compost pour les jardins ou les fermes alentour.

La ministre de la Santé, Marisol Touraine, nous dévoile le nouveau système d'étiquetage qui sera apposé dès avril sur les produits alimentaires en grande distribution. Mais cette vignette reste facultative.

C’est l’animal le plus détenu en cage en Europe. Chaque année, 320 millions de lapins sont élevés pour leur viande sur le continent, et 99 % d’entre eux sont enfermés entre quatre barreaux. Mardi 14 mars, les députés européens ont voté, en séance plénière, un rapport d’initiative demandant l’élaboration de « normes minimales » pour améliorer le bien-être de ces mammifères et notamment la suppression progressive des cages. Ils ont également appelé la Commission européenne à adopter une législation spécifique sur cet élevage industriel répandu mais qui reste méconnu.