Attitude BIO

Pour mieux s’y retrouver dans nos assiettes, le Haut conseil de la santé publique (HCSP) vient d’actualiser ses repères nutritionnels pour le futur Programme national de nutrition santé (PNNS 2017-2021), pour la population adulte. Ces repères qui visent à améliorer l’état de santé de la population prennent en compte les risques d’exposition aux pesticides et autres métaux lourds. Certains sont redéfinis, d’autres sont ajoutés, passant leur nombre de 8 actuellement à 12.

Dans les années 1970, Claude et Lydia Bourguignon ont été parmi les premiers scientifiques à alerter l’opinion publique sur la diminution de matière organique dans les sols. Leur dernier ouvrage, Manifeste pour une agriculture durable (Actes Sud, 2017), propose de réactualiser la définition de l’agriculture afin de garantir une terre fertile. Entretien avec Lydia Bourguignon.

Christiane Lambert devrait être la première femme élue présidente de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), dont le congrès s'ouvre ce mardi.

Le congrès de la FNSEA s’ouvre ce mardi à Brest. Le premier syndicat agricole doit y déterminer ses orientations après la disparition de Xavier Beulin. Mais il ne veut pas abandonner le productivisme, tout en constatant ses dégâts, analyse le spécialiste Gilles Luneau. Entretien.

Le volumineux et performant cerveau de l'homme moderne est le résultat d'une longue évolution dont l'une des étapes cruciales serait la découverte des fruits, selon une étude publiée lundi dans la revue Nature Ecology & Evolution.

En comprenant où les fruits poussaient et comment on pouvait les manger, certains primates ont pris une longueur d'avance en matière de croissance cérébrale, selon des chercheurs américains.

Limiter la charcuterie, manger des légumes secs au moins deux fois par semaine, et privilégier les produits les moins exposés aux pesticides font partie des nouveaux repères alimentaires pour adultes, diffusés par le Haut Conseil de la santé publique (HCSP).

Le Haut Conseil actualise ses repères, qui ne doivent pas être pris pour des "injonctions moralisatrices", pour le futur Programme national de nutrition santé (PNNS 2017-2021).

De nouvelles mesures ont été mises en place cette année côté jardinage : la mise en vente des pesticides est encadrée.

La Commission européenne souhaite interdire de la protection des cultures en plein champ trois néonicotinoïdes, en raison des risques qu'ils représentent pour les abeilles. Le clothianidine, l'imidaclopride et le thiamétoxame font déjà l'objet

Les pollens de bouleau, très redoutés par les allergiques, font leur apparition en France métropolitaine, avec un risque d'allergie déjà élevé dans une partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes, avertit le Réseau national de surveillance aérobiologique (RNSA).

"Dans une large moitié Nord,les pollens de bouleau seront de en plus plus présents dès que le soleil s'installera et pourront porter le risque à un niveau moyen voire localement élevé", précise le Réseau sur son site internet.

Contrairement aux idées reçues, boire un verre d’alcool par jour ne serait pas moins mauvais pour la santé. En effet, une enquête canadienne qui s’est basée sur plus de 87 études internationales portant sur les taux de consommation d’alcool et de décès, montre que la consommation régulière de vin ne contribuerait pas à réduire les risques de crise cardiaque et d’AVC.

Le printemps est de retour, et les jardiniers sont de sortie. C'est aussi pendant cette période que reprennent les épandages de pesticides.

Depuis quelques années, l'upcycling a le vent en poupe. L'idée? Offrir une seconde vie à nos vieux vêtements en les transformant en nouvelles pièces.

Plusieurs associations de défense de l'environnement réunies au sein du Collectif Plein air se sont réunies samedi à Landunvez, petite commune côtière du Finistère, pour demander à la FNSEA de cesser le développement des fermes usines "qui vont inéluctablement impacter notre environnement".

Des associations de protection de l'environnement regroupées au sein du Collectif Plein Air ont appelé la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles à cesser le développement des "fermes usines".

La consommation de viande en France en 2016 était orientée à la hausse, bien que les ménages en consomment de moins en moins.

Delicieuse dans les desserts, vendue en bâton ou en poudre, la cannelle est avant tout une épice aux nombreuses vertues. Utilisée dans la médecine ancestrale chinoise, la cannelle est encore connue aujourd’hui pour ses multiples propriétés bénéfiques pour notre santé.

Quel régime pour une alimentation parfaitement équilibrée ? C'est la question à laquelle répond le Haut Conseil de la santé publique (HCSP). Lundi 27 mars, il a révélé, dans le cadre du futur Programme national nutrition santé 2017-2021, ses "conseils" alimentaires pour adultes. Loin d'être des "injonctions moralisatrices", le Haut Conseil préfère parler de "repères vers lesquels tendre et non des normes à atteindre absolument, par tous". Quels enseignements en tirer ? Franceinfo vous donne quelques éléments de recette pour une alimentation saine.

En matière de biotechnologies, il n’y a rien à faire, l’Europe bégaie. Lundi 27 mars, les Etats membres de l’Union européenne ne sont pas parvenus à s’entendre, lors d’un comité d’appel, sur un vote crucial concernant la culture de trois maïs OGM. Ils s’étaient déjà divisés sur ce sujet controversé il y a deux mois, et ce, malgré l’entrée en vigueur d’une nouvelle législation censée mettre fin à des années de blocage et de manœuvres en coulisses. Faute d’accord, la balle est maintenant dans le camp de la Commission, qui soutient la culture de ces trois organismes génétiquement modifiés. Mais face à l’opposition d’une large partie de l’opinion publique et des gouvernements, elle pourrait décider de faire marche arrière.

La « Food Waste Hotline », la nouvelle initiative anti-gaspi lancée par Tesco !

Les Parisiens sont de plus en plus nombreux à se réapproprier l'espace public pour y faire pousser des tas de fruits, de fleurs et de légumes.

La résilience des villes face au changement climatique est indissociable de leur végétalisation. Les écologues se mobilisent pour multiplier les foyers de biodiversité en milieu urbain tout en étant attentifs à la prolifération d'espèces non désirées. Reportage.

Dans la cuisine, par exemple. On peut ainsi récupérer du Thé de compost. Oui c’est ainsi qu’on l’appelle. Du thé que l’on donne à boire aux plantes d’appartement, c’est une boisson énergisante : un engrais.

Ils sont partout. Dans l’alimentation, les emballages, l’encre de nos stylos ou encore nos vêtements. Les colorants donnent de la couleur à notre vie, mais la contrepartie n’est pas toute rose. Leur production est en effet source de pollution. Lorsqu’ils sont issus de la pétrochimie, un kilo émet jusqu’à 26 kg de CO2, sans parler de leurs conséquences sur l’environnement lorsqu’ils se retrouvent dans la nature.

Manger sans viande c'est bien, mais manger végétarien ou vegan à la créole, c'est mieux! Avec de délicieux tubercules, les avalanches de fruits gorgés de soleil et les épices de toutes sortes, vous ne serez plus jamais cantonnés aux courgettes, poivrons et aubergines si vous décidiez d'éliminer définitivement la viande de votre alimentation.