Attitude BIO

FIGARO DEMAIN - La start-up Le Frigo Jaune permet de limiter le gaspillage alimentaire dans les entreprises. Elle met à disposition un «frigo» et une application à destination des employés.

Bienfaisante pour le cors et l’esprit, la marche nu-pieds se développe en Allemagne. De plus en plus de piétons l’adoptent, et un réseau de parcs et de sentiers adaptés se met en place.

Berlin, correspondance

L’anecdote fait partie des livres d’histoire du sport. En 1960, l’athlète éthiopien Abebe Bikila est devenu champion olympique du marathon à Rome en courant… pieds nus. Il avait eu beau tenter de trouver des chaussures avant l’épreuve, il ne les supportait pas, et surtout, elles nuisaient à ses (...)

Les envies d'uriner à répétition sont épuisantes, surtout lorsqu'elles surviennent la nuit. Des chercheurs japonais se sont penchés sur la question et ont observé la consommation de sel de plus de 300 volontaires.

À notre insu, nous ingérons quotidiennement des nanoparticules dont les risques sont mal connus et pour lesquelles les scientifiques appellent aux principes de précaution. L’association Agir pour l’Environnement vient de dresser une liste de 209 aliments qui contiendraient ces substances dangereuses.

Agir en éco-jardinier c’est fabriquer son compost, récupérer l’eau de pluie pour l’arrosage, associer ses cultures, adopter des engrais naturels… Le compostage est un des gestes à l’impact le plus immédiat sur vos déchets par ses vertus ‘recyclantes’.

Connue depuis toujours par des peuples d'Amérique du sud, cette méthode étonnante permet de cultiver son jardin en toute saison.

Le glacier Salt & Straw qui officie à Portland lance des glaces aux parfums variés, faites à base de produits destinés à l'origine à finir à la poubelle.

Le PDG d'Impossible Foods, la société à qui l'on doit le steak sans viande, a annoncé vouloir augmenter la production de ses "Impossible Burgers".

Un collectif de parents bordelais se bat contre une décision de la mairie : généraliser le plastique dans les cantines. Ils ont peur d'éventuels perturbateurs endocriniens.

Les windowfarms sont un système de culture hydroponique vertical conçu à partir de bouteilles en plastique recyclées que l’on place tout simplement devant sa fenêtre.

À partir de lundi, et pour la première fois, les résultats des contrôles sanitaires concernant toute la chaîne alimentaire sont accessibles sur internet. Cette publicité des notes fait grimacer de nombreux restaurateurs. 

Charles Abécassis est membre de l’U​niversité collaborative internationale de la transition (Ucit).

RECHERCHE – La nature des bactéries qui peuplent l’intestin est corrélée aux opinions politiques de leurs hôtes, indépendamment de tout autre critère, notamment alimentaire. Fort de ce constat, des chercheurs sont parvenus à modifier drastiquement les orientations politiques de volontaires en réalisant des transplantations bactériennes.

Vous voulez prendre des vacances pas chères, instructives, et placées sous le signe de l’écologie ? Alors, pourquoi ne pas devenir à votre tour un WWOOFer et découvrir la France ou un pays étranger d’une autre manière, c’est-à-dire plus bio et pédagogique, en participant aux travaux d’une ferme biologique ?

Une classe de 5e s’est rendue à Agro Paris Tech, une école d’ingénieurs agronomes à Paris, pour rencontrer et interviewer les jardiniers. Ce potager sert à faire des expériences sur l’agriculture urbaine, pour savoir comment produire des légumes en ville. Reportage en sons et en images.

Aussi esthétiques qu’utiles, les plantes aromatiques peuvent facilement être cultivées en intérieur. Disposées dans votre cuisine, elles parfumeront et décoreront agréablement la pièce, tout en vous offrant des herbes fraîches à la demande pour vos petits plats. Et ce, sans demander beaucoup d’efforts.

Au Moulin de Mouans, la baguette a toujours le même goût. Depuis quelques jours pourtant, elle est moins amère pour les producteurs de farine. La boulangerie, déjà convertie au bio pour certains de ses pains, est la première des Alpes-Maritimes à travailler avec du blé « agri-éthique ».

De plus en plus d’agriculteurs se convertissent au bio. Mais comment s’adapter et réussir ? Voici quelques outils, alors que les dispositifs politiques d’accompagnement restent insuffisants.

La France connait une explosion du nombre d’agriculteurs se convertisssant à l’agriculture biologique. Elle est tirée par une forte demande des consommateurs et par les difficultés que rencontrent les filières traditionnelles.

Se convertir n’est pas simple, il faut s’y préparer et se faire accompagner. Comment (...)