Attitude BIO

Pétition, nouvelles stratégies commerciales… Les enseignes du bio se démènent pour sensibiliser les pouvoirs publics, chouchouter leurs clients et en attirer de nouveaux.

« Stop mépris bio. » Peut-être avez-vous repéré ce slogan dans votre magasin bio et des tracts vous invitant à signer la pétition du même nom. Les enseignes bio se mobilisent pour dépasser la crise qu’elles traversent depuis plusieurs mois. La pétition, lancée le 1er mars et relayée pour l’heure par 1 000 magasins, a déjà recueilli plus de (...)

La belle saison pointe son nez et, avec elle reviennent sur les étals de succulents fruits et légumes colorés. Vous l’avez compris, c’est le moment de remiser les soupes.

Cinq bières biologiques appelées « Grand hamster », créées par un collectif Alsacien de brasseries artisanales, favorisent des pratiques agricoles permettant la préservation du grand hamster, appelé aussi la marmotte de Strasbourg

À quelques jours de Pâques, l'application qui lutte contre le gaspillage alimentaire Too Good To Go dévoile ses conseils pour éviter de gâcher les chocolat

La période de Pâques est une bonne opportunité pour choisir des lapins et œufs fabriqués grâce à un cacao responsable et respectueux de l'environnement, ce qui est rarement le cas.

Jusqu'au 23 avril, 6 000 poules pondeuses pourront être sauvées de l'abattoir grâce à un "gigantesque sauvetage".

De plus en plus de villes installent des poulaillers collectifs, un bon moyen d'articuler éducation, lien social et soutien pour une alimentation locale accessible.

Dans un restaurant parisien 100% vegan, de plus en plus de clients viennent manger, comme preuve que le marché est en plein expansion.

Non, les féculents ne sont pas exclusivement réservés aux amateurs de course à pied et autres sportifs aguerris ! Car ces aliments constituent aussi un véritable carburant pour notre cerveau. Mais préférez-les en version « complète ». Pourquoi ?

En passant à l'adolescence, nous perdons notre hypersensibilité à certaines saveurs.

Vous avez envie de réduire, voire d’arrêter la viande, mais ne savez pas par où commencer ? Suivez nos conseils pour faire votre transition.

Direction Strasbourg où une ordonnance verte a été créée dans l'objectif de lutter contre l'exposition des femmes enceinte aux perturbateurs endocriniens.

Le compagnonnage végétal est apprécié des jardiniers. Cela consiste à placer des légumes côte à côte pour qu'ils s'aident naturellement.

Gildas Véret est ingénieur des Mines de Paris, fondateur de l'association Nos vies bas carbone et enseignant à l'école des Mines de Paris. Il a répondu aux questions de Sciences et Avenir concernant la permaculture.

Contrairement à ce qu'ont pu annoncer certains titres sensationnalistes, le bio n’est pas fini et peut être savouré à un prix abordable recouvrant de nombreux bénéfices cachés. Mais il a plus que jamais besoin de nous autant que nous de lui.

Face à la crise de la filière, la région et l’Europe ont mobilisé des fonds pour éviter des « déconversions » et des faillites

Cultiver des légumes dans un espace restreint, c'est possible. Ces astuces vont vous aider à gagner de la place.

La permaculture désigne "un mode d'agriculture fondé sur les principes de développement durable, se voulant respectueux de la biodiversité et de l'humain et consistant à imiter le fonctionnement des écosystèmes naturels." Quel est le futur pour cette agriculture verte ?

Ce business anti-gaspillage permet aux agriculteurs de vendre leurs produits et aux consommateurs de faire de bonnes affaires.

Dans le sud du Portugal, sur la commune de Mértola, l’association Terra Sintropica expérimente depuis trois ans l’agriculture syntropique pour diminuer sa consommation d’eau dans l’un des territoires les plus secs du pays.

Mértola (Portugal), reportage

C’est un écrin de verdure au milieu de la garrigue portugaise. Les collines entourant Mértola, commune au sud du pays, sont sèches et rocailleuses. Seuls les pins, les fleurs de ciste et quelques eucalyptus semblent en mesure de pousser sur ces (...)

Les scientifiques à l’origine du Nutri-Score mènent actuellement une série de travaux pour proposer une nouvelle version du logo nutritionnel. Objectif : prendre en compte la dimension ultra-transformée d’un aliment. Sciences et Avenir décrypte les enjeux de santé publique et les difficultés liées à la réalisation de cette version 2.0 du logo.

Le véganisme gagne du terrain un peu partout sur terre devant l'ampleur de la cause écologique, mais aussi en réponse à la violence systémique envers les animaux dans les industries. Mais c'est probablement au États-Unis, contre toute attente, que le changement est le plus étonnant, avec des bouleversements profonds du modèle alimentaire. Ainsi, le pays

Depuis plusieurs années, les aliments fermentés ont la cote. Auréolés de nombreuses allégations santé, disposent-ils pour autant des bénéfices nécessaires pour constituer une solution d’avenir dans nos assiettes ?

Dans un contexte de luttes pour nos droits plus sensible que jamais, garantir celui à une alimentation aussi saine que délicieuse est indissociable de la lutte contre le changement climatique et doit devenir un projet collectif prioritaire.