Attitude BIO

Dans « Manger vrai », Anthony Fardet enseigne comment reconnaître les aliments ultratransformés et retrouver une alimentation saine et holistique.

Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert, critiqué par les acteurs du bio pour une implication jugée insuffisante de l’État, s'est prononcé mardi pour la création d'un fonds privé de soutien au secteur.

"Cela peut être par exemple le fait qu'un industriel ou un distributeur sur un temps donné rogne sur une partie de sa marge pour créer ce fonds spécifique", a-t-il avancé auprès de la radio RTL.

La consommation des fruits et légumes cultivés en agriculture biologique est freinée par une offre «indigente» et des marges «indigestes», dénonce UFC-Que Choisir. La faute à la grande distribution, qui sur-marge ces denrées souvent mal achalandées.

Ces tout petits avocats, qui auraient été jetés par les agriculteurs, sont maintenant vendus en cartons de six pour réduire les déchets alimentaires, comme le rapporte Metro.

Amazon promised lower prices at Whole Foods starting Monday. We went shopping to see if prices really got cheaper.

UFC Que choisir révèle que le panier bio moyen en grande surface est 79% plus cher que le panier conventionnel. Les marges réalisées par les distributeurs sont davantage responsables de ce surcoût que les prix de la production agricole.

Amazon, autorisé à acheter la chaine spécialisée dans les aliments bio « Whole Foods », s’est empressé d’annoncer des réductions de prix. Un article de notre partenaire, Italia Oggi.

Amazon continue de perturber la grande distribution, et particulièrement le secteur alimentaire. Ayant récemment reçu l’autorisation de racheter la chaine d’aliments bio Whole Foods, le géant de la vente en ligne a immédiatement annoncé une réduction des prix des bananes, avocats et autres produits de la marque. La chaine Whole Foods est présente aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni et a été achetée pour 11,7 milliards d’euros.

Selon l’association de consommateurs, 46  % du surcoût des produits issus de l’agriculture biologique est imputable aux marges des enseignes.

Le gouvernement misait sur des engagements volontaires pour parvenir à un consensus autour d’une hausse de la rémunération des producteurs lors des États généraux de l’Alimentation. Mais la crise des œufs contaminés au fipronil cristallise le débat. Les distributeurs et industriels se rejettent la responsabilité de l'affaire sapant tout espoir de compromis.

Idéale pour débuter, cette méthode permet de cultiver une nourriture saine sans fournir de grands efforts. Explications en images.

Une étude montre que la pratique régulière du yoga et de la méditation augmente le développement des neurones. Un des nombreux bienfaits de cette pratique.

À 32 ans, après des études d’architecture, Hélène Poulon est devenue agricultrice urbaine à Bordeaux, participant à un mouvement professionnel en vogue mais encore peu structuré.

Économiser l'eau au maximum en cultivant, ou ne pas arroser, est l'idéal du xéropaysagisme. Le xéropaysagisme diminue la consommation d'eau de 25 à 100%.

Le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot a soutenu mardi à Rennes l'idée qu'il n'y avait pas "une manière de produire des aliments", en se rendant à l'étape rennaise du "Fermes d'avenir tour", un festival itinérant visant à promouvoir une alternative au modèle agro-industriel.

Un nouveau guide vient de sortir, le Guide Origine Nature 2018 - 500 tables attentives à la Biodiversité. Soit les adresses et le descriptif de 500 restaurants francophones dont les chefs veillent à protéger et valoriser la biodiversité, à travailler les produits locaux et les richesses du terroir.

Cultivée depuis des millénaires en Afrique de l'ouest, riche en nutriments et acides aminés, résistante à la sécheresse, la graine de fonio a tout pour conquérir un monde de plus en plus avide d'aliments sains, veut croire le chef sénégalais Pierre Thiam.

Cultivée depuis des millénaires en Afrique de l'ouest, riche en nutriments et acides aminés, résistante à la sécheresse, la graine de fonio a tout pour conquérir un monde de plus en plus avide d'aliments sains, veut croire le chef sénégalais Pierre Thiam.

C'est devant la conférence TEDGlobal 2017 (Technology, Entertainment and Design) d'Arusha, en Tanzanie, que le chef, l'un des plus renommés du continent, a lundi soir exposé son rêve de voir cette "graine miracle" améliorer la vie des populations du Sahel et s'imposer sur les étals des pays développés.

De l'amitraze, un insecticide non autorisé, aurait été détecté dans des élevages de volailles en France. Survenue le 25 août 2017, l'annonce du ministère de l'agriculture survient en plein scandale du fipronil. 

Stéphane Travert, le ministre de l'Agriculture, a avancé une mesure qui serait favorable à un appel au privé pour l'agriculture biologique.

Lundi 21 août, le réseau de distribution Coop mettait en vente en Suisse des steaks et des boulettes à base de chair de vers de farine. Une première en Europe où ce type d’alimentation est encore très peu répandu. Seul moyen de se faire un avis sur ce nouveau produit, nous l’avons cuisiné et dégusté.

Les états généraux de l’alimentation débuteront officiellement ce mercredi 30 août avec la première phase de concertation sur le partage et la création de valeur. Malgré les nombreux flous persistant à l’aube du top départ, les attentes de l’ensemble des parties prenantes et des citoyens sont nombreuses. France Nature Environnement portera trois priorités lors de la concertation sur les prix.

Robin des champs: le maraîcher qui vous veut du bien