Attitude BIO

Ce reportage du JT de France 2 s'intéresse à un type d'agriculture inspiré de la nature qui se répand partout en France : la permaculture. Excellent !

Des antiviande sont prêts à agiter une nouvelle fois le chiffon rouge. Leur cible, le Sommet de l’élevage, qui ouvre ses portes du mercredi 4 au vendredi 6 octobre, à Clermont-Ferrand. Les éleveurs, désormais habitués à être piqués au vif par les banderilles des ONG abolitionnistes, préparent leur riposte, désireux de ne pas être mangés tout cru.

Non, les rythmes circadiens ne sont pas une branche de la musique contemporaine, ni un type de percussion ethnique… Le rythme circadien, c’est celui de votre corps sur environ 24 heures, que la discipline scientifique dite de la « chronobiologie » a étudié.

Fruits secs, houmous, sushis... Ces aliments que l'on voit fleurir sur Instagram, sous l'étiquette "bons pour la santé", le sont-ils vraiment pour le tour de taille?

Recettes bas carbone, calendrier des fruits et légumes de saison, géolocalisation de restaurants engagés... Pour vous permettre d'adopter une alimentation respectueuse de l'environnement, l

Est-ce que vous êtes masochiste si vous aimez manger épicé ? La réponse est non. Il faut juste s'entraîner.  

Cultiver sans glyphosate, c'est le futur défi des agriculteurs français. Près de 8 000 tonnes de ce désherbant, jugé cancérogène probable par l'OMS, sont épandues sur le territoire chaque année. Or le gouvernement prévoit son interdiction prochaine. Selon la FNSEA, principal syndicat agricole, impossible car il n'existe pas d'alternative. Si, répondent les agriculteurs bio, il suffit d'abandonner le réflexe du tout chimique et accepter de produire moins. 

L'opération de communication du groupe Carrefour, lancée le 20 septembre, sur "les légumes interdits" est un coup de projecteur sur le problème des semences. En France, la grande majorité des graines d'espèces comestibles sont interdites à la vente. 

Le groupe hôtelier a récolté ses premiers fruits et légumes cultivés sur le toit d'un de ses établissements en pleine ville. Une start-up a développé cette agriculture urbaine hors-sol pour les besoins de cet hôtel et de son quartier.

Parce qu'on peut bien essayer, pour au moins une journée, de manger végétarien.

Le débat sur le veganisme vole parfois très bas. Du coup, "Grrraines" a pris le parti d'en rire et de nous en faire profiter ! Des citations hilarantes.

Les exploitations laitières qui privilégient le recours aux pâturages sont non seulement plus écologiques, mais aussi plus performantes économiquement et socialement, selon une étude du réseau de valorisation de l'agriculture durable Civam, soutenu par l'ONG WWF France.

Comment mieux rémunérer les agriculteurs ? C'est le but de États généraux de l'alimentation, qui s'achèvent. Plusieurs pistes sont envisagées. Michel-Édouard Leclerc a brandi la menace d'une hausse des prix généralisée pour les consommateurs. Il noircit le tableau et fait peur aux consommateurs. Si on regarde le document finalisé vendredi 29 septembre, dire que les prix vont augmenter de 5 à 15%, y compris des lessives et du dentifrice, c'est exagéré. D'abord, il n'est écrit nul part que les lessives sont concernées. Il n'est pas non plus écrit qu'elle ne le sont pas. Mais le but des États généraux est d'aider les agriculteurs. On peut donc imaginer que les mesures qui seront prises ne concerneront que l'alimentation.

France 2 se penche sur un type d'agriculture inspiré de la nature qui se répand dans toute la France : la permaculture.

"On est là pour que le consommateur sache ce qu'il mange": en Anjou, des centaines de semences candidates à la germination sont contrôlées depuis trente ans sous toutes les coutures, de l'ADN au péricarpe (enveloppe), avant d'obtenir le droit de se répandre dans l'Europe entière.

Dans cette commune, le potager partagé et l'épicerie bio à prix coutânt nourrissent déjà 108 familles. Et ça ne fait que commencer ! Explications.

La nouvelle norme ISO 16128, censée définir les ingrédients des cosmétiques bio ou naturels, ne ferait qu'embrouiller davantage les consommateurs.

Pour leur santé et pour préserver la planète, de plus en plus de Français veulent manger "mieux". Végétarisme, sans gluten, "éco-responsabilité"... Trois spécialistes sont revenus sur les enjeux de l'alimentation de demain lors du Forum Sciences, Recherche et Société, organisé La Recherche et Sciences et Avenir.

Les vidéos et les replay - Le citron a-t-il un pépin ? - toutes les émissions sur France 5 à voir et à revoir sur france.tv

Et si la cuisine végétarienne, longtemps critiquée devenait une source d’inspiration pour les no- vegan !