Attitude BIO

A 79 ans, Pierre Rabhi est plus remonté que jamais contre le saccage de l’environnement par la société de consommation à outrance. "Il y a le feu et il faut l’éteindre, dit-il. Sobriété et modération sont ses maîtres-mots. Extrait du magazine "13h15 le samedi" du 7 octobre.

Des traces de néonicotinoïdes ont été détectées dans la majorité des miels produits dans le monde entier, suscitant encore plus d'inquiétude pour la survie des abeilles. Celles-ci ont donc butiné des fleurs contaminées par ces pesticides, apparus au milieu des années 1990. Or ces substances sont neurotoxiques : elles s'attaquent au système nerveux des insectes.

S'alimenter sainement, ce n'est pas si difficile... Retrouvez 10 conseils simples pour bien manger tout au long de l'année !

Hantée par le dogme de la productivité et du profit, l'industrie agro-alimentaire vend sciemment des jambons, saucissons et saucisses cancérogènes, certifie le journaliste Guillaume Coudray. Dans son livre "Cochonneries", il révèle un véritable scandale sanitaire, où désinformation, mensonges et mauvaise foi s'entremêlent, au prix de la santé des consommateurs. Chronique.

Eric Yebdri est archéologue et coordonne une expérimentation visant à comprendre comment, au Moyen-Age, on conservait les céréales dans des silos enterrés.

Encore marginale il y a quelques dizaines d’années, l’auto-cueillette connaît actuellement un véritable essor un peu partout en France, avec un nombre d’exploitations optant pour cette commercialisation en circuit-court en nette augmentation.



Mesurer son impact sur l'environnement, proposer des conseils pour cuisiner de façon responsable ou mettre en avant des restaurants engagés dans le bio ou le local, la nouvelle application Etiquettable propose presque tout ce dont nous avons besoin pour adopter un mode d'alimentation plus durable.

La ville de Mouans-Sartoux a créé, en 2010, une régie agricole pour approvisionner ses cantines en légumes bio. Aujourd'hui, les repas sont 100% bio. La ville lance en 2018 une formation pour accompagner les collectivités dans cette transition.

IKEA ne semble plus vouloir se contenter de commercialiser des meubles en kit. L'entreprise suédoise travaille en effet sur un prototype de potagers miniatures capables de faire pousser l&eacut

Parcs, jardins partagés, maraîchage, la nature résiste dans le Sud de Paris. Ce week-end, joignez-vous à la cordée qui partira d'Arcueil direction le Jardin du Luxembourg en compagnie de sherpas qui vous feront voir la ville sous un jour plus vert. Cette randonnée de 10km sera ponctuée d'un bivouac dans un étonnant camping sur le site des Grands Voisins, ancien hôpital devenu l'une des friches les plus en vue du Grand Paris. Pour vous éclairer sur cette aventure, nous avons pu discuter avec les 3 collectifs organisateurs.

L’état des océans et la surpêche font partie des enjeux environnementaux majeurs de notre époque. On connaît le tableau, peu reluisant : 31 % des stocks mondiaux de poisson sont surexploités ; certains stocks de poissons ont carrément disparu dans certaines zones, et certaines espèces sont en danger critique d’extinction.

Donner la possibilité à tous les étudiants de s’investir dans la culture de leurs propres aliments sur leur lieu d’études, promouvoir un mode de consommation sain et économique, construire et mettre en lumière un réseau d’acteurs locaux autour d’une volonté commune de se réapproprier sa nourriture… Voici Campus Comestible, une initiative de 3 étudiants associatifs dijonnais. Découverte de ce projet aux aspirations multiples et rencontre avec ses jeunes instigateurs.

Voir des microfermes, des espaces de production agricole en ville, ce n’est plus une utopie. Roubaix veut être pionnière avec son projet de ville nourricière. Des sites existent et des volontaires se sont manifestés pour produire des fruits et légumes de manière rentable.

France 2 vous propose un portrait de Pierre Rabhi, paysan, écrivain et philosophe.

Pour Corinne Cotinot, directrice de recherche à l’Inra, les transformations génétiques d'animaux ne sont pas dangereux pour l'homme.

Après la ferme-usine des 1.000 vaches, celle des 4.000 veaux ? C’est ce qui se dessine au cœur du Charolais, où un agriculteur prépare un centre géant de jeunes bovins destinés à l’exportation. La filière bovine soutient le projet mais militants, paysans, et riverains se mobilisent contre lui.

Digoin (Saône-et-Loire), reportage

On pourrait prendre la construction pour un parking, une grande halle, ou encore un site de stockage logistique… Mais non, c’est un bâtiment agricole fermé d’un côté et (...)

Marcelline l’aubergine est bio mais hybride, donc non reproductible. À travers ses petites vidéos, elle raconte son histoire et tente de lutter pour la préservation des semences anciennes.

Sur le toit de l'hôtel Mercure à proximité de Paris, un potager vertical suspendu de 350 mètres carrés a été installé. Ce mode de culture hors sol permet de consommer 10 fois moins d'eau qu'en agriculture conventionnelle. Un régal pour les clients du restaurant de l'établissement qui consomment des produits frais cueillis quelques heures plus tôt. Une manière de répondre au défi de l'alimentation en milieu urbain.

Non, l’agriculture intensive n’est pas forcément plus rentable, bien au contraire. Selon une étude réalisée par le réseau de valorisation de l’agriculture durable Civam, en partenariat avec le WWF France, dans les exploitations laitières dont les vaches paissent librement dans les prés, le revenu disponible pour l’exploitant est largement supérieur à ce qu’il est dans les exploitations laitières où les vaches ne sortent jamais, et sont nourries avec du fourrage et des compléments alimentaires industriels.

Aujourd'hui, en France, les enfants consommeraient chaque jour 24% de produits laitiers, alors que les adultes n'en ingurgiteraient que 6%, selon les données recueillies lors des états généraux de l'alimentation. Parmi eux, le lait, un aliment qui provoque des avis très contrastés. Etat des lieux.

A l’occasion de la semaine du sans gluten, le point sur ce régime à la mode avec le gastro-entérologue à l’hôpital européen Georges-Pompidou, le professeur Cellier.