Attitude BIO

A Reims, un nouveau bar à vin a récemment ouvert. Plus qu'un bar à vin, c'est un concept. Tout y est récup et bio. La philosophie du patron : consommer "zéro déchet". Le bar a un nom équivoque. "Ma bouteille s'appelle reviens".

Depuis 10 ans, ce couple et leurs enfants vivent sur Quéménès, une île bretonne extraordinaire. La famille est sur le point de transmettre le relais.

Si les agriculteurs français se posent des questions sur la manière d’exercer leur profession, dans le nord des aux Etats-Unis, Chicago abrite de nombreux buildings dont les "toits verts" accueillent une végétation qui fait respirer la ville et fournit égalemement des légumes verts.  

Après les ordonnances sur la réforme du droit du travail, Emmanuel Macron promet de s'attaquer de la même manière à l'agriculture. Des ordonnances pourraient être adoptées dès le premier semestre 2018 pour permettre de garantir une meilleure rémunération des producteurs.

Dans un discours très attendu visant à augmenter le revenu des paysans en crise, le Président de la République a annoncé mercredi une loi pour rééquilibrer les contrats commerciaux entre agriculteurs et distributeurs. A condition qu'ils réorganisent leurs filières de production.  

“Le bio, c’est trop cher”. Certes, les coûts de production sont plus importants en bio, il n'empêche qu’on peut consommer bio sans percer son porte-monnaie ! Communautés d’achats, cartes interactives, jardins solidaires et coopératives alimentaires sont des alternatives qui permettent aujourd’hui d’avoir accès à des produits bio sans se ruiner.

La sous-alimentation diminue lentement… pour faire place au surpoids.

Une étude publiée dans la revue médicale britannique The Lancet appelle à lutter de front contre les « deux fléaux » de la malnutrition: le surpoids et le sous-poids. Si les tendances observées ces dernières années se poursuivent, l’obésité juvénile surpassera l’insuffisance pondérale d’ici 2022, prédisent les auteurs de cette étude.

Le concept de "permaculture", c'est un potager qui imite un écosystème en équilibre, où les légumes se ressèment à leur gré, où

Sur cette petite île grecque, un tiers de la population a plus de 90 ans. Ikaria est devenue célèbre pour la longévité exceptionnelle de ses habitants.

Rien de plus facile (et de meilleur) que de se servir directement sur l'arbre. C'est ce que rend possible Falling Fruit, une mappemonde participative et interactive en ligne qui permet aux citadins de cartographier et d'examiner des endroits dans le monde où ils pourraient trouver gratuitement des fruits, des légumes et des herbes dans leur ville. Sur la carte, on trouve aussi des listes des marchés libres de bennes à ordures qui contiennent potentiellement des produits comestibles.

Hummm, l'odeur du croissant sorti du four, c'est imparable : on se précipite pour assouvir notre accès de gourmandise en achetant la viennoiserie chez le boulanger le plus proche sitôt que nos narines hument ce doux parfum. Las ! Souvent, on est loin de l'image d'Epinal de l'artisan ayant roulé son feuilletage avec amour avant de l'enfourner...

Emmanuel Macron vient de s'exprimer à l'occasion des États généraux de l'alimentation. Parmi ses propositions pour mieux rémunérer les agriculteurs, le chef de l'État a évoqué le relèvement du seuil de revente à perte. De quoi s'agit-il ? Jean-Paul Chapel fait le point sur le plateau de France 2.

Certains agriculteurs tentent de se passer des intermédiaires. C'est le cas d'un groupe de paysans d'Alsace qui a racheté un magasin Lidl pour faire de la vente directe. Baptisée "Coeur paysan", leur boutique se situe en face d'un supermarché classique.

Emmanuel Macron se déplace ce mercredi 11 octobre à Rungis dans le cadre des États généraux de l’alimentation. Le président doit en clôturer la première partie, consacrée à la répartition de la valeur entre agriculteurs et distributeurs. L'occasion de faire le point sur ce que touchent vraiment les producteurs sur les produits de notre quotidien. Sur le lait, les fruits ou encore la viande, ils passent toujours après les distributeurs.

Emmanuel Macron fera un discours attendu ce mercredi 11 octobre soir à Rungis, à mi-parcours des États généraux de l'alimentation, où sont évoqués la sécurité et la qualité des produits que nous mangeons.

La ferme des 4 000 boeufs inquiète les associations de protection de l'environnement. Il s'agirait en fait d'un centre de transit pour des bêtes destinées à être exportées vers le Maroc, l'Algérie ou la Turquie.