Attitude BIO

Vous avez envie de croquer dans cette belle pomme ? Halte-là ! Si elle n'est pas bio, il va falloir la nettoyer pendant un quart d'heure sous l'eau avec du bicarbonate de soude. C'est la méthode la plus efficace pour enlever les pesticides, selon une étude de l’université du Massachusetts, relayée par plusieurs médias jeudi 26 octobre. Difficile, aujourd'hui, de faire ses courses sans acheter des produits qui contiennent différentes substances nocives pour la santé, des pesticides aux perturbateurs endocriniens en passant par les additifs et les conservateurs.

Ces dernières années, la consommation d’avocats a explosé dans le monde. Une tendance qui a des effets inattendus au Mexique, premier producteur mondial.

Du champ à l'assiette, la production biologique séduit agriculteurs et consommateurs. Les conversions agricoles sont dynamiques et les transformateurs et distributeurs se mobilisent pour structurer la filière et répondre aux attentes des consommateurs toujours plus nombreux.

Ce produit laitier est une bonne source de vitamines A et D et d’oméga 9, à condition de le manger cru. Consommé en excès, il pourrait en revanche favoriser les maladies cardio-vasculaires.

Au 1er janvier 2019, les pesticides seront totalement interdits pour les particuliers, que ce soit pour un jardin d'ornement ou pour un jardin potager. Pour s'y préparer et pour échanger de bonnes astuces, des jardiniers castelroussins étaient invités à visiter un jardin naturel.

Le concept fait un carton : une chaîne de cafés fait payer ses clients en fonction du temps passé sur place et non plus du nombre de verres commandés. Après Paris, ouvrent de nouvelles adresses à Bordeaux, Strasbourg ou La Défense. 

Des balcons transformés en jardins potager, des serres au sommet des immeubles, les urbains veulent du vert et les architectes suivent le mouvement.

Par définition, l'agriculture biologique n'utilise pas ou très peu de pesticides et d'engrais chimiques dans ses pratiques. Le bénéfice pour l'environnement est direct puisque ce sont autant de molécules qui ne se retrouvent pas dans le milieu. Mais qu'en est-il pour la santé de ceux qui consomment les produits qui en sont issus ? C'est à cette question qu'a tenté de répondre une étude scientifique menée par Axel Mine de l'Université suédoise des sciences agricoles, entourée de chercheurs danois, polonais et français (Inra).

Le véganisme à l'épreuve des faits scientifiques, ou quand des professionnels de santé vantent les mérites de l'alimentation végétale.

Au Maroc, ce petit village isolé en plein désert a su raviver ses sols et faire naître l'abondance et l'autosuffisance grâce à la permaculture.

Publiée ce 27 octobre dans la revue Environmental Health, une vaste étude recense les nombreux atouts d’une alimentation bio pour la santé. Un article de notre partenaire, le Journal de l’Environnement.

En un coup d'oeil les consommateurs pourront désormais connaître les qualités nutritionnelles des aliments qu'ils achètent grâce au Nutri-score. L'arrêté relatif à ce code couleur a été signé mardi 31 octobre. Auchan, Intermarché ou encore Fleury-Michon l'ont adopté mais il n'est pas obligatoire. Il fait même l'objet d'un intense lobbying d'industriels mécontents de son adoption.

Une fondation belge milite pour que soit légalisée la pratique funéraire dans laquelle le défunt se transforme naturellement en humus.

Circuits courts, pour mieux vivre dans un monde qui change. Une émission engagée, animée par Anne Le Gall et Maxime Switek, qui s'intéresse aux solutions plus qu’aux problèmes et qui donne la parole à celles et ceux qui ont des idées. Economie sociale et solidaire, environnement, nouveaux modes de consommation, aménagement du territoire : la parole est donnée aux acteurs de terrain pour mettre en lumière les initiatives positives de notre époque.

La baie de goji : un « superfruit » allergisant

À l'occasion des États généraux de l'Alimentation, Novethic revient sur le succès de C'est qui le patron. La marque qui a débuté en vendant du lait, s'étend désormais aux beurre, pizzas ou encore jus de pommes, toujours selon le même principe : ce sont les consommateurs qui fixent le prix afin d'offrir une rémunération plus juste aux producteurs. "On casse le mythe du consommateur qui ne veut que des prix bas", estime le fondateur de la marque, Nicolas Chabanne. 

Infusion thym et chicorée,  menthe, aneth et chicorée : le fabricant nordiste lance une gamme de nouveau

Il ne fait aucun doute aujourd’hui que l’abus de produits phytosanitaires et des pratiques dites industrielles ont dégradé la terre, la biodiversité, et même notre propre santé et celle des agriculteurs. Pourtant, l’agrochimie continue de vouloir recourir à des produits “cancérigènes probables”, comme le glyphosate. Au moment où les gouvernements d’Europe, la Commission européenne et le Parlement européen discutent de l’interdiction de ce dernier, peut-on imaginer que la permaculture soit un recours à grande ampleur pour l’agriculture en Europe ?

Régis Mangeot a couru pendant 24h d'affilée, soit 152 km et 301 m, en portant un maillot affichant son soutien à l’association PETA France ! Un grand

Et ce matin, on s’intéresse aux grandes vertus et aux quelques vices de la boisson la plus consommée au monde, après l’eau… Le thé, véritable boisson universelle. Du tea time britannique au thé à la menthe du Maghreb en passant par la cérémonie du thé japonais et au thé russe servi dans un samovar…  Quelles sont les vertus du thé sur notre santé ? Comment bien le choisir?   Comment bien le préparer ? Comment éviter les thés contaminés par les divers polluants ? Pourquoi le thé reste-t-il  un puissant facteur de civilisation et de convivialité ?

Lors de ses études agricoles, il n'avait entendu parler « que de produits phyto et d'engrais chimiques ». Edwin Delasalle est malgré tout sorti du (...)