Attitude BIO

Certains producteurs, au Royaume-Uni, se sont spécialisés dans la culture de la pomme d’antan, ces pommes oubliées qui reviennent au goût du jour.

Publiée ce 27 octobre dans la revue Environmental Health, une vaste étude recense les nombreux atouts d’une alimentation bio pour la santé.
Alors que la France débat actuellement de son système alimentaire et de sa nécessaire évolution, cette étude arrive à point nommé. Réalisée par des chercheurs d’universités danoise, suédoise, polonaise et française, elle est basée sur 280 travaux internationaux et compare les effets sur la santé de l’alimentation bio par rapport à une alimentation conventionnelle.
 

Cet annuaire recense, sur une seule carte, plusieurs centaines d'associations d'agriculteurs paysans, pour acheter directement auprès du producteur !

Des chercheurs européens recensent un large éventail de troubles liés aux résidus de pesticides, dont des retards de développement cognitif chez l’enfant.

Boisson trop sucrée, boisson plus taxée : au nom de la lutte contre l'obésité, l'Assemblée nationale va s'attaquer jeudi soir, ou vendredi, à une nouvelle formule de la "taxe soda" pour inciter les industriels à davantage de frugalité.

Après le vin rouge bio ramené à la voile du Portugal, c’est au tour du cacao bio et équitable d’être conduit jusqu’à nous à la force du vent. Le premier réseau de magasins spécialisés Biocoop mise sur le mode de transport le moins polluant pour satisfaire les consommateurs gourmands : la voile.

Le glyphosate est au cœur des débats d’actualité. Alors que les États européens sont sur le point de voter pour un éventuel renouvellement de la licence d’utilisation de l’herbicide, des agriculteurs veulent nous prouver qu’il est possible de bien gagner sa vie tout en respectant la nature.

La Chine possède un million de kilomètres carrés de terres en friche, où les cultures ne poussent pas à cause des niveaux élevés de sel et d’alcaline. Mais voici que, pour la première fois, cet obstacle a pu être franchi : une espèce de riz adaptée à cet environnement vient d’être élaborée.

Pas un jour ne passe sans que le mot ne soit prononcé. Le véganisme est désormais entré dans le langage courant, celui des militants, mais aussi des médias, des dictionnaires (en 2015) et, depuis septembre, de la collection « Que sais-je ? » des Presses universitaires de France (PUF). La preuve indéniable de sa reconnaissance, et des questions morales, éthiques, sociétales, environnementales et sanitaires qu’il soulève.

Bientôt, les adeptes de la spiruline n’auront plus besoin d’acheter des capsules déshydratées de leur micro-algue préférée, produite parfois à l’autre bout du monde. A la fin de l’année 2018, ils pourront installer dans leur salon, ou leur cuisine, un appareil made in Occitanie très novateur.

On parie que vous n’en aviez jamais entendu parler?

Une synthèse d'études à l'origine financée par le Parlement européen met en évidence les différences avec l'agriculture traditionnelle.

Gérard Blondeau est photographe naturaliste, formateur en photo et animateur nature.

Hors circuit bio, la plupart des pommes sont traitées aux pesticides, qui restent sur la peau du fruit. Pour éviter d’en ingérer, deux solutions : éplucher le fruit ou le laver. Mais un simple rinçage à l’eau ne suffit pas…

Les études se succèdent depuis des années, à mesure que l'agriculture bio se développe, et elles ne sont pa

Du nouveau dans nos assiettes, ou plutôt dans l’assiette elle-même ! Jetables, compostables et biodégradables, ces plats d’un nouveau genre pourraient remplacer les assiettes plastiques jetables inévitablement utilisées par des millions de personnes à travers le monde et dont un grand nombre termine sa route dans l’environnement faute d’être correctement recyclé. Une invention thaïlandaise à explorer ?

Régis Mangeot, coureur ultra-endurant et végan, a affiché les couleurs de PETA lors d'un nouveau défi sportif : une course de 24 heures à

Dans une tribune publiée par le journal France-Soir, une quarantaine de professionnels de santé défendent publiquement l'idée que l'alimentation végane

Olivier Lainé n'utilise plus le glyphosate dans ses champs, alors que Mathieu y a encore recours. Deux agriculteurs normands évoquent ce sujet qui divise le monde paysan.

Trouver tout ce que l’on souhaite en quelques clics, dans les boutiques des vendeurs, artistes, créateurs et producteurs locaux, sera bientôt possible grâce à Pushoose, une application qui incite à acheter ‘Made in France’ !